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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11680人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

101～120件を表示 ／ 全 390件

  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1948件フォロワー1261人
    2024/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋を代表する正統派日本料理店
    名古屋市にあります橦木町 しみずさんに伺わせていただきました。
    この日は貴重なお席にお誘いいただき、念願の訪問となりました。
    基本的にお料理含めて撮影NGです。
    本湖月さんで修行された大将の織り...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ152件フォロワー344人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【橦木町 しみず】

    2024/8 訪問。

    初訪問で、普段のコースの内容がわかりません！

    さらに、料理の写真撮影が禁止されているので、当然投稿もないためよくわかりません！

    が、個...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2061件フォロワー2734人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【橦木町しみず】@syumokuchou.shimizu
    東区撞木町にある日本料理店へ行ってきました
    今まで数回お誘いがありましたがタイミングが
    合わすやっと行ける事ができました。

    ♢山桃...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1428件フォロワー602人
    2024/08訪問
    12回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    真夏のしみずさんも素晴らしい！！
    お気に入りの超予約困難店の名古屋の和食、橦木町しみずさんに季節訪問♪


    この日は初めての県外スペシャルゲスト様ご夫婦と♪

    長年夢見ていたプライベートでの食事会でしたのでとっても嬉しかった...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ499件フォロワー587人
    2024/08訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    晩夏＊鮎を頂くことができました♪
    名古屋駅から地下鉄桜通線高岳駅下車
    そこから歩いて15分ぐらいの場所です。

    お友達に誘って頂き
    大好きな鮎の季節に
    伺うことができました♪
    橦木町しみずさんの鮎のレビューを
    目にする度...
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  • 名古屋会食備忘録
    名古屋会食備忘録
    口コミ42件フォロワー68人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    おいしいのは他のレビューの通りです。ここが素晴らしいのは、これだけ有名になってもそれを鼻にかけず、謙虚で丁寧な接客であること。これが中々できないものではないでしょうか。素晴らしいホスピタリティで、気持...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2697件フォロワー4726人
    2024/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    浪速の味が名古屋で頂点の店に
    スカートをはいたやまちゃん登場

    名古屋で予約の取れないお店の代表格
    浪花の名店、本湖月で磨いた腕は秀逸
    大将と女将の醸す雰囲気も素晴らしい。

    軽い感想文です、読み流してください。

    ...
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  • 平本真奈美
    平本真奈美
    口コミ494件フォロワー1621人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    名古屋市東区
    「撞木町しみず」へ初訪問
    .
    グルメ友達にここは美味しいからと教えられ…
    名古屋のお友達に予約を取って頂き初訪問
    御料理写真NGは本湖月さん譲り⁈
    .
    ＜今日のメニュー＞
    ...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー908人
    2024/08訪問
    4回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    清水大将の進化が止まりません！お弟子さんも増えチェレンジ出来ることが増えたのも大きな要因とのこと！私としても嬉しい限り！
    昨年初めて伺ってから
    すぐに大好きになったしみずさん。

    ようやくタイミングが合いまして
    今年初めての訪問となりました。

    お店は高岳から少し歩く
    閑静な住宅街の中にあります。
    夏だと...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2282件フォロワー5955人
    2024/07訪問
    11回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでしか体感出来ない料理と雰囲気は唯一無二です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー798人
    2024/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今月も来ました
    名古屋の若手のホープ清水親方の素晴らしい御料理をいただけます。
    若宮川と和良川の鮎の食べ比べもとても楽しく川の違いで全く味が変わります。

    今年も後半に入り食材の美味しい時期がやって来るので
    ...
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  • 類0908
    類0908
    口コミ2213件フォロワー4554人
    2024/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    芋女が百名店の和食たべた
    ◼️総評
    体に優しい料理。the懐石！って感じ！
    ツウが好きそう。
    本能的に美味しいってよりは、しみじみ素材の味を味わう感じ。


    ◼️たべたもの

    伊勢海老 ジュンサイ トマト...
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  • kojista55
    kojista55
    口コミ1428件フォロワー1782人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “勢い”、名古屋屈指の予約困難店に！
    名古屋の町並み保存地区に指定されている“文化のみち” (白壁・主税・橦木町) の一角、全国から食通や著名人が訪れ、今や全国区となった名古屋屈指の予約困難店。
    白木のカウンターに高級感ある店内、大阪「...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ466件フォロワー423人
    2024/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2024年7月
    今回も素晴らしくおいしかったです！
    鮎、鱧、鰻も超良かったし、お椀や炊合せなども良かったです(^ ^)
    ドリンクは今回は十四代を4種類！
    お店の雰囲気も良いし、器も素敵ですね(^ ^)

    本...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1733件フォロワー13344人
    2024/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    チャンピオン鮎
    美味しすぎて再訪。
    店名の地名がいつまでたっても覚えられません。
    高岳も。

    本湖月のDNAをひっさげて名古屋で開業。
    岐阜の食材が特に秀逸。
    この日はチャンピオン鮎の食べ比べ。同じ鮎でも...
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  • 73a4e7
    73a4e7
    口コミ55件フォロワー25人
    2024/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋橦木町しみずさんへ誘ってもらい行ってきました
    高岳駅から10分ぐらい歩きましたがこの日は暑くて大変でした、、、
    大将は元々、大阪の本湖月さんの出身なのだそうです
    料理は撮影禁止でした
    と...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ215件フォロワー2175人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    和良川と馬瀬川の二つの視点より眺める鮎の風景に雅な味わいで夏らしい味覚を堪能
    ■2024.6.29（土）18時〜20時45

    ■お料理 お任せ ¥22,000
    お飲み物含むお会計¥45,870

    ■ご予約 常連様のお席にて

    ■お料理写真は撮影禁止
    器や食材等は...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2024/06訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずの水無月(2nd edition)。
    鮎の解禁や氷室の節句、夏越の祓などの行事があり
    1年の折り返しとなる6月に訪問。

    じゃばらトニック
    一献(万齢　純米吟醸　薄にごり無濾過生原酒/雄町　精米歩合50% 小松酒造　佐賀)

    ...
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  • kouranos
    kouranos
    口コミ2034件フォロワー6390人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節と伝統文化が織りなす「撞木町しみず」の世界観
    古い街並みが美しく残る名古屋市東区の橦木町。このエリアに佇む日本料理店「橦木町 しみず」は、まるで隠れた宝石のような存在です。店に足を踏み入れた瞬間、重厚で荘厳な空気が漂い、ここがただの料理店ではない...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2254件フォロワー2062人
    2024/06訪問
    6回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初夏を堪能2024
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2496）
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