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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11692人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

1～20件を表示 ／ 全 397件

  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ256件フォロワー5102人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新栄 東海の食材を最大限に生かした名古屋和食の最高峰。岐阜の宝。
    会のお友達にお誘いいただき、名古屋で今、食べログ最も話題のお店におじゃまさせていただきました。感謝しかありません。一見さんはオマカセからとってるらしいです。

    全ての料理が美しく、美味しく、いい香...
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    • 橦木町 しみず - 節分なのでお豆ご飯。素晴らしい。
    • 橦木町 しみず - 一年目が虎から始まり、四年目てことらしいです。
    • 橦木町 しみず - 食材の写真は◎
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3873件フォロワー11108人
    2022/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いいわ、しみず
    大阪の名店本湖月出身のまだ若い大将、昨年オープンいらい、食通の中では話題のお店。瞬く間に予約が取れなくなり、名古屋を代表する日本料理のお店となった。

    ◆月兎豆（げっとまめ）、賀茂茄子、車海老、長...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1561件フォロワー2781人
    2025/02訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずさんに通うようになった2月を思い出す。。。
    開店してすこしたった2月に来て、こりゃ名古屋のクオリティじゃない！と驚いたのを思い出しました。そこからまたたくまに予約困難店へ、そして食べログゴールド。おめでとうございます。
    いろんな季節に訪れたい...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3873件フォロワー11108人
    2022/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    清水の舞台から飛び降りてきた
    名古屋市高岳駅から8分のところにある日本料理のお店、あっと言う間に名古屋で一番美味しい日本料理のお店と言われるようになった。そのすばらしさはもう全国区になり、予約が全く取れないお店になってしまった。
    ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ215件フォロワー2175人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    和良川と馬瀬川の二つの視点より眺める鮎の風景に雅な味わいで夏らしい味覚を堪能
    ■2024.6.29（土）18時〜20時45

    ■お料理 お任せ ¥22,000
    お飲み物含むお会計¥45,870

    ■ご予約 常連様のお席にて

    ■お料理写真は撮影禁止
    器や食材等は...
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  • kouranos
    kouranos
    口コミ2036件フォロワー6390人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節と伝統文化が織りなす「撞木町しみず」の世界観
    古い街並みが美しく残る名古屋市東区の橦木町。このエリアに佇む日本料理店「橦木町 しみず」は、まるで隠れた宝石のような存在です。店に足を踏み入れた瞬間、重厚で荘厳な空気が漂い、ここがただの料理店ではない...
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  • 山登り大好き
    山登り大好き
    口コミ2681件フォロワー3014人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の日本料理がココにあり♪
    本日は予約困難店であります【橦木町 しみず】さんに行って参りました！

    先生！またまたお誘い誠に有難うございましたm(__)m

    こちらのお店、食材と飲み物は撮影可能ですが個々のお料理等は禁止...
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  • chana710
    chana710
    口コミ1293件フォロワー2060人
    2024/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ☘️念願叶って〜♡♡♡
    前々から〜お知り合い方・お友達から良くお話を聞いていたりしていた〜コチラのお店　種木町 しみずさんに念願叶ってお邪魔する事が出来ました♪
    お邪魔する日は朝からテンションMAX(^^)

    初めて伺...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2091人
    2023/08訪問
    2回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    おまかせコース27500円(税込)
    追加ご飯×8
    シャンパン×1
    冷酒×3
    ハイボール×1
    ウイスキー×1
    計51024円


    4ヶ月前に常連様にお誘い頂きました‍♂️
    修行先の...
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3566件フォロワー4841人
    2022/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    #名古屋で今一番熱い日本料理の新店！
    高岳駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は4.13
    2023年、食べログアワードSilverを初受賞！

    おまかせコース

    岐阜 飛騨葱
    福井 越前蟹
    長崎 縞鰹
    岐...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2091人
    2023/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おまかせコース27500円
    芋焼酎×2
    冷酒半合×4
    計36090円


    電話予約合戦を勝ち抜いた猛者にお誘い頂きました‍♂️‍♂️

    修行先の本湖月の流れをくんで、料理の撮影は禁...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2091人
    2024/02訪問
    3回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コース？
    アルコール多数
    計52140円

    料理の写真撮影
    材料は

    ◯湯葉 蕗の薹 雲丹
    自家製汲上湯葉に塩水雲丹をのせ、炊いた蕗の薹と揚げた蕗の茎を添えて、生姜餡をかけた品
    食材...
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  • しょーちゃんっ
    しょーちゃんっ
    口コミ338件フォロワー1541人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夫婦で切り盛りされてる割烹屋さん(ﾟ∀ﾟ)！
    オープン直後に予約して約半年経ち初来店


    橦木町 しみずさん(ﾟ∀ﾟ)！


    一月にオープンすると瞬く間に予約困難店になってしまい年内満席、来年の予約はまだとっていないそうです！

    ...
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  • tommypromotions
    tommypromotions
    口コミ1230件フォロワー3022人
    2024/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ⭐️日本料理の最高峰体感❗️五感を振るわす❗️福井越前蟹、泳ぐ諸子感動❗️作る食べるの真剣対話❗️
    ⭐️木目ストレートカウンターに間接照明❗️純和風で掛け軸、しらたまつばき、梅が趣❗️唐辛子ぶら下げは魔除け❗️寅、兎、龍のガラス飾りは開店からの年月を示す❗️向かって左で気さくな大将が焼き❗️なんとも...
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  • 類0908
    類0908
    口コミ2214件フォロワー4554人
    2024/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    芋女が百名店の和食たべた
    ◼️総評
    体に優しい料理。the懐石！って感じ！
    ツウが好きそう。
    本能的に美味しいってよりは、しみじみ素材の味を味わう感じ。


    ◼️たべたもの

    伊勢海老 ジュンサイ トマト...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ852件フォロワー2311人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    菊と名月
    開店なさって2年半、あれよあれよと言う間に名を馳せた「橦木町しみず」さん。
    (因みに食べログではニューエントリーでSILVERでした。)

    名店のご出身とはいえ、なぜそんなに人を引き付けたのか、...
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    • 橦木町 しみず - 季節の食材たち
    • 橦木町 しみず - この日の食材です
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2061件フォロワー2737人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【橦木町しみず】@syumokuchou.shimizu
    東区撞木町にある日本料理店へ行ってきました
    今まで数回お誘いがありましたがタイミングが
    合わすやっと行ける事ができました。

    ♢山桃...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1561件フォロワー2781人
    2024/10訪問
    7回目
    4.7
    －/ 1人
    全シーズンで1番好きッ！10月の子持ち鮎は必食ッ
    和良川の子持ち鮎がいただける10月は1番オススメです！
    誘われたら絶対に行きましょう(笑)

    子持ち鮎の中のたまごは一度取り出して、手入れをして再度お腹に戻して仕上げていきます。
    手間がかかっ...
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  • おおおおお
    おおおおお
    口コミ2248件フォロワー3145人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ☆☆☆日本料理☆☆☆
    【2023.5】

    食べログ仲間で、会食。
    約３年ぶり。
    日本料理　「橦木町 しみず」さん。
    The Tabelog Award2023 Silver（日本料理は全国で、28軒）。

    良...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1261件フォロワー2186人
    2022/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お料理の撮影禁止なこと以外にマイナスポイントゼロ
    憧れの本湖月さんから
    よくぞ！この地に来てくださったと♡
    オープン前から話題騒然だったこちら
    ✨撞木町しみずさん✨

    そしてこの地は名古屋の中でも
    私のお気に入りの場所
    歴史を感じられる...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2501）
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