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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11687人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

221～240件を表示 ／ 全 389件

  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2283件フォロワー5958人
    2023/04訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    益々安定感が増している名古屋の星✨
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー430人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋和食の超新星
    ※お料理写真NG
    本湖月、たか田八祥で修行され、オープンして瞬く間に予約困難店となったしみず様でのディナーです。
    大将と女将様の関係性がとても良く素晴らしい料理を頂くことができました。予約困難にな...
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  • ss____2025
    ss____2025
    口コミ507件フォロワー74人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お料理は写真撮れないから素材と美味しかった郡上ビール

    伺えばわかる、予約がすぐにいっぱいになる理由

    岐阜色つよめで地元民としてはやっぱり嬉しい

    #さいかごはん名古屋
    #橦木町しみず...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ325件フォロワー1590人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご夫婦の人柄は、名古屋の宝☆
    やっとこさ訪問の機会を頂きました
    橦木町しみずさん。

    まずひとことで感想を述べれば
    大将と女将さんの
    心地よく優しく笑顔に包まれる
    極上のひととき。

    とても仲良しのご夫婦とは
    聞...
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    • 橦木町 しみず - 飛び跳ねて中々台の上に乗ってくれなかった大きな大きな伊勢海老。
    • 橦木町 しみず - 見るからに綺麗な白子タケノコ☆
    • 橦木町 しみず - やはり春の醍醐味、様々な貝と山菜いっぱい!(^^)!
    • 橦木町 しみず - 破顔一笑♬♬
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1176件フォロワー1331人
    2023/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エンジェル係数83ぱーせんと！！！名古屋で絶大な人気と予約困難さを誇る日本料理店。
    〜information〜
    ☆大将 清水陽介氏は大阪｢本湖月｣で11年、岐阜｢たか田八祥｣で6年間修業

    5人で利用
    おまかせコース
    日本酒(鄙願) 1合
    (33540円のお支払いでした。...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2023/03訪問
    7回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しみずの弥生。

    花: 黒百合
    枝: 山桜
    器: 十二代楽弘入 貝皿向付

    海鼠子　細魚　擬宝珠
    (景徳鎮　半開扇向付)

    飯蛸
    (二代目矢口永壽 金彩染付煮物碗)

    蛤

    鯛　赤貝
    (十...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー114人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    開店と同時に予約困難に
    大阪の日本料理で有名な本湖月で修行された大将が名古屋で開店されたお店

    開店と同時に予約困難

    女将さんと大将の二人三脚で切り盛りしております

    お料理の写真はNG

    来店されたらわか...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ928件フォロワー908人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    清水大将の岐阜・愛知愛の溢れるお料理！オープンして1年ほどなのにお料理もご夫婦の人柄も素晴らしい！
    オープンして1年足らずですが
    名古屋で大注目のしみずさんに
    運よくお邪魔することが出来ました。

    お店は高岳から10分程度の場所
    この辺りは愛知県でも屈指の名店が
    集まっている場所でもあり...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5124件フォロワー3056人
    2023/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春のしみずさん。
    この日は春の食材。愛知の食材、さらに貝づくし！
    私は大の貝好きなので嬉しい限り。
    はまぐり、赤貝、本みる貝！
    そして山菜。どのお料理も気持ちを感じます。
    しめのご飯も沢山食べちゃいました。
    ...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ629件フォロワー493人
    2023/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    気持ちの入った日本料理
    一年前に伺わせていただいて、とても暖かみのあるサービスと気持ちの入ったお料理の数々に大好きになりました。
    一年たった今、あの空気感は一緒でした。
    やはりお二人のお人柄がな...
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  • kazemachiroman
    kazemachiroman
    口コミ32件フォロワー4人
    2023/02訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    新幹線に乗って名古屋に。
    大将の人柄が出たような1品1品丁寧な仕事で、地場の食材と季節感、文化を織り込んだ気持ちのよいお料理でした。ご一緒させていただいたみなさまも気持ちよく楽しい時間が過ごせました...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • milan1110
    milan1110
    口コミ6604件フォロワー4146人
    2023/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    余寒と初午の振り返り。
    本日はこちらで夜ご飯。
    今宵は食べ友さんよりお誘い頂きました、今、名古屋で最も勢いのある日本料理店になります。当然予約困難店、既に夏頃までは満席状態だそう。高岳駅より徒歩10分ほど…、閑静な場所にひ...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ151件フォロワー211人
    2023/02訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ２月はやっぱり鬼退治！
    本日は名古屋。

    昨年8月から実に半年ぶりの訪問となりました。その間にいきなり食べログシルバーを獲得されさらに勢いづいてらっしゃいますね(´∀｀)
    予約はomakaseに切り替えられるそうで、ど...
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    • 橦木町 しみず - 北海道産金子。これは金棒に見える、、、
    • 橦木町 しみず - 岩手県産 雪の中のあさつき＆知多産 平松農園 原木椎茸
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2023/02訪問
    6回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しみずの如月。
    花: 白玉椿
    枝: 木瓜
    器: 十一代 慶入 楽 鶴菱向付

    ハールレモネの香煎茶

    蕗の薹
    (山本恭代　九谷)

    金子
    (岡本作礼　唐津)

    白魚
    (輪島塗)

    虎河...
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    • 橦木町 しみず - 十一代 慶入　楽 鶴菱向付
    • 橦木町 しみず - 十一代　三輪休雪　萩茶碗　花: 白玉椿、枝: 木瓜
    • 橦木町 しみず - 本日の食材
    • 橦木町 しみず - おめでとうございます
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2415件フォロワー1211人
    2023/02訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
    食べログSILVER&1周年&女将さんのお誕生おめでとうございます☆
    2月は節分と初馬にちなんだお料理でした(^^♪

    本日の食材
    蕗の薹　三重
    金子　北海道
    白魚　三重
    天然虎河豚　愛知
    雪の中のあさつき　岩手
    越前蟹　福井
    露地原木椎茸
    桑名蛤　...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2023/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やはり楽しいな
    今年初めての訪問です。

    御料理の写真が撮れないので

    材料と産地にこだわりが凄い親方で

    聞いてるだけでも勉強になります‼️

    天然フグのメスをいただきましたが

    味の深みが最高...
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  • あつしDEBU
    あつしDEBU
    口コミ84件フォロワー191人
    2023/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋に素晴らしい和食屋さんができましたわ！
    名古屋で予約困難な人気店へ。
    本湖月にならって料理写真はNGなのも今後が楽しみなお店だわ。

    どれも素材の良さをシンプルに引き出すお料理ね。
    食後感が軽いのもびっくり。

    誠実で丁寧な大将...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2283件フォロワー5958人
    2023/01訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    心のこもったセンス有る料理に舌鼓。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2022/12訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    しみずの師走。
    花: 椿
    枝: 白文字
    器: 二代目矢口永壽　金彩染付煮物碗
    　
    (料理の撮影禁止です)
    飯田町交差点の北東、文化のまち二葉館の東側にある建物の1階に構える撞木町しみず。

    郡上出...
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  • Hey Hayashi
    Hey Hayashi
    口コミ72件フォロワー70人
    2022/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋に現れた名店。本湖月に11年、たか田八祥6年を経て、、、
    橦木町 しみず　　名古屋

    今回は、素敵なご縁があり橦木町 しみずさんに伺う事が出来ました。

    名古屋に素晴らしい名店ができました！わずか1年で超予約困難になってしまいました。あの本湖月で11...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2498）
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