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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.59
208人
12020人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

221～240件を表示 ／ 全 401件

  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2420件フォロワー1226人
    2023/05訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    変わらぬ美味しさと笑顔☆
    予約日にはウキウキで伺うこちらのお店♪
    予約はomakaseになったので、毎月戦いですね^^;
    勝者だけが座れる、このプレミアムシートですヽ(*´∀｀)

    この日は5月(*^^*)
    しみずさ...
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  • おおおおお
    おおおおお
    口コミ2280件フォロワー3218人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ☆☆☆日本料理☆☆☆
    【2023.5】

    食べログ仲間で、会食。
    約３年ぶり。
    日本料理　「橦木町 しみず」さん。
    The Tabelog Award2023 Silver（日本料理は全国で、28軒）。

    良...
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  • akii
    akii
    口コミ2038件フォロワー3090人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    愛知と岐阜 季節の表現を日本料理でいただく◆橦木町 しみず
    <The Tabelog Award 2024 Silver受賞、おめでとうございます>

    愛知県名古屋市東区橦木町(しゅもくちょう)3-24、橦木町 しみず。
    プランドール橦木1階、完全予約制...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2020件フォロワー1651人
    2023/05訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しみずの皐月。
    花: 山百合
    枝: 利休草
    器: 六代楽左入　柏皿

    じゃばらトニック

    太白アスパラ　車蝦

    鮎魚女

    真子鰈　剣先烏賊
    (六代楽左入　柏皿)

    雨子　花山椒
    (山口真人...
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    • 橦木町 しみず - 六代楽左入　柏皿
    • 橦木町 しみず - 粽(粽の中は撮影不可)
    • 橦木町 しみず - 本日の食材
    • 橦木町 しみず - 菖蒲と蓬で邪気払い
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー600人
    2023/05訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「端正で香りと彩りのある日本料理。」
    2度目の訪問となる橦木町しみずさん。
    今回は2023年5月のレビューです。

    主役となる素材自体の凛とした味わいを丁寧に引き出し、そこに香りや甘味・酸味・苦味や青さが添えられ、端正で彩りのあるお...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1657件フォロワー3091人
    2023/05訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    雨子がうますぎるうううう
    たまたまomakaseで予約がとれたので、およそ8ヶ月ぶりの訪問です。予約困難スギィ！
    この日は料理の写真が解禁です。ちまき、巻くのが大変だったからだそうw
    毛蟹のひろうすは山口産の塩水ウニと。
    ...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19554人
    2023/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋の新星！OPENしてすぐ超困難店に…
    今名古屋の中でもっとも予約が取れないお店です！2022年11月にOPENしたばかりなのに勢いが凄すぎる…。名古屋に住んでいても簡単に行けませんWW

    The Tabelog Awad 2023 S...
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  • hana19
    hana19
    口コミ126件フォロワー86人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願のお店
    『撞木町しみず』さんへ初訪問しました。

    2023年5月

    常連の方にお誘いしていただき
    訪問することが出来ました。

    2022年1月に名古屋でオープンし
    またたくまに予...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2276件フォロワー2264人
    2023/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    撮影できずとも心に残るお料理＠橦木町しみず
    オープン当時から話題のこちらへ
    お誘いいただき、私もお伺いできました(*^^*)
    幹事様いつもありがとうございます！

    ＊お店について＊
    2022年1月オープンですが、
    あれよあれよと食べ...
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  • Mero♡
    Mero♡
    口コミ198件フォロワー80人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    お誘いいただき初訪問 ◜. ̫.◝♡
    お料理のお写真NGだったので
    じっくりとお食事に向き合うことができました
    季節の食材を存分に味わうことができ
    美味しく心地よい素敵な時間を過ごしました♡
    ...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • nonls2
    nonls2
    口コミ302件フォロワー98人
    2023/04訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の食材を和で愉しむ
    瞬く間に予約が
    取れなくなってしまった「橦木町しみず」

    この日を楽しみに待っておりました。
    今回は春のシーズンです


    • 先付け　篠島 本ミル貝 酒と醤油

    • 三河　トリ貝の炙...
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  • azk9010
    azk9010
    口コミ115件フォロワー32人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    名古屋で最高の日本料理でした写真を撮れないのが残念ですが御料理の一つ一つの繊細さやおもてなしの心は絶品ですはじめから最後まで起承転結があり、夢のような最高の時間でした。また来たいと思います‼️本当に美...
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    • 橦木町 しみず -
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21680人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    個人的な感想だと食べログGOLD！
    《The Tabelog Award 2023》silver受賞店

    オープンしてすぐ食いしん坊の師匠patek氏から
    本湖月出身の橦木町しみずの予約をしとかなきゃ
    必ず予約困難になるから早め...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2331件フォロワー6085人
    2023/04訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    益々安定感が増している名古屋の星✨
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー439人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋和食の超新星
    ※お料理写真NG
    本湖月、たか田八祥で修行され、オープンして瞬く間に予約困難店となったしみず様でのディナーです。
    大将と女将様の関係性がとても良く素晴らしい料理を頂くことができました。予約困難にな...
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  • ss____2025
    ss____2025
    口コミ512件フォロワー76人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お料理は写真撮れないから素材と美味しかった郡上ビール

    伺えばわかる、予約がすぐにいっぱいになる理由

    岐阜色つよめで地元民としてはやっぱり嬉しい

    #さいかごはん名古屋
    #橦木町しみず...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ326件フォロワー1601人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご夫婦の人柄は、名古屋の宝☆
    やっとこさ訪問の機会を頂きました
    橦木町しみずさん。

    まずひとことで感想を述べれば
    大将と女将さんの
    心地よく優しく笑顔に包まれる
    極上のひととき。

    とても仲良しのご夫婦とは
    聞...
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    • 橦木町 しみず - 飛び跳ねて中々台の上に乗ってくれなかった大きな大きな伊勢海老。
    • 橦木町 しみず - 見るからに綺麗な白子タケノコ☆
    • 橦木町 しみず - やはり春の醍醐味、様々な貝と山菜いっぱい!(^^)!
    • 橦木町 しみず - 破顔一笑♬♬
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1206件フォロワー1352人
    2023/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エンジェル係数83ぱーせんと！！！名古屋で絶大な人気と予約困難さを誇る日本料理店。
    〜information〜
    ☆大将 清水陽介氏は大阪｢本湖月｣で11年、岐阜｢たか田八祥｣で6年間修業

    5人で利用
    おまかせコース
    日本酒(鄙願) 1合
    (33540円のお支払いでした。...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2020件フォロワー1651人
    2023/03訪問
    7回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しみずの弥生。

    花: 黒百合
    枝: 山桜
    器: 十二代楽弘入 貝皿向付

    海鼠子　細魚　擬宝珠
    (景徳鎮　半開扇向付)

    飯蛸
    (二代目矢口永壽 金彩染付煮物碗)

    蛤

    鯛　赤貝
    (十...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2477件フォロワー6521人
    2023/03訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の料理＠撞木町しみず
    もはやかなりの予約困難店になってしまい、気が付くと4カ月ぶりの訪問となってしまった。まあどんなに良い店でもあまりにも続けて行くと飽きが来るというものである。新鮮な気持ちで料理を楽しむには頻度的にはこれ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2551）
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