日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水公式

4.02

184人

13659人

中目黒
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（184）
2. 平均・分布
地図

141～160件を表示／全 276件

焼肉好き♡E

口コミ40件フォロワー12人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
越前蟹をいただきました。
カニももちろん美味しかったのですがこちらは唐揚げが別格だったなあ

系列？の伯雲も伺わせていただきましたが個人的にはこっちが好みかも！
大将の方も素敵でサービス精神に...

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白鷺の姫君

口コミ34件フォロワー5人

2023/08訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
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みい1218

口コミ216件フォロワー47人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
ずっと気になってた炎水さんに✨
龍吟さんで10年修行していたそうで、大将さんも気さくにお話ししてくれたー

龍吟さんの流れ鮎が大好きなので炎水さんも期待していたんだけど、良い意味で裏切られました...

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tangr936

口コミ362件フォロワー61人

2024/07訪問

1回目

3.5

－/ 1人
うなぎうまくて、惜しまずに木の芽入れてていいっすな
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Ｈ88

口コミ547件フォロワー201人

2023/03訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
出汁を楽しむ

目黒「炎水」出しにこだわったお店です
カウンター席の中には鰹節を研ぐ台が鎮座しています
一番出汁をいただいてお料理スタート
全てのお料理に少しづつ変化を入れたお出汁で仕上げていきます
最後にい...

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amami01

口コミ48件フォロワー9人

2024/03訪問

1回目

5.0

￥100,000～/ 1人
お世話になっている友人から結婚祝いでご招待頂きました！
もちろん料理、お店の雰囲気、お酒、全てが完璧でした！

ふかひれのから揚げは初めて食べました！
めちゃくちゃ美味✨

また記念日など...

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くまくまごう

口コミ312件フォロワー192人

2021/10訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
だしが美味しい！いっぺんでファンになりました！

　店名の「炎水」のとおり、「焼き」と「だし」にこだわっているお店です（「炎」は「炭火」、「水」は「だし」だそうです）。

　特にだしはとても優しい味で惹かれました。ごぼうのすり流しの鰹だし、茶碗蒸...

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Vivienne28089

口コミ27件フォロワー7人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
中目黒の和食屋さん炎水へ。
出汁の香りを損なわないために香水禁止の事前アナウンスがあり、なるほどと思った。
8席のカウンターで横並びで客同士が近距離なので、他のお客さんは外国の方が多かったし、きつ...

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うにこえび

口コミ289件フォロワー84人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
素材の味を引き出すお料理

素敵な門構えのお店。
アスパラ×貝のお料理、アスパラ、鰹節のお出汁、お刺身、フカヒレの唐揚げ、花山椒の入ったお蕎麦、花山椒を巻いたお肉、ホタルイカの炊き込みご飯、と春全開のお料理たち。
苺のデザー...

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9dfc023014

口コミ1549件フォロワー136人

2023/12訪問

3回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ジビエ特別コース

前年に引き続き主催の特別オーダージビエの会です。
今回も蟹、熊、鴨、鹿、猪、河豚…凄い食材だらけでした。
さらに白黒トリュフ。
箸休めに手打ちそば。
大将のお料理の引き出しが面白いです。
い...

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KZmiddle

口コミ92件フォロワー47人

2024/12訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
新和食に魅せられてしまった心

タベログに寄稿するのは初めてですが、昨年に続き2回目の訪問となりました。
火と水を主な武器とするパフォーマンスは依然として素晴らしく、若いキッチンだけに洗練さにあふれていました。
あいにく、去年と...

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一社長

口コミ80件フォロワー18人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
松茸尽くしのコース

一つ一つ丁寧な味。下拵えの出汁も全てスッキリした絶妙な火入れ。どのお皿もタレまで全部飲み干したくなる品質です。
個室でゆっくり楽しみました。量もちょうど良い。

だだ2-3杯飲んで一人約6万円。...

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a013177517

口コミ213件フォロワー80人

2024/06訪問

1回目

3.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
ずっと気になっていた炎水さん！
中目黒住んでる方数名のオススメで！
半月前くらいに予約して伺いました。

店内はカウンター7席、個室が1室
この日は外国の方が多かったです。
職人さんは20...

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代表取乱役ゆみちゃん

口コミ77件フォロワー15人

2023/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
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miwachaaaaaaaaaan

口コミ444件フォロワー101人

2023/07訪問

1回目

3.8

－/ 1人
今回が初訪問になります。
一つ一つが丁寧で綺麗なお食事でした。
量もあり、お腹がパンパンです！

最後の鰻丼は、鰻少なめで、
ご飯は普通盛りにしてもらいました。
お米好きとしては贅沢な配分...

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marine04

口コミ197件フォロワー90人

2023/04訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
出汁がおいしくて居心地抜群の炎水さん

中目黒にある和食の炎水さん2度目の訪問
削りたての鰹節を味合わせてくれて、そのあとけずったばかりの鰹節で一番だし
優しい味の滅茶苦茶に美味しい出汁が胃を活性化させてくれます。最高の前菜です。

...

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kenjiro1214

口コミ501件フォロワー90人

2021/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
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ぱるたまは食いしん坊

口コミ466件フォロワー336人

2023/04訪問

2回目

5.0

－/ 1人
2023年4月3日(月)19時30分〜、2ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.84
2023 ミシュラン ☆

僕の好きなお店です。

大将の伊藤さんは10年連続ミシュラン3つ星の「龍吟」出身...

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ぱるたまは食いしん坊

口コミ466件フォロワー336人

2023/02訪問

1回目

5.0

－/ 1人
2023年2月3日(金)19時30分〜、5ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.81
2023 ミシュラン☆

僕の好きなお店です。

大将の伊藤さんは10年連続ミシュラン3つ星の「龍吟」出身...

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ぺぴどん

口コミ136件フォロワー596人

2021/12訪問

6回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
祝ミシュラン1つ星！

定期訪問させて頂いている炎水さん。
今回は2021年12月のレビューです。

ミシュランで１つ星獲得の炎水さん！
オープン時よりお伺いしている炎水ファンとしては嬉しい限り！
今回は5kg越え...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
交通手段

○電車でのお越しのお客様
　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分
　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

○タクシー・車でお越しのお客様
　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
中目黒駅から315m
予約・お問い合わせ

03-5860-7530
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 23:00
- 日
  - 定休日
■ 定休日
月に一度以上連休有
予算

夜：￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）

夜：￥40,000～￥49,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1011001156143

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10%頂戴いたします。
ドレスコード

常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

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座席
席数

14席（カウンター8席　個室6席）
個室

有（2人可、4人可、6人可）
扉付きの完全個室になります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
（予約前にお電話よりご相談ください）
ホームページ

https://nihonryori-ensui.com/
オープン日

2020年12月15日
備考

当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者

ろでーぬ（1296）

炎水 公式

店舗情報

炎水公式