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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11680人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

41～60件を表示 ／ 全 390件

  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2025/03訪問
    18回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずの弥生(2nd edition)。
    桃の節句、雛祭りの3月。

    平貝　トマト

    赤貝

    蛤

    本ミル貝

    白甘鯛

    白魚　春野菜(大葉擬宝珠　蕗　屈　野蒜　アスパラガス　蕗の薹　蕨　楤の芽土筆)

    花山葵　塩...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1556件フォロワー2782人
    2025/02訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずさんに通うようになった2月を思い出す。。。
    開店してすこしたった2月に来て、こりゃ名古屋のクオリティじゃない！と驚いたのを思い出しました。そこからまたたくまに予約困難店へ、そして食べログゴールド。おめでとうございます。
    いろんな季節に訪れたい...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ815件フォロワー789人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    流石でした
    常連様のお席にて初めての訪問になります。高岳より少し歩いたくらいの閑静な地域にあります。店主の清水さんは本湖月出身ということで期待が高まります。冬のコースということで、蟹や河豚の素材が入ったコース。ま...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2254件フォロワー2061人
    2025/02訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初春を堪能2025
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1675件フォロワー1319人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    更に磨かれる清水大将の季節感溢れる世界を堪能する♪
    『橦木町 しみず』さん♪

    大阪&岐阜の名店から名古屋和食界に颯爽と現れ、瞬く間に予約困難店になり、遂に食べログゴールド受賞㊗️本当におめでとうございます\( ˆoˆ )/

    今回もこちらの常...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ648件フォロワー830人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    料理とは、人
    今宵は、「橦木町 しみず」さんへ。

    今年、食べログGold を初受賞され、とても勢いのある名古屋の名店に、ご常連様にお連れいただきました。

    食べログのアワードって、レビュアーの投票で決まる...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ151件フォロワー211人
    2025/02訪問
    10回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    節分から春の芽吹きへと、移りゆく季節を存分に感じて(´∀｀)
    今日も今日とて橦木町。
    たまたま訪問タイミングが続きまして、今月も橦木町しみずさんへ訪問させて頂きました。

    今回のアワードでゴールドを獲得されてから、初めての訪問。メッセージではお伝えさせて頂...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ170件フォロワー210人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本の物語が映ろう和食のゴールド店
    知人のお誘いにより伺う事ができました。
    つい先日、食べログawardゴールドを受賞されたばかりの訪問です
    節分の時期と言うこともあり料理の献立は豆まき、鬼退治とストーリーがある構成となっていて
    ...
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  • klein1112
    klein1112
    口コミ28件フォロワー7人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ○平目　薯蕷蒸し、金子（干しなまこ）、ウルイ
    ◎恵方巻き　蕎麦寿司、牡蠣、炒り大豆
    ◎百合根葛豆腐、白魚、バチコ、菜の花
    ◎天然虎河豚　ポン酢と白子裏ごし、鉄皮て
    ◎河豚あら　焼き
    ○越前蟹...
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  • cotea246
    cotea246
    口コミ27件フォロワー14人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お誘いいただいて名古屋へ。今年から食べログGOLDになったしみずさん、期待に胸が高鳴ります❗️お料理のお写真は撮ることが出来ないのですが、頂いたものは以下の通りです。

    ・そば寿司の恵方巻き
    ・...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2025/02訪問
    12回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    木積の筍いただきました
    大阪から名古屋撞木町へ貝塚の筍をいただきにきました。

    特の今回は白子だったので癖もなく柔らかくて最高のタケノコでした。

    本ミルガイや雨子も美味しかったです。

    花山椒も少しいただき今年...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2025/02訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつも通り
    写真が撮れないのでみなさんに御料理の素晴らしさを

    お伝えしづらいのが悲しいですね。

    オープン当初からお邪魔してますが益々楽しいお店になってきました。

    食べログゴールドも早かったですね...
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  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ255件フォロワー5097人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新栄 東海の食材を最大限に生かした名古屋和食の最高峰。岐阜の宝。
    会のお友達にお誘いいただき、名古屋で今、食べログ最も話題のお店におじゃまさせていただきました。感謝しかありません。一見さんはオマカセからとってるらしいです。

    全ての料理が美しく、美味しく、いい香...
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    • 橦木町 しみず - 節分なのでお豆ご飯。素晴らしい。
    • 橦木町 しみず - 一年目が虎から始まり、四年目てことらしいです。
    • 橦木町 しみず - 食材の写真は◎
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2414件フォロワー1210人
    2025/02訪問
    15回目
    4.5
    －/ 1人
    食べログGOLDおめでとうございます♪
    食べログGOLDおめでとうございます!(^^)!
    去年、一昨年はSILVERでしたが←これでも素晴らしい！
    今年は頂点であるGOLDを受賞☆
    個人的には納得のGOLDです(^^♪
    そして、2月...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2261人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログアワードゴールド受賞おめでとう御座います
    食べログアワード2025ゴールド受賞したお店
    【橦木町 しみず】
    へ行ってきました

    場所は名古屋駅よりタクシーで15分くらい
    旧にい留の近くにあります

    おまかせコースのみ
    ※料理の...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ527件フォロワー1356人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2025年1月の橦木町しみず
    本湖月などの名店で修行し、4年目で食べログGOLDを受賞された有名店に伺いました。

    写真はお酒と食材のみOK。
    物腰柔らかい大将と女将さんがカウンターを品のある雰囲気にさせてくれます。

    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー908人
    2025/01訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新年早々大好きな清水大将のお料理と女将さんの笑顔に癒されました！今年は益々飛躍の年になりそう！今年も通わせて頂きますww
    大大大好きなしみずさん
    25年早々に再訪することが出来ました。

    もはや名古屋からお店までの
    往来も慣れたものとなりましたww

    扉を開け女将さんに挨拶し
    京都からのゲスト共にカウンター...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2254件フォロワー2061人
    2025/01訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の冬を堪能2025
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2282件フォロワー5953人
    2025/01訪問
    14回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ GOLD おめでとうございます。。。
    橦木町しみず

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    ...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ151件フォロワー211人
    2025/01訪問
    9回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ㊗️3周年＆GOLD獲得ヽ(´▽｀)/これからも推しに励みます♪
    今日はお誘いでしみずさん(´∀｀)
    一月は以前から訪問したい月だったのですが、調整をミスって訪問できない予定でしたので、今回のお誘いは嬉しい限りです♪お誘い頂きありがとうございますm(_ _)m
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2496）
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