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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.58
199人
11738人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

21～40件を表示 ／ 全 399件

  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2022/08訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しゅもくちょうで夏の鮎を堪能
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された日本料理のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており開業後間もなく予約枠が埋まってしま...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シンプルに春を美味しく
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており開業後間もなく予約枠が埋まってしまう人...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2022/10訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しゅもくちょうで秋の茸を堪能2022
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将の日本料理のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、出身地である岐阜の良い食材...
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  • るま、
    るま、
    口コミ581件フォロワー497人
    2022/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お初のミズの実
    今年の1月にオープンして
    あっという間に予約困難店になってしまった
    橦木町しみずさん
    ↑しゅもくちょう　読めなかったです^^;

    グルメな方にお誘い頂き
    お食事会に行ってまいりました

    ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2024/06訪問
    6回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初夏を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2459件フォロワー6491人
    2022/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋にはなかったタイプの極上割烹
    今年上四半期、名古屋の食べ歩き仲間の間では一番の話題となっているこちら撞木町しみずさんにお邪魔することができた。私が伺った時にはオープンしてまだ2カ月足らずだったのだが、もう年内は満席で新規予約も困難...
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  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1050件フォロワー1320人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    名古屋で予約困難になった新店舗！
    できて間も無く予約困難店です。
    お連れしてくださってありがとうございます！
    さて、こちら、料理のお品は撮影禁止となってます。

    主催者さまの、お水のことをやわらぎ。という呼び方好き。と、めもる...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2024/04訪問
    5回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の春を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • akii
    akii
    口コミ2029件フォロワー3068人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    愛知と岐阜 季節の表現を日本料理でいただく◆橦木町 しみず
    <The Tabelog Award 2024 Silver受賞、おめでとうございます>

    愛知県名古屋市東区橦木町(しゅもくちょう)3-24、橦木町 しみず。
    プランドール橦木1階、完全予約制...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2023/09訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初秋を堪能2023
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将の日本料理のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜の良...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2407件フォロワー2092人
    2022/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今、名古屋で一番アツいお店
    あっという間に予約困難になって名古屋にいながらも行ける日が来るのかな？と思っていたお店に、嬉しいお誘いを受けて訪問しました。

    お誘いしてくれたお友達はこの日の予約を３月の鬼電の末に勝ち取ったそう...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21536人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    個人的な感想だと食べログGOLD！
    《The Tabelog Award 2023》silver受賞店

    オープンしてすぐ食いしん坊の師匠patek氏から
    本湖月出身の橦木町しみずの予約をしとかなきゃ
    必ず予約困難になるから早め...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6787件フォロワー6544人
    2025/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    橦木町 しみず！シンのグルメ日記
    高岳駅より徒歩12〜15分の場所にある日本料理屋さん 橦木町 しみず。

    大阪や岐阜の有名な日本料理店で修行を積んだ後、大将の地元岐阜から近い名古屋で独立された、2022年開業の日本料理店。202...
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  • あつしDEBU
    あつしDEBU
    口コミ84件フォロワー191人
    2023/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋に素晴らしい和食屋さんができましたわ！
    名古屋で予約困難な人気店へ。
    本湖月にならって料理写真はNGなのも今後が楽しみなお店だわ。

    どれも素材の良さをシンプルに引き出すお料理ね。
    食後感が軽いのもびっくり。

    誠実で丁寧な大将...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2025/01訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の冬を堪能2025
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • milan1110
    milan1110
    口コミ6615件フォロワー4157人
    2023/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    余寒と初午の振り返り。
    本日はこちらで夜ご飯。
    今宵は食べ友さんよりお誘い頂きました、今、名古屋で最も勢いのある日本料理店になります。当然予約困難店、既に夏頃までは満席状態だそう。高岳駅より徒歩10分ほど…、閑静な場所にひ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2024/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初冬を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2263件フォロワー2072人
    2024/10訪問
    7回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の秋を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2407件フォロワー2092人
    2023/07訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難店へ…再訪
    あっと言う前に予約困難店となり、
    silver awardに輝いたしみずさんへ
    9ヶ月ぶりに伺いました。

    驚いたのは私の事を覚えていてくれたという事。
    記憶力がすごいですね(O_O)
    (...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2459件フォロワー6491人
    2022/11訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凛とした空間で頂く若い大将の料理
    約7か月ぶりに再訪である。オープン以来評判が評判を呼びすでに2023年もほぼ満席という最近の名古屋のお店ではあり得なかった展開をしているのである。きちんと修行されてきたご主人の絶妙な料理が名古屋の人を...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2516）
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