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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11683人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

241～260件を表示 ／ 全 389件

  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2283件フォロワー5955人
    2022/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回伺うのが楽しみな『橦木町しみず』。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3562件フォロワー4827人
    2022/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    #名古屋で今一番熱い日本料理の新店！
    高岳駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は4.13
    2023年、食べログアワードSilverを初受賞！

    おまかせコース

    岐阜 飛騨葱
    福井 越前蟹
    長崎 縞鰹
    岐...
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  • みんみん1号
    みんみん1号
    口コミ966件フォロワー1147人
    2022/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    人生経験になりました
    大好きなお友達が月イチで通っていらっしゃるとのこと。
    お声かけをいただき、行ってまいりました。
    文化の道のすぐ近く。
    落ち着いたお店構えも素敵です。

    すぐ書かないから、もう忘れてしまった（...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2415件フォロワー1210人
    2022/12訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    12月の橦木町しみず☆
    今年の12月は大将、女将さんにとって特別な月です(^.^)
    今年1月にオープンし、一年最後の月の12月☆
    そんな貴重な月に訪問でき感謝です(*^。^*)

    初日にお邪魔致しました(*^。^*)...
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  • idanbo
    idanbo
    口コミ5405件フォロワー2496人
    2022/11訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023年3月からOMAKASE[オマカセ]に移行する予定
    ゴ・エ・ミヨ 2023で3トック（15.5/20）に選ばれた。

    The Tabelog Award 2023 Silverに選ばれた。

    食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023/20...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2022/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    間違いなく名店になりますね
    2度目の来店ですが

    やはり素晴らしい！

    食材を産地別に列記されてました

    料理のお写真はNGなので載せられません。

    器が初代矢口永寿だったので思わず撮影致しました。

    雲子や...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3873件フォロワー11110人
    2022/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    清水の舞台から飛び降りてきた
    名古屋市高岳駅から8分のところにある日本料理のお店、あっと言う間に名古屋で一番美味しい日本料理のお店と言われるようになった。そのすばらしさはもう全国区になり、予約が全く取れないお店になってしまった。
    ...
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  • とりとり18
    とりとり18
    口コミ1087件フォロワー951人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今話題のお店
    名古屋市、高岳駅から754mにあるお店です。


    岐阜や大阪の有名日本料理店で修行された方が始められたお店で、今名古屋で一番話題の日本料理のお店かもしれません。

    店内はストレートのカウンタ...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5932件フォロワー8410人
    2022/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋　「撞木町しみず」 : 趣味の為に生きて行く。
    今年３回目の名古屋訪問。
    目的は「撞木町しみず」さんに伺うこと！！

    2022年1月に名古屋の撞木町（最寄り駅は高岳）にオープンした和食屋さん。
    「本湖月」で11年、「たか田八祥」で6年修業を...
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    • 橦木町 しみず -
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ946件フォロワー1691人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本日の食材

    食材の写真はOK

    料理の写真はダメ

    アマブキ　

    鱈白子　北海道
    赤座海老　　静岡　生唐墨、長芋
    生唐墨　長崎
    九絵　三重
    吉次　北海道
    越前背子蟹　福井
    ...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • 謎な美食青年
    謎な美食青年
    口コミ111件フォロワー42人
    2022/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい食材のハーモニー
    名古屋の高岳から徒歩13分くらいにある
    しみずさん。

    全国から取り寄せた食材をシェフの技術で美味しく調理された日本料理です。

    料理のお写真は禁止という事で、食材のみのお写真しかございませ...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • るま、
    るま、
    口コミ579件フォロワー498人
    2022/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お初のミズの実
    今年の1月にオープンして
    あっという間に予約困難店になってしまった
    橦木町しみずさん
    ↑しゅもくちょう　読めなかったです^^;

    グルメな方にお誘い頂き
    お食事会に行ってまいりました

    ...
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  • bobossan
    bobossan
    口コミ1699件フォロワー1020人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    季節ごとの食材１１月は〜
    お料理の撮影はNGなので
    きっと頑固で寡黙な大将がいらっしゃるのかと
    勝手にイメージしてうかがうと
    とっても腰の低い優しい大将とかわいい女将さんが
    出迎えてくれました

    この日のお料理は
    ...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4414件フォロワー1746人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本湖月系の本格和懐石
    【2022.11 貸し切り会♪】
    その経歴からなのか開店と同時に予約が殺到して気づいた時には予約出来なくなっていたというこちら、僕の情報アンテナが鈍いのかどうかはアレですが、とにかくびっくりな状況で...
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    • 橦木町 しみず - 高岳駅かから北に行った先
    • 橦木町 しみず - 本日の食材
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  • ヤマサ
    ヤマサ
    口コミ1070件フォロワー1037人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橦木町の方のしみず
    今、名古屋で話題の和食屋さん。
    『しゅもくちょう　しみず』さんに初訪問しました！！
    オープンして半年ちょっとで早くも予約困難店に。
    凄いですねー
    大将と奥様のお二人で切り盛りされてます。
    カ...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2073件フォロワー1255人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋で注目の和食店☆橦木町しみず
    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』
    有名日本料理店で修行をされて、
    今年1月に開店、独立された大将の日本料理のお店☆

    女将さんと2人でお店を切り盛りしてます☆

    本湖月同様、料理の撮影は...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2415件フォロワー1210人
    2022/10訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    通い続けれる幸せ☆
    今年初めに開店し、あれよあれよという間に年内満席となり…
    電話予約開始日には300回以上電話を鳴らしても繋がらないという、こちらのお店(^^;

    そろそろ最初の予約から一回転した方々ばかりになっ...
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  • ろくこさん
    ろくこさん
    口コミ81件フォロワー22人
    2022/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    同席したお客様で半減かなぁ
    お料理が美味しいって思える前に、同席の年配女性が知識と経験値をひけらかすように大将と話続けていて、、色々とご存知なのかもしれないけど、始終その話を大きな声で1人で来て、常連風を吹かせて話しているもんだ...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • coco松明
    coco松明
    口コミ4043件フォロワー1409人
    2022/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    来年の6月まで満席

    今年1月にオープンしてから瞬く間に予約困難になった日本料理店。

    なんと
    お昼間の貸切り会に参加させていただくことになり感謝感謝の初訪問❗️

    素敵な皆様とご一緒さ...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2022/10訪問
    4回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずの神無月。
    花: 杜鵑草
    枝: 水引
    器: 永楽妙全他　染付菊型向付　

    春菊
    石垣貝
    舞茸
    (永楽妙全他)

    藻屑蟹
    菱の実
    (永楽妙全)

    鏑
    白川
    花いぐち

    鰹
    鯛
    ...
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    • 橦木町 しみず - 永楽妙全他　染付　菊型向付
    • 橦木町 しみず - 本日の食材
    • 橦木町 しみず - 花: 杜鵑草, 枝: 水引
    • 橦木町 しみず - 厄除けを意味する赤唐辛子の吊るし飾り
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2496）
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