日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水公式

4.02

184人

13687人

中目黒
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（184）
2. 平均・分布
地図

41～60件を表示／全 276件

みうっちょ

口コミ4805件フォロワー10068人

2022/08訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
龍吟譲りの美味しさ(*☻-☻*)

本日中目黒ディナーは、まだまだお若い主人が丹精を込め腕を振う日本料理炎水さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´ω`*)

龍吟さんで研鑽した若き料理人である伊藤
さん、、お気に入りである伯...

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Chocotto

口コミ2954件フォロワー2937人

2022/11訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
素材にこだわった最高のお出汁とお料理を堪能！

今日の夜はこちらのお店に。
今話題のこちらのお店は、
ミシュランガイド東京2022にて、
一つ星獲得。
こちらのお店の店主は、伊藤龍亮さん。
「日本料理」龍吟にて10年近く修行され、
お料...

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ココマドモアゼル

口コミ1276件フォロワー1400人

2022/06訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
削りたて鰹節と蔵囲昆布の美味しいお出汁

ミシュランガイド東京2022にて、一つ星獲得の日本料理店。

店主は「日本料理龍吟」で10年間修行をされた伊藤龍亮さん。

お出汁や旬食材の味と香りを存分に楽しめる洗練された日本料理を堪能...

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ぐりまーついんず

口コミ1417件フォロワー1882人

2021/09訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
日本料理龍吟出身、もう一方の雄

ミッドタウン日比谷の7階ワンフロアを独占する某ガイド誌三ツ星の日本料理龍吟ですが、これまで2度お邪魔した外苑前の伯雲の坂本店主は、今年1月に独立するまではその龍吟の料理長を務めてました。
その片腕...

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美食大女

口コミ269件フォロワー583人

2022/07訪問

2回目

4.6

－/ 1人
即リピート和食。

感動したので先月に引き続きのリピートです。
１ヶ月前と比べて、前半のメニューが変わってました、ガラリと変わる秋頃も楽しみです！
絶対鰻屋さんやれば東京1位になると思います、そのぐらい炎水の〆の鰻が...

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romai343

口コミ5853件フォロワー8310人

2022/01訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
中目黒　「炎水」 : 趣味の為に生きて行く。

「龍吟」ご出身の伊藤氏が2020年12月にオープンしたお店。
「ミシュランガイド東京2022」で１ツ星を獲得されています。

ほぼ同時期にオープンした、同じく「龍吟」ご出身の坂本氏の「伯雲」は、...

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カフェモカ男

口コミ5950件フォロワー13480人

2022/09訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
出汁の旨さをしみじみ感じる

東京都目黒区に店を構える「炎水」さんに再訪致しました。
東急東横線「中目黒駅」から徒歩６分程のところにあります。

前回は昨年お邪魔しましたが、予約困難でやっとお伺い出来たので楽しみです。
こ...

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タケマシュラン

口コミ6087件フォロワー16985人

2021/04訪問

1回目

3.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
残酷な価格設定

アジアでトップクラスに有名な日本料理店「龍吟」で10年近く腕を磨き、副料理長まで務めた伊藤龍亮シェフが中目黒に「炎水（えんすい）」を開業。中目黒駅から徒歩5分ほどの住宅街、目黒学院の向かいという地味目...

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カフェモカ男

口コミ5950件フォロワー13480人

2021/05訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
店名通りのお店

「中目黒駅」から徒歩６分程のところにある「炎水」さんに伺いました。
マンションの１階にあり、目印は「目黒学院中学・高等学校」の前だったので分かりやすかったです。

こちらのお店は『龍吟』に９年以...

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かわうそGOGO

口コミ100件フォロワー301人

2025/01訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
中目黒にある日本料理店

中目黒の住宅街にある炎水さん
日本料理龍吟の出身で、もちろん味もサービスも雰囲気も素晴らしいお店でした。
カブだけのスープから始まり、若竹煮、冬野菜おつまみ、削りたての鰹節と熟成昆布のお出汁、白甘...

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美食大女

口コミ269件フォロワー583人

2022/06訪問

1回目

4.7

－/ 1人
春夏秋冬に一回ずつは行きたいお店

中目黒に龍吟出身の方の新店「炎水」ができました。龍吟は4回ほど行きましたが特に感動も薄く、美味しくて普通です。そのせいもあり期待度は低めでしたが、周りのフーディーの方が何人か絶賛して居たので、かな...

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ぼくぷーたろー

口コミ550件フォロワー749人

2024/03訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
全てが美味しすぎて感動…

スタッフの方々の人柄も良く、最高のひとときでした。

訪問からレビューまでに少し日が経ってしまいましたが、誕生日のお祝いにサプライズで連れて行ってもらいました。
出汁好きなので、さまざまな出汁を...

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やっぱり蕎麦

口コミ1198件フォロワー3622人

2021/08訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
名前の通りお出汁にフォーカスされた、品格を感じるお料理の数々に心踊る

龍吟で副料理長だった伊藤大将が昨年オープンされた和食屋さん。
中目黒から鎗ヶ先方面に行った住宅街で雰囲気の良い立地。
中目黒には和食屋さんがあまり無いので意外性が高い。
凛とした内装が素敵で誠実...

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美食大女

口コミ269件フォロワー583人

2022/12訪問

3回目

4.6

－/ 1人
12月最高！白子と香箱蟹のコロッケ、先月も食べたふぐのケンタッキーみたいな唐揚げ美味しすぎ。
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pateknautilus40

口コミ2217件フォロワー5789人

2022/01訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
センスある料理の数々に舌づつみ。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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k04037k608516e3

口コミ247件フォロワー607人

2025/02訪問

1回目

5.0

－/ 1人
中目黒駅の炎水さんにお邪魔しました。知人に連れて行っていただいたのですが、大将のお料理一つひとつが丁寧で素材の良さを存分に引き出しています。
出汁の組み合わせってこういうことなんだと、とても勉強にな...

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梅木雄平

口コミ1167件フォロワー23701人

2021/07訪問

1回目

4.2

－/ 1人
龍吟出身で、口コミでの評判も聞いて訪問。

店名に水が入っているだけあり、出汁が秀逸。映えないので撮影しませんでしたが、3種類ほど供された出汁はいずれも美味で、既視感もあまりないものでした。

...

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vamitan

口コミ929件フォロワー1632人

2023/04訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
中目黒駅から徒歩7分

グリーンアスパラ　ホタテ
ウニのいりむし　餅米
蛤　鹿島　ナマコの卵巣　お椀
鯛のお刺身
かいもり　赤貝　ホッキ貝
本日の魚介　
金目鯛の炭火焼き

イノシ...

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azi daisuki neko

口コミ64件フォロワー93人

2024/01訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
趣ある日本料理のお店。

日本料理はやはり「出汁」と改めて思わせて頂きました。素材の味を引き出し、ひと手間、ふた手間かけたお料理でした。季節がら河豚と蟹がメインとなりましたが、春か秋にまた行きたいと思います。接客もホスピタリテ...

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和食のおに

口コミ391件フォロワー1938人

2023/06訪問

1回目

4.9

－/ 1人
炎水

大将の伊藤龍亮さんは龍吟で修行されて2020年12月に炎水をオープンしました。
大将は鰹節にこだわって鹿児島県指宿の極上品を使っています。
出汁は特に美味しいと思います。
お料理の火入れにも大将...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
交通手段

○電車でのお越しのお客様
　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分
　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

○タクシー・車でお越しのお客様
　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
中目黒駅から315m
予約・お問い合わせ

050-5872-4577
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 23:00
- 日
  - 定休日
■ 定休日
月に一度以上連休有
予算

夜：￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）

夜：￥40,000～￥49,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1011001156143

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10%頂戴いたします。
ドレスコード

常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

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座席
席数

14席（カウンター8席　個室6席）
個室

有（2人可、4人可、6人可）
扉付きの完全個室になります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
（予約前にお電話よりご相談ください）
ホームページ

https://nihonryori-ensui.com/
オープン日

2020年12月15日
電話番号

03-5860-7530
備考

当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者

ろでーぬ（1299）

炎水 公式

店舗情報

炎水公式