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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
198人
11701人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

61～80件を表示 ／ 全 398件

  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1029件フォロワー19530人
    2023/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋の新星！OPENしてすぐ超困難店に…
    今名古屋の中でもっとも予約が取れないお店です！2022年11月にOPENしたばかりなのに勢いが凄すぎる…。名古屋に住んでいても簡単に行けませんWW

    The Tabelog Awad 2023 S...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2024/12訪問
    6回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    カニの季節
    今年は1年の中でも素晴らしい季節に訪問させて頂くことができた。そして気づくとカウンター正面のバカラの置物が知らない間に3つ並んでいた。

    これはオープンした2022年度の虎、そして2年目の兎、そし...
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ425件フォロワー1246人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    岐阜の食材たち
    もずくガニや松茸など、店主のご出身の岐阜の食材をふんだんに取り入れています。
    この日は鯖が素晴らしかった。
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2076件フォロワー1255人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋で注目の和食店☆橦木町しみず
    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』
    有名日本料理店で修行をされて、
    今年1月に開店、独立された大将の日本料理のお店☆

    女将さんと2人でお店を切り盛りしてます☆

    本湖月同様、料理の撮影は...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ501件フォロワー586人
    2022/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋で話題急上昇中
    名古屋で今、話題になっている和食のお店。
    「橦木町しみず」さん。

    大阪の知人から本湖月さんで研鑽され名古屋でお店を持たれたという興味津々な話を聞きつけたのは1月中旬頃のことでした。
    「早く予...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1680件フォロワー1321人
    2023/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    高い志の清水大将の世界の進化は間違いなし♪
    『橦木町 しみず』さん♪

    大阪&岐阜の名店から名古屋和食界に颯爽と現れ、瞬く間に予約困難店になり、既に食べログシルバー…これまでに何度か？有難いお誘いを頂きつつも、なかなかタイミングが合わず、お...
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1177件フォロワー1331人
    2023/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エンジェル係数83ぱーせんと！！！名古屋で絶大な人気と予約困難さを誇る日本料理店。
    〜information〜
    ☆大将 清水陽介氏は大阪｢本湖月｣で11年、岐阜｢たか田八祥｣で6年間修業

    5人で利用
    おまかせコース
    日本酒(鄙願) 1合
    (33540円のお支払いでした。...
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  • 丸太丸太
    丸太丸太
    口コミ831件フォロワー1774人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本格日本料理
    名古屋市営地下鉄桜通線高岳駅から歩いて14分くらいのところにあります。

    omakase予約解禁の3月1日の11時に合わせてネット予約して、何とかお伺いすることが出来ました。
    コースはお任せ1本...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2988件フォロワー2957人
    2022/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本湖月出身！清水大将の素晴らしいお料理を堪能！
    今日の夜はこちらのお店に。
    鐘木町（しゅもくちょう）しみずさんも
    読みます。
    こちらのお店の大将、清水さんは大阪の「本湖月」で11年間、更に岐阜の「たか田発祥」さんで経験を積んでおられます。
    ...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1524件フォロワー2784人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本料理の王道を行く
    大阪の日本料理の名店「本湖月」で
    11年間に渡り研鑽を積んだ清水店主

    「橦木町 しみず」を開業するやいなや予約困難店になった

    この時期、名物料理となっているのは、鮎の食べ比べ

    使わ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4860件フォロワー10168人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋和食界のサラブレッド(#^.^#)
    本日は、久しぶりに将来名古屋を背負う和食店の逸材と期待される橦木町しみずさんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    出身の郡上八幡や愛知の素材を好んで使う〜
    まだまだお若いご夫妻が名...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ501件フォロワー586人
    2025/06訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮎の食べ比べ♡
    名古屋駅から地下鉄桜通線高岳駅下車
    2番出口から歩いて10分ほどの場所です

    鮎の食べ比べの季節に合わせて
    予約して頂きました
    お友達に感謝ですm(._.)m

    中へ入ると
    凛とした空...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4860件フォロワー10168人
    2025/03訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    そして頂点へ‼️
    先ず持って、食べログアワードゴールド受賞おめでとうございます㊗️
    とんとん拍子の快進撃〜遂に頂上へ登り詰める❗️
    こんなに早く飲食界最高の景色を観るとは
    思いも寄りませんでしたが…鮎をはじめ、
    ...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3567件フォロワー11632人
    2023/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    本湖月に劣らぬ素晴らしい店でした！
    名古屋にある橦木町 しみずさんに夕食を頂きに行きました。

    最寄りの地下鉄駅より若干離れているので、
    名古屋駅からタクシーまたは自家用車での訪問が良いです。

    既に予約困難店となっているため...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2243件フォロワー2240人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    撮影できずとも心に残るお料理＠橦木町しみず
    前回うかがって居心地の良さとお料理の美味しさに
    機会があれば…と狙っていましたら
    有難いお誘いでまた来ることができました(^^)

    ＊お店について＊
    2022年1月オープン。ですが…
    あれ...
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1884件フォロワー1500人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今後も期待できる名古屋の和食店です！
    オープン前から気になっていたこちら。
    １ヶ月ほどたった2月にようやく訪問です！

    本湖月、たか田八祥と名店で経験を積み、
    競合の多い名古屋で独立し店を構えた大将は、
    物腰が柔らかく素敵な方で...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4860件フォロワー10168人
    2024/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    飛躍から安定へ
    晩秋の橦木町しみずさん…越前のセイコ蟹や氷見の寒鰤、瀬戸内の真魚鰹、伊勢海老、そして愛知で獲れたクエなど冬支度に向け主役となる食材が目白押し❗️

    昨年は新星の如く現れ、大きな飛躍を果たす…
    今...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7323件フォロワー12688人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋に誕生した期待の新店。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    渡る名古屋に鬼はなし。

    名...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1655件フォロワー3961人
    2023/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名店で腕を磨いた日本料理を愛知と岐阜の食材で！
    【Checkポイント】
    ◾️本湖月、たか田八祥で修行を積んだ大将が2022年1月にオープンし既に予約困難店に
    ◾️コースの所要時間: 3時間

    日本料理の名店で長年腕を磨き2022年1月に橦木...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4860件フォロワー10168人
    2024/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    天然鮎の食べ比べ‼️
    名古屋、いや既に日本を代表すると云っても過言でない〜人気と評判の高い日本料理店へと成長を遂げた橦木町しみずさん、、
    色々なところで良い噂を聞くようになり
    名古屋人として鼻高々…
    嬉しい限りですね...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2500）
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