日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水公式

4.00

177人

13122人

中目黒
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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メニュー・コース
1. コース（4）
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口コミ
1. 口コミ（177）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 265件

raccostar

口コミ2886件フォロワー8514人

2025/03訪問

1回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
炭の炎とお出汁の水に戯れた、大酒呑みたちの酒盛りだったのだ、の巻

火曜日の夜です。

中目黒です。

今夜はカウンター貸し切りの会にお邪魔いたしました。メンバーはひとりの姫君を囲む三人の爺様と二人の壮年男子の六名。

いずれ劣らぬ大酒呑みの面々です。
...

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中目のやっこさん

口コミ1273件フォロワー4658人

2023/05訪問

1回目

4.4

￥40,000～￥49,999/ 1人
「中目黒炎水」2018ビンテージ昆布が生み出す出汁で育む唯一無二の日本料理

中目黒でも落ち着いたエリアにしっとり佇む「炎水」さん。
常連様の貸し切り会にお招き頂きましたのでご紹介。

☆食べログ百名店日本料理TOKYO 2023 選出店

炎=炭火、水=出汁を表...

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美食家 K

口コミ2836件フォロワー17331人

2024/04訪問

1回目

3.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
日本料理の真髄を体験できるお店

中目黒の人気な和食屋さんに初訪問。

本日はおまかせコース¥32100を頂きました。内容はこちらです。

・北海道長万部北寄貝アスパラの煮浸し
・加賀野菜春菜尽くし風土の恵みを...

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中目のやっこさん

口コミ1273件フォロワー4658人

2024/01訪問

2回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
「中目黒炎水」松葉がにと天然とらふぐで攻め、出汁の香り高き冬の重奏

中目黒の落ち着いたエリアにしっとり佇む「炎水(えんすい)」さん。
昨年5月に次いで2回目となる、フォロワー様方との貸し切り会。

凍てつく北風が吹き付ける1月中旬、1回転目の終わりが少し遅れてい...

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miti4134

口コミ207件フォロワー1993人

2024/01訪問

8回目

4.7

－/ 1人
河豚尽くしに蟹尽くしで冬の旬を大胆に満喫し舌が歓喜する

■訪問日:2024.1.16（火）19時半〜22時半

■ご予約前回の訪問時に店頭予約

■お料理お任せ¥32,100税込
お酒含むお会計¥45,320税込

1.先付

⚫︎焼...

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中目のやっこさん

口コミ1273件フォロワー4658人

2024/07訪問

3回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
「中目黒炎水」和良川の鮎、淡路の鱧、浜名湖の鰻、極めつけは鮑を食べ比べさせる至極のSummerコース！

中目黒でも静かなエリアにしっとりと佇む「炎水」さん。
今回もご常連様との貸し切り会にてお伺い。

前回は松葉がにと天然とらふぐを心置きなく楽しんだのがまだ記憶に新しい1月。
春から夏本番を迎え...

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miti4134

口コミ207件フォロワー1993人

2024/07訪問

9回目

4.6

－/ 1人
夏素材をこれでもかと駆使して清涼感も涼しげに滋養を頂く炎水夏の陣。

■訪問日:2024.7.26（金）19時40分〜23時

■ご予約前回の訪問時に店頭予約

■お料理お任せ¥35,000税込
お酒含むお会計¥55,440税込

1.先付

●北...

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Takahisa1113

口コミ72件フォロワー1655人

2023/03訪問

1回目

3.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
中目黒にある和食店。ミシュラン一つ星、食べログ百名店、評点3.82
店主の伊藤龍亮さんは『龍吟』に9年半勤め、後半は副料理長として焼き場を任され、その後独立し、2020年12月に『炎水』をオープン。...

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うどんが主食

口コミ3189件フォロワー60952人

2021/04訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
味は龍吟を超えたが、小皿の連続とは・・・

友人たちと食事会です。
大将は龍吟で修業した方らしいです。
お店は恵比寿と中目黒の間くらいで歩くと結構ありますね。

龍吟は数年前に一度だけ行きました。
外国人に大人気で個人的には理解不能の...

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Yuta_0911

口コミ1733件フォロワー3776人

2023/06訪問

1回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
美しく澄んだ出汁を五感で味わう至福のひととき

■アクセス
東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩5分
　
■訪問回数
初めて
　
■用途
知人とディナー
　
■概要
中目黒駅から少し歩いた住宅街の中にお店を構える日本料理店。
...

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miti4134

口コミ207件フォロワー1993人

2023/05訪問

7回目

4.4

￥40,000～￥49,999/ 1人
金色に輝く本枯節から出ずる地の美味さと炭の力で素材を存分に活かすお料理

◆訪問日 2023.5.9（火）19時半〜21時

◆ご予約前回訪問時にお店にて

◆お料理お任せ¥27,500税込
お酒含むお会計¥47,350税込

[飲んだもの]
黒龍純米...

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island2020

口コミ466件フォロワー1670人

2024/01訪問

4回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
天然大虎河豚と松葉蟹を食べ尽くす！　中目黒　炎水

19時半からの部で伺いました。物凄く寒い夜だったので初っ端から加茂金秀純米の熱燗を。
その後、冷たいビールをチェイサーで頂きました。

その日の先付けは虎河豚の出汁仕立ての焼き白子の白味噌汁。
...

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オールバックGOGOGO

口コミ4283件フォロワー4943人

2023/05訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
中目黒の日本料理

食べログ★3.84
・2023年日本料理東京百名店

【炎水】
さんにお伺いさせていただきました、
（90店/100店）

場所は、中目黒になります、駅から程よい距離です
外観は、裏...

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island2020

口コミ466件フォロワー1670人

2024/07訪問

5回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の素材をふんだんに活かした特別仕立て！　中目黒　炎水

冬の大虎河豚の会以来半年あけて伺いました。今回も前回の様な特別メニューを期待し楽しみに店に♫店頭の打ち水が涼しげで夏のお料理の期待が昂まります！

先ずはのビールを頼もうとするとオリオンの生がある...

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ミッキーマウスだよ

口コミ629件フォロワー1023人

2021/04訪問

1回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
龍吟の元副料理長が独立。コースの軸はこだわりの鰹節とその出汁。

読んでいただきありがとうございます。
都内の医大生のエブログです。

食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
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ぐりまーついんず

口コミ1359件フォロワー1819人

2023/02訪問

4回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
雪をも溶かす暖かいおもてなしに温かいお料理

朝から細かい雪が降ってて、昼過ぎがピークで東京でも積もるかも知れないって日だったんで、営業するかなぁ？っていうか、中目黒まで辿り着けるかなぁ？って心配だったけど、こっちの方ではピーク時でも大雪とはなら...

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miti4134

口コミ207件フォロワー1993人

2022/05訪問

6回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
拘りのお出汁の滋味深い旨味が佇むお椀に陶酔

◆2022.5.8（日）夕餉

◆ご予約前回訪問時にお店にて

◆お料理お任せ¥27,500
お酒消費税含むお会計¥35,420

①前菜

○枝豆の擂り流し
宮古島の新物の...

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ぐりまーついんず

口コミ1359件フォロワー1819人

2022/11訪問

3回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
名残り惜しや栗さん、イクラさん、松茸さん。ようこそ蟹さん、河豚さん、雲子さん！

中目黒の炎水に三度目の訪問です。ご存知、某ガイド誌三ツ星の龍吟出身の伊藤店主がオープンさせた12月で開店2周年を迎えるお店で、発売されたばかりの某ガイド誌でも昨年に引き続き2年連続で一ツ星を獲得してま...

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miti4134

口コミ207件フォロワー1993人

2021/10訪問

5回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
香りのグラデーションを楽しませてくれる伊藤料理

◆ 2021.10.17（日）夕餉

◆ご予約前回訪問時にお店にて

◆お料理お任せ¥27,500
お酒消費税含むお会計¥35,596

◆拘りという事

最初に
香りへの拘り...

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island2020

口コミ466件フォロワー1670人

2023/05訪問

3回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
皐月のお料理と黒龍の夜！　中目黒　炎水

半年空けての訪問です。小瓶のビールは直ぐ飲み干してしまいますが、変わらずクーラーで冷やしておいてくれます。こう言うところが炎水の全てお料理やサービスに繋がっていて素晴らしいです。

前菜一品目、帆...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
交通手段

○電車でのお越しのお客様
　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分
　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

○タクシー・車でお越しのお客様
　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
中目黒駅から315m
予約・お問い合わせ

050-5872-4577
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 23:00
- 日
  - 定休日
■ 定休日
月に一度以上連休有
予算

夜：￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）

夜：￥60,000～￥79,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
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登録番号：T1011001156143

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10%頂戴いたします。
ドレスコード

常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

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座席
席数

14席（カウンター8席　個室6席）
個室

有（2人可、4人可、6人可）
扉付きの完全個室になります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
（予約前にお電話よりご相談ください）
ホームページ

https://nihonryori-ensui.com/
オープン日

2020年12月15日
電話番号

03-5860-7530
備考

当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者

ろでーぬ（1253）

炎水 公式

店舗情報

炎水公式