日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水公式

4.02

184人

13650人

中目黒
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（184）
2. 平均・分布
地図

81～100件を表示／全 276件

鮨歩き

口コミ11件フォロワー13人

2023/11訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
龍吟出身の大将
正統派の和食
間違いない味でした。
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ぱるたまは食いしん坊

口コミ466件フォロワー336人

2024/03訪問

3回目

5.0

－/ 1人
東京メシ　2024年3月12日(火)17時00分〜、約11ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.85
2023 百名店
2024 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら！約11ヶ月ぶりの訪問。

...

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くまくまごう

口コミ312件フォロワー192人

2022/04訪問

3回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
今回も、素晴らしかった。大好きなお店です。

　今回も、素晴らしいおだしでした。手を加えすぎずに素材を生かしつつ、さりげなく食感や香りでワンポイント・アクセントをつけるセンスも見事です。大好きなお店です。

《おまかせコース》
蛤だし蒸鮑...

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curu

口コミ4976件フォロワー1709人

2021/10訪問

1回目

3.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
龍吟出身の味

近年かなり多い有名店出身のシェフのお店。
ここも龍吟出身者のお店としてオープン直後から話題になっていました。
行く機会がなくようやく訪問。
今回カウンター席を貸切にさせて頂きました。

おま...

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ramen__man

口コミ684件フォロワー242人

2021/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
おまかせコース

お食事会にて来店。
昨年末にオープンされたお店で、名店で修行された店主が炭火と出汁で創り出す和食コース。
目の前で削る鰹節のパフォーマンスと店中に広がる香りがとても印象的でした！
これからどのよ...

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森下ひさし@美食活動部(部長)

口コミ693件フォロワー282人

2023/01訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
しみじみ美味い！

中目黒にある日本料理店！

美味いっ！
の一言に尽きる！

特にフグの唐揚げが！！

さらに小豆島のオリーブオイルを使った豆腐がめちゃくちゃ美味い。

季節を変えて通いたいお店ですね...

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めえ88

口コミ550件フォロワー423人

2022/11訪問

1回目

4.9

－/ 1人
なんですかここは最高ですかあぁぁぁあぁぁぁ

　以前お誘い頂いたのに仕事で行けなくなり…
　念願の初訪問｡ﾟ( ﾟஇ‸இﾟ+)ﾟ

　もう、

　最高ですかあぁぁぁあぁぁぁ

　しか言えねー＼(^o^)／

　せいこちゃんが解禁...

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外食する蔵

口コミ240件フォロワー76人

2024/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
信じられないくらい美味しかった。
何度か伺い、その度においしさにびっくりだけど、今回は松茸祭りということもあり、本当に凄かった。

世界最高レベルの味なのは確実。絶対行った方がいいお店。
出汁...

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てりやキング

口コミ30件フォロワー178人

2024/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
中目黒の静かなエリアにある
炎水　さんに訪問しました！

多彩な種類の日本酒を美味しく頂きながら美味しい料理を堪能することができました！

旬を余すことなく堪能できる
中目黒が誇る日本料理...

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c.h.i._.m

口コミ73件フォロワー75人

2025/01訪問

1回目

4.7

￥50,000～￥59,999/ 1人
久しぶりの炎水さん。河豚と越前蟹のコースをいただきました。美味しかったです。

・先付
【聖護院かぶら】蕪だけの水分で作ったスープ
・前菜
【竹の子】【わかめ】鮑若竹煮冬野菜松の実和え
...

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ようこ1227y

口コミ606件フォロワー201人

2024/03訪問

2回目

3.8

－/ 1人
2回目の訪問✨一つ星。
従業員が12人に増えてました。

ステキなカウンターには包丁が2本と鰹を削る
木箱がいくつか置かれています。

大将は北海道出身42歳。
龍吟で9年間修行されて2...

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ぺぴどん

口コミ136件フォロワー596人

2023/10訪問

13回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
「個性に満ちた炎水の松茸祭り！神回でした！」

定期訪問させて頂いている炎水さん。
今回は2023年10月のレビューです。

どんどんあふれる伊藤大将の熱意がお料理にあふれ、単なる松茸ではなく個性満ちた"炎水の松茸コース"に！

餡掛けで...

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くまくまごう

口コミ312件フォロワー192人

2023/09訪問

4回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋の炎水

　相変わらず美味しい。
　今年は松茸が不作とのことで、たまたま入荷があった日で良かったです。

《本日の献立長月》
前菜　野辺地かぶすっぽんと秋のきのこの出汁
　　　淡路鱧賀茂なすす...

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グルメマニア男2020

口コミ1848件フォロワー1167人

2022/11訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
最高の出汁と正統派和食

中目黒にあります今話題で大注目の和食屋さんの炎水さんに伺わせていただきました！
周りのグルメな方々からの評判も良くオススメいただいていまして、ご縁をいただき伺わせていただくことができました。

...

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たけだプレジール

口コミ667件フォロワー594人

2021/09訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
今回も完璧でした！

2回目の訪問！完璧主義の伊藤さんの織り成す料理は今回も至高でした(*‘ω‘ *)最初から最後まで非の打ち所がない洗練された料理でした〜。以下頂いたものになります。

【すっぽんのだし、卵豆腐】...

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お肉モンスター

口コミ3735件フォロワー1986人

2022/08訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
マンガに出てくるじゃなくて、本当にマンガみたいな分厚さの鰻でた

中目黒から恵比寿方向に徒歩5分くらいの静かなエリアにある日本料理のお店。
龍吟にいらっしゃった大将のお店です。

平日の夜に予約して伺いました。

店内はピシッとした横並びのカウンター席と、...

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☆MANAMI☆

口コミ44件フォロワー89人

2021/03訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
和食の原点は出汁！出汁を制すれば料理を制する！

ミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️龍吟✨
で研鑽を積み、2020年に独立オープンされたお店！！

店名の炎は（炭火）を、水は（出汁）を表しているそうです！

目の前で削られる鰹節。香りをま...

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グルメ旅人mai

口コミ65件フォロワー22人

2025/01訪問

1回目

4.8

－/ 1人
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白鷺の姫君

口コミ34件フォロワー5人

2025/02訪問

5回目

4.1

￥60,000～￥79,999/ 1人
久々の炎水さんに素敵なふぐと松葉蟹料理を頂きました。
新政陽乃鳥と涅槃龜も。
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ちょびあん♡ちょび

口コミ93件フォロワー29人

2024/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
彼のお誕生日で訪問
少し駅から離れており住宅街の中にあります。

カウンターと個室があり今回はカウンターで
季節的に冬と秋どっちもどりでした
とても美味しくいただき日本酒もしっかり説明してく...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
交通手段

○電車でのお越しのお客様
　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分
　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

○タクシー・車でお越しのお客様
　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
中目黒駅から315m
予約・お問い合わせ

03-5860-7530
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 23:00
- 日
  - 定休日
■ 定休日
月に一度以上連休有
予算

夜：￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）

夜：￥40,000～￥49,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1011001156143

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10%頂戴いたします。
ドレスコード

常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

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座席
席数

14席（カウンター8席　個室6席）
個室

有（2人可、4人可、6人可）
扉付きの完全個室になります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
（予約前にお電話よりご相談ください）
ホームページ

https://nihonryori-ensui.com/
オープン日

2020年12月15日
備考

当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者

ろでーぬ（1296）

炎水 公式

店舗情報

炎水公式