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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
198人
11707人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

41～60件を表示 ／ 全 398件

  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2698件フォロワー4783人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    浪速の名割烹から受継いだDNA
    ここ最近、名古屋で一番注目された店
    私はそのように感じております。
    大阪の名割烹にて修行され名古屋にOPEN
    初訪問です、撞木町しみずさん。

    オープン直後から予約が殺到しており
    すでに来...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2258件フォロワー2067人
    2025/02訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初春を堪能2025
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2023/03訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の料理＠撞木町しみず
    もはやかなりの予約困難店になってしまい、気が付くと4カ月ぶりの訪問となってしまった。まあどんなに良い店でもあまりにも続けて行くと飽きが来るというものである。新鮮な気持ちで料理を楽しむには頻度的にはこれ...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ501件フォロワー586人
    2024/10訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和良川の子持ち鮎は人生最高の鮎でした♪
    名古屋駅から地下鉄桜通線高岳駅下車
    2番出口から歩いて15分ほどの場所です

    一年以上前にお誘い頂き
    やっとこの日♡を迎えました
    貴重なお席をありがとうございます
    m(._.)m

    1...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2258件フォロワー2067人
    2025/06訪問
    11回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初夏を堪能2025
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • bobossan
    bobossan
    口コミ1699件フォロワー1020人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    季節ごとの食材１１月は〜
    お料理の撮影はNGなので
    きっと頑固で寡黙な大将がいらっしゃるのかと
    勝手にイメージしてうかがうと
    とっても腰の低い優しい大将とかわいい女将さんが
    出迎えてくれました

    この日のお料理は
    ...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ501件フォロワー586人
    2024/08訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    晩夏＊鮎を頂くことができました♪
    名古屋駅から地下鉄桜通線高岳駅下車
    そこから歩いて15分ぐらいの場所です。

    お友達に誘って頂き
    大好きな鮎の季節に
    伺うことができました♪
    橦木町しみずさんの鮎のレビューを
    目にする度...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2024/05訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ますます磨きがかかってきた名古屋の銘店！！
    約半年ぶりの訪問となった。ホントは季節ごとに伺いたい店なのであるがもはや名古屋の超予約困難店になってしまっており、なかなか好きなように訪問はできないのである。

    今回も季節を感じさせてくれる皐月の...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ325件フォロワー1590人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご夫婦の人柄は、名古屋の宝☆
    やっとこさ訪問の機会を頂きました
    橦木町しみずさん。

    まずひとことで感想を述べれば
    大将と女将さんの
    心地よく優しく笑顔に包まれる
    極上のひととき。

    とても仲良しのご夫婦とは
    聞...
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    • 橦木町 しみず - 飛び跳ねて中々台の上に乗ってくれなかった大きな大きな伊勢海老。
    • 橦木町 しみず - 見るからに綺麗な白子タケノコ☆
    • 橦木町 しみず - やはり春の醍醐味、様々な貝と山菜いっぱい!(^^)!
    • 橦木町 しみず - 破顔一笑♬♬
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2023/10訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋は岐阜の山の幸を堪能！！
    半年ぶりの訪問となった。オープンしてからまだ2年も経っていないがあっという間に名古屋の和食のトップランナー入りして人気に拍車がかかり予約の困難さはかなりのものなのである。

    今回は秋の味覚を存分に...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2400件フォロワー2088人
    2025/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    GOLD受賞の快挙
    今年の食べログawardで
    見事GOLDを受賞されたしみずさん

    超常連様にお誘いいただき、約２年ぶり、３回目の訪問となりました。

    以下、お誘いいただいた方からの
    ありがたいコピペです。...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4450件フォロワー6077人
    2022/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    彗星の如く☆
    大阪の本湖月や、
    岐阜のたか田八祥にいらした大将が、
    オープンしたお店。

    今年の始めのオープンしたばかりですが、
    確か、既に3月頃には年内満席なくらいの人気。

    お料理の写真はNGです...
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    • 橦木町 しみず - 山菜
    • 橦木町 しみず - 外観
    • 橦木町 しみず - 外観
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1475件フォロワー2591人
    2025/04訪問
    1回目
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2698件フォロワー4783人
    2024/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    浪速の味が名古屋で頂点の店に
    スカートをはいたやまちゃん登場

    名古屋で予約の取れないお店の代表格
    浪花の名店、本湖月で磨いた腕は秀逸
    大将と女将の醸す雰囲気も素晴らしい。

    軽い感想文です、読み流してください。

    ...
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  • dekiちん
    dekiちん
    口コミ3973件フォロワー3372人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    晩ごはんのお時間です
    今夜は予約困難店へ
    おまかせでキャンセル情報が流れたので
    ちゃっかり予約が出来ました(^^)
    お料理の写真が撮れないのが残念ですが
    とっても美味しいかったし
    大将も女将さんも素敵な方で
    楽...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ501件フォロワー586人
    2024/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋でしみじみと味わう日本料理
    お友達と2人で訪問。
    高岳駅からタクシーで5分ほどの場所です。
    (徒歩15,６分)
    　
    久しぶりの訪問にドキドキ(๑ÖㅁÖ๑)♡
    楽しみすぎて
    ルンルン.•*¨*•.♬気分で伺いました。
    ...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2025/06訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    岐阜の鮎の食べ比べ
    名古屋で一番の人気割烹に3ヶ月ぶりの再訪とをさせて頂くことができた。

    予約サイト「OMAKASE」でもほとんど 空きを見ることはないが、たまにキャンセル 枠が出ると数秒のうちに埋まってしまうぐら...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1238件フォロワー4037人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    伝統を尊重しながら革新的な日本料理に感動
    栄からタクシーで15分程度のエリア。
    大将清水氏は本湖月出身。
    内装、器、提供方法、おもてなしと、全てにおいて美しく、華美すぎない落ち着きがある。
    今回は鮎の食べ比べを主軸においたコースを頂く。...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2025/03訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログGOLD受賞おめでとうございます！！
    約3ヵ月ぶりの訪問である。前回の訪問は蟹の季節であったが3月は桃の節句があり、春の食材も美味しくなる季節なので愛知県の地物を中心に楽しませてもらうことができた。

    ２０２５は食べログゴールドを受賞...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ325件フォロワー1590人
    2025/04訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    絶品のたけのこを味わう！
    この時期になると
    どの和食屋さんもこぞって筍を出されます。

    春の四番バッター、タケノコは
    産地の差とお店の技術の差で
    思いのほか味わいも変わってくるものです。

    しかし二年前、食べたタ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2500）
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