日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水公式

4.00

198人

14993人

中目黒
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（198）
2. 平均・分布
地図

101～120件を表示／全 297件

くまくまごう

口コミ351件フォロワー226人

2023/09訪問

4回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋の炎水

　相変わらず美味しい。
　今年は松茸が不作とのことで、たまたま入荷があった日で良かったです。

《本日の献立長月》
前菜　野辺地かぶすっぽんと秋のきのこの出汁
　　　淡路鱧賀茂なすす...

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グルメマニア男2020

口コミ2149件フォロワー1391人

2022/11訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
最高の出汁と正統派和食

中目黒にあります今話題で大注目の和食屋さんの炎水さんに伺わせていただきました！
周りのグルメな方々からの評判も良くオススメいただいていまして、ご縁をいただき伺わせていただくことができました。

...

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たけだプレジール

口コミ723件フォロワー607人

2021/09訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
今回も完璧でした！

2回目の訪問！完璧主義の伊藤さんの織り成す料理は今回も至高でした(*‘ω‘ *)最初から最後まで非の打ち所がない洗練された料理でした〜。以下頂いたものになります。

【すっぽんのだし、卵豆腐】...

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love Gohan

口コミ254件フォロワー103人

2025/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
毎回感動、削りたての鰹節

先ずは唐墨の飯蒸しと青大豆豆腐から。そしてはまぐり。美味しく胃が喜んでいるところへ、削りたての鰹節。香りの良さに心が満たされる。
鰹節を一口食べるのが楽しみ。その鰹節とお昆布で一番出汁。しみじみ美味...

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グルメ旅人mai

口コミ79件フォロワー29人

2025/01訪問

1回目

4.8

－/ 1人
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お肉モンスター

口コミ4047件フォロワー2178人

2022/08訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
マンガに出てくるじゃなくて、本当にマンガみたいな分厚さの鰻でた

中目黒から恵比寿方向に徒歩5分くらいの静かなエリアにある日本料理のお店。
龍吟にいらっしゃった大将のお店です。

平日の夜に予約して伺いました。

店内はピシッとした横並びのカウンター席と、...

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☆MANAMI☆

口コミ44件フォロワー89人

2021/03訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
和食の原点は出汁！出汁を制すれば料理を制する！

ミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️龍吟✨
で研鑽を積み、2020年に独立オープンされたお店！！

店名の炎は（炭火）を、水は（出汁）を表しているそうです！

目の前で削られる鰹節。香りをま...

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ようこ1227y

口コミ634件フォロワー268人

2025/05訪問

3回目

4.2

－/ 1人
贅沢尽くしのメニューで幸せのひととき。

場所は中目黒駅から徒歩5分の駒沢通りを少し入った目黒学院中学高等学校の向かいにあります。

2部制なので17:00からの会に伺いました。

ステキなカウンターには包丁が2本と鰹を削る木箱がいく...

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白鷺の姫君

口コミ38件フォロワー8人

2025/02訪問

5回目

4.1

￥60,000～￥79,999/ 1人
久々の炎水さんに素敵なふぐと松葉蟹料理を頂きました。
新政陽乃鳥と涅槃龜も。
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ちょびあん♡ちょび

口コミ107件フォロワー37人

2024/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
彼のお誕生日で訪問
少し駅から離れており住宅街の中にあります。

カウンターと個室があり今回はカウンターで
季節的に冬と秋どっちもどりでした
とても美味しくいただき日本酒もしっかり説明してく...

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nano78

口コミ497件フォロワー95人

2024/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
ふぐ唐揚げ美味
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爆食リョウ

口コミ34件フォロワー4人

2024/10訪問

1回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
誕生日だったので、社長に一生分の松茸を食べさせていただきました。
フカヒレの唐揚げも尋常じゃなく美味しいです。
スタッフも女将さんもすごい良い方でした！！
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めえ88

口コミ556件フォロワー426人

2024/07訪問

3回目

4.8

－/ 1人
良いとこの大将は顔面もやることもイケメン

半年ぶりの訪問。
お弟子さんが増えたようです！
最初っからすごい！！
噴火湾ですっけ？雲丹んまー♡
脱毛した毛蟹！笑
震災の時に余ってしまったという能登のお野菜、農家の方々の力になろうとすぐ...

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kanaka2

口コミ414件フォロワー378人

2022/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
半年ほど前に伺って書くのを忘れていたんですが
写真が出てきたので投稿。
細かいことは忘れてしまっていますが
美味しかったので笑

中目黒の住宅街に場所にこんな素敵なお店があるなんて
知りま...

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みい1218

口コミ233件フォロワー65人

2025/11訪問

2回目

4.2

－/ 1人
今日も全てが美味しかったー

龍吟を思わせるようなフグのから揚げ✨
衣とか違うけどフグのから揚げ大好きー
ここでもKFF(ケンタッキーフライドフグの略ｗ)が食べれるとは(´･∀･｀)
Spe...

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mimu36

口コミ148件フォロワー45人

2025/07訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
洗練されこだわり抜かれた懐石料理

先付）カラスミと海苔で巻いた香ばしい揚げ餅、さっぱりとした甘みが際立つズンダ、冬瓜の優しい味わいの擦り流し
前菜）真蛸と小芋とそうめんかぼちゃ、繊細な味付けに蛸の旨味が広がる一品
御椀）まずは、昆...

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おしりちゃん。

口コミ69件フォロワー6人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
トップクラスの日本料理

ここはスゴい。語彙力失うレベル。
どこをとっても素晴らしすぎて何度でも行きたい。(お高いのでそんなに行けない)
大将の笑顔とパフォーマンス、料理ひと品ひと品へのこだわり、洗練された空間と選び抜かれ...

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どこかの人

口コミ9件フォロワー0人

2025/03訪問

1回目

3.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
炎水さん

・白味噌仕立て
・青大豆豆腐と鮑
豆腐が美味しかった
・蛍烏賊炭焼きとアスパラ
香ばしくて美味しい
・紫アスパラ
・1番出汁
鰹が弱くて昆布水みたいだった
・あいなめ葛...

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ぱるたまは食いしん坊

口コミ514件フォロワー425人

2024/10訪問

5回目

5.0

－/ 1人
東京メシ　2024年10月29日(火)19時45分〜
食べログ 3.91
2023 百名店
2025 ミシュラン ☆
2024 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら！4ヶ月ぶりの訪...

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Serena_NY

口コミ75件フォロワー17人

2024/09訪問

2回目

4.7

－/ 1人
炎と水にこだわったお店。
龍吟ご出身の大将の美しく洗練された味わいが特徴的です。
スタッフのみなさんもとても心地よいおもてなしです。

洗練さの中に、遊び心溢れるフカヒレの唐揚げ餡掛けが大ヒッ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
交通手段

○電車でのお越しのお客様
　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分
　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

○タクシー・車でお越しのお客様
　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
中目黒駅から316m
予約・お問い合わせ

050-5872-4577
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 23:00
- 日
  - 定休日
■ 定休日
月に一度以上連休有
予算

夜：￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）

夜：￥40,000～￥49,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1011001156143

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10%頂戴いたします。
ドレスコード

常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

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座席
席数

14席（カウンター8席　個室6席）
個室

有（2人可、4人可、6人可）
扉付きの完全個室になります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
（予約前にお電話よりご相談ください）
ホームページ

https://nihonryori-ensui.com/
オープン日

2020年12月15日
電話番号

03-5860-7530
備考

当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者

ろでーぬ（1424）

TEL:

050-5872-4577

TEL:

現在、電話受付時間外です

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炎水 公式

店舗情報

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