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日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水 公式

3.99
196人
14152人
  • 中目黒
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

141～160件を表示 ／ 全 291件

  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ172件フォロワー740人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    . 東京グルメ2021
    .
    中目黒『炎水』日本料理
    .
    12月オープン 新規開業
    .
    前回プレオープンの時にお伺いし、2回目の中目黒 炎水さんにお邪魔した。
    .
    まず、店名の...
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  • mimu36
    mimu36
    口コミ131件フォロワー35人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    洗練されこだわり抜かれた懐石料理
    先付）カラスミと海苔で巻いた香ばしい揚げ餅、さっぱりとした甘みが際立つズンダ、冬瓜の優しい味わいの擦り流し
    前菜）真蛸と小芋とそうめんかぼちゃ、繊細な味付けに蛸の旨味が広がる一品
    御椀）まずは、昆...
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  • 飛び奉行
    飛び奉行
    口コミ143件フォロワー75人
    2025/07訪問
    4回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    早く二つ星にしてよね
    "炎水"さん

    七夕にワイフとデートで伺いました。
    夫婦で定期で伺う大好きなお店。
    このクオリティでまだ一つ星かよ。
    って思ってしまう。

    この日も素晴らしかった...
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  • 飛び奉行
    飛び奉行
    口コミ143件フォロワー75人
    ー 訪問（2025/05 更新）
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    早く二つ星になーれ
    "炎水"さん

    2ヶ月1回伺う中目黒の大好きなお店。
    オープン当初から伺っていますが本当に日々精進されてる。
    ある時からキチンとワイン、日本酒がわかるスタッフを増やしたり...
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  • yusuk807183
    yusuk807183
    口コミ130件フォロワー32人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    本格割烹日本料理
    とても良い店、
    香り
    温度
    空気、
    色々レベルが高い店である。

    あえて写真は載せないが
    肩肘を張るわけではないとても心地が良い空間

    細部にまでおもてなしが行き渡っていると思う。
    ...
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    • 炎水 -
    • 炎水 -
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  • EGGdaisuki
    EGGdaisuki
    口コミ34件フォロワー11人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    蟹とふぐのコースでした
    素晴らしい素材、素晴らしい料理でした
    お酒のペアリングも素晴らしかったです
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  • 焼肉好き♡E
    焼肉好き♡E
    口コミ40件フォロワー14人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    越前蟹をいただきました。
    カニももちろん美味しかったのですがこちらは唐揚げが別格だったなあ

    系列？の伯雲も伺わせていただきましたが個人的にはこっちが好みかも！
    大将の方も素敵でサービス精神に...
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  • 白鷺の姫君
    白鷺の姫君
    口コミ35件フォロワー7人
    2024/05訪問
    4回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • みい1218
    みい1218
    口コミ224件フォロワー50人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ずっと気になってた炎水さんに✨
    龍吟さんで10年修行していたそうで、大将さんも気さくにお話ししてくれたー

    龍吟さんの流れ鮎が大好きなので炎水さんも期待していたんだけど、良い意味で裏切られました...
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  • Ｈ88
    Ｈ88
    口コミ556件フォロワー204人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    出汁を楽しむ
    目黒「炎水」出しにこだわったお店です
    カウンター席の中には鰹節を研ぐ台が鎮座しています
    一番出汁をいただいてお料理スタート
    全てのお料理に少しづつ変化を入れたお出汁で仕上げていきます
    最後にい...
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  • f7f124
    f7f124
    口コミ125件フォロワー8人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • amami01
    amami01
    口コミ52件フォロワー11人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    お世話になっている友人から結婚祝いでご招待頂きました！
    もちろん料理、お店の雰囲気、お酒、全てが完璧でした！

    ふかひれのから揚げは初めて食べました！
    めちゃくちゃ美味✨

    また記念日など...
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  • ラストエンペラーしもっつ
    ラストエンペラーしもっつ
    口コミ96件フォロワー64人
    2024/01訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ325件フォロワー202人
    2021/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    だしが美味しい！いっぺんでファンになりました！
    　店名の「炎水」のとおり、「焼き」と「だし」にこだわっているお店です（「炎」は「炭火」、「水」は「だし」だそうです）。

    　特にだしはとても優しい味で惹かれました。ごぼうのすり流しの鰹だし、茶碗蒸...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ380件フォロワー172人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本料理炎水は、近年東京のミシュランを何度も受賞している新進気鋭の店です。シェフの伊藤龍介氏は、ミシュラン三つ星の日本料理龍吟の名店、山本征治氏の弟子です。炎水は2020年にオープンしたばかりです。
    ...
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  • Vivienne28089
    Vivienne28089
    口コミ30件フォロワー6人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    個人的和食NO.1！エンタメ性高い演出と素材の味を活かした堅実さが絶妙なバランス。
    中目黒の和食屋さん炎水へ。
    出汁の香りを損なわないために香水禁止の事前アナウンスがあり、なるほどと思った。
    8席のカウンターで横並びで客同士が近距離なので、他のお客さんは外国の方が多かったし、きつ...
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  • うにこえび
    うにこえび
    口コミ298件フォロワー85人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材の味を引き出すお料理
    素敵な門構えのお店。
    アスパラ×貝のお料理、アスパラ、鰹節のお出汁、お刺身、フカヒレの唐揚げ、花山椒の入ったお蕎麦、花山椒を巻いたお肉、ホタルイカの炊き込みご飯、と春全開のお料理たち。
    苺のデザー...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ100件フォロワー52人
    2024/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新和食に魅せられてしまった心
    タベログに寄稿するのは初めてですが、昨年に続き2回目の訪問となりました。
    火と水を主な武器とするパフォーマンスは依然として素晴らしく、若いキッチンだけに洗練さにあふれていました。
    あいにく、去年と...
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  • 一社長
    一社長
    口コミ82件フォロワー18人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    松茸尽くしのコース
    一つ一つ丁寧な味。下拵えの出汁も全てスッキリした絶妙な火入れ。どのお皿もタレまで全部飲み干したくなる品質です。
    個室でゆっくり楽しみました。量もちょうど良い。

    だだ2-3杯飲んで一人約6万円。...
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  • 白鷺の姫君
    白鷺の姫君
    口コミ35件フォロワー7人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
    炎水 - 地図
  • 交通手段
    ○電車でのお越しのお客様
    　東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分
    　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

    ○タクシー・車でお越しのお客様
    　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
    中目黒駅から315m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5872-4577
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 23:00

        L.O. 23:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    月に一度以上連休有
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1011001156143
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10%頂戴いたします。
  • ドレスコード
    常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席　個室6席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可）

    扉付きの完全個室になります。
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。 ご理解上でのご予約をお願いいたします。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    大人と同じコースが召し上がれる方のみ
    （予約前にお電話よりご相談ください）
  • ホームページ
    https://nihonryori-ensui.com/
  • オープン日
    2020年12月15日
  • 電話番号
    03-5860-7530
  • 備考
    当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
    お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

    ”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
  • 初投稿者
    ろでーぬ（1336）
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