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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11696人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

301～320件を表示 ／ 全 396件

  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ629件フォロワー493人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お店のしつらえ
    大将の雰囲気
    女将さんの雰囲気
    お料理
    全てがバランスをとっている。
    好みです。
    残念ながら今年はすでに満席だそう。
    叶うなら通い続けたいお店でした。

    女将さんの女...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2285件フォロワー5962人
    2022/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    既に年内満席で大人気の『名古屋の星』。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2022/04訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しみずの卯月。
    花: 蛍袋
    枝: 吉野桜

    赤座海老

    浅利

    本ミル貝

    松露

    ジンメカレイ

    白子筍

    蛤

    鳥貝

    桜鯛

    きわめ


    サポートが入ってワチャワ...
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    • 橦木町 しみず - この日の特選食材
    • 橦木町 しみず - 花: ほたるぶくろ(釣鐘草) 枝: 吉野桜
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2256件フォロワー2065人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シンプルに春を美味しく
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており開業後間もなく予約枠が埋まってしまう人...
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  • Swallow65894
    Swallow65894
    口コミ108件フォロワー83人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    4月橦木町しみず
    新店舗でありながら既に2022年　年内予約は満席という素晴らしいスタートダッシュを決めたお店
    店主は本湖月と日本料理 たか田 八祥出身のサラブレッド
    本湖月の大将曰く　料理はまだまだ未完成とのこと...
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  • mashuranmashuran
    mashuranmashuran
    口コミ144件フォロワー70人
    2022/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    今年話題の名古屋の新店。1月にオープンしたばかりにも関わらず、既に年内ほぼ満席。
    本湖月、たか田発祥ご出身のご主人とかわいい女将さん。
    本湖月、米増同様、写真NGが私的にはとても残念ですが、好きな...
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  • tomy1027
    tomy1027
    口コミ147件フォロワー163人
    2022/03訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しさと楽しみが倍増。
    橦木町しみず@名古屋市東区

    市営桜通線「高岳駅」から徒歩10分程。
    お店に向かう道中には「天風良にい留」「イルアオヤマ」駅近くには「眞善美」と有名店が軒を並べている場所。
    今年1月にオープン...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4860件フォロワー10168人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋和食界のサラブレッド(#^.^#)
    本日は、久しぶりに将来名古屋を背負う和食店の逸材と期待される橦木町しみずさんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    出身の郡上八幡や愛知の素材を好んで使う〜
    まだまだお若いご夫妻が名...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1428件フォロワー603人
    2022/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本湖月とたか田発祥で修行された若き大将の和食店
    名古屋に素晴らしい和食が誕生！！


    撞木町しみずさん、あの本湖月さんやたか田八祥で修行されたまだお若き大将と女将さんご夫婦で1/17にオープン。

    オープンされてまだ２ヶ月足らずで既に年内...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2454件フォロワー6481人
    2022/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋にはなかったタイプの極上割烹
    今年上四半期、名古屋の食べ歩き仲間の間では一番の話題となっているこちら撞木町しみずさんにお邪魔することができた。私が伺った時にはオープンしてまだ2カ月足らずだったのだが、もう年内は満席で新規予約も困難...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ500件フォロワー587人
    2022/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋で話題急上昇中
    名古屋で今、話題になっている和食のお店。
    「橦木町しみず」さん。

    大阪の知人から本湖月さんで研鑽され名古屋でお店を持たれたという興味津々な話を聞きつけたのは1月中旬頃のことでした。
    「早く予...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1277件フォロワー587人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    こちらのしみずも素敵でした♪
    私が大好きな韓国料理しみずさんの割と近くに似た名前のお店が2022年１月にオープンしました。
    仲良しマイレビ様が予約してくださいました。
    ありがとうございますm(_ _)m

    お料理の写真は禁...
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  • ちぇんいぇ
    ちぇんいぇ
    口コミ1993件フォロワー594人
    2022/03訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    話題の新店！お店の方針で店内写真撮影禁止！それ故、食べログでの点数も控えた方がいいのかもと思い、評価は控えます。
    【2022.3.5 初訪問】

    このコロナ禍により飲食業界は大ダメージを負っている中、やはり新しい芽はいつの時代も芽吹いているのね。

    此方のお店の御主人は、大阪の「本湖月」さんや岐阜の「た...
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    • 橦木町 しみず -
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  • tomy1027
    tomy1027
    口コミ147件フォロワー163人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    話題の新店は年内予約でいっぱい
    撞木町しみず@名古屋市東区

    1月17日に東区撞木町にてオープンされたこの店。店主の経歴が凄い事から開店して1か月近くだと言うのに、年内はほぼ満席。今話題のお店。
    店主の清水さんは郡上市出身の3...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2417件フォロワー1210人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    名古屋に新しい風が吹いてきた☆
    2022年1月17日にオープンしたこちらのお店(๑´▿︎｀๑)♫︎*.;′°♪︎✧︎

    皆さまがSNSで書かれている通りの、輝かしい経歴ですね〜！
    開店前から予約するか迷っていましたが、早々と友...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1884件フォロワー1500人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今後も期待できる名古屋の和食店です！
    オープン前から気になっていたこちら。
    １ヶ月ほどたった2月にようやく訪問です！

    本湖月、たか田八祥と名店で経験を積み、
    競合の多い名古屋で独立し店を構えた大将は、
    物腰が柔らかく素敵な方で...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1561件フォロワー2783人
    2022/02訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    名古屋にとんでもない店ができた。
    初めての訪問は2月
    この時は人気の火が燃え上がる、ほんの少し前。
    この訪問のあとに、人気は爆発
    あまりに人気すぎて予約が取れなくなりました、、
    みんなに宣伝しんければよかったかも、、
    （まあ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2285件フォロワー5962人
    2022/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    彗星の如く現れた『橦木町 しみず』！！！ 穴見師匠を凌駕する日も近い？？？ 予約困難間違いない。。。と思う。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • idanbo
    idanbo
    口コミ5407件フォロワー2501人
    2022/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節の移り変わりを器と共に提供する日本料理店
    ゴ・エ・ミヨ 2023で3トック（15.5/20）に選ばれた。

    The Tabelog Award 2023 Silverに選ばれた。

    食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023/20...
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  • ボンパパ
    ボンパパ
    口コミ2143件フォロワー3049人
    ー 訪問（2022/04 更新）
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋では珍しい「美味しい」以上に「楽しい！」お店でした！！
    食べ仲間の間ではかなり話題にのぼるお店、「しみず」さんに初訪です。
    こちらの「しみず」さん、泣く子も黙る、大阪の本湖月さんで修行を積まれてきた方。
    名古屋に大阪の風を運んで来られた方。
    大阪の有...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2501）
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