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日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水 公式

4.02
184人
13645人
  • 中目黒
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

161～180件を表示 ／ 全 276件

  • 謙醤
    謙醤
    口コミ89件フォロワー23人
    2024/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • シフォパン
    シフォパン
    口コミ128件フォロワー7人
    2024/09訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ことし1発目のまつたけ‼️

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  • izumix0813
    izumix0813
    口コミ6件フォロワー1人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    全てのお料理がおいしかった
    • 炎水 -
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  • 白鷺の姫君
    白鷺の姫君
    口コミ34件フォロワー5人
    2023/12訪問
    3回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • Ninomaeです
    Ninomaeです
    口コミ61件フォロワー4人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ466件フォロワー337人
    2024/06訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2024年6月24日(月)19時45分〜
    食べログ 3.87
    2023 百名店
    2024 ミシュラン ☆

    昨日の夕飯はこちら！3ヶ月半ぶりの訪問。

    僕の好きなお店です。
    ...
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  • お米。
    お米。
    口コミ43件フォロワー0人
    ー 訪問（2024/02 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    贅沢の極みだった
    美味しかった
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  • ラストエンペラーしもっつ
    ラストエンペラーしもっつ
    口コミ84件フォロワー50人
    2024/01訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    炎水さんに伺わせていただきました。
    噂通り出汁の使い方が素晴らしく､素材本来のポテンシャルを最大限に生かした最低限の味付けに留めて出汁を生かし切っている料理でした｡
    1.1kgクラスの越前蟹のしゃ...
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  • 代表取乱役ゆみちゃん
    代表取乱役ゆみちゃん
    口コミ77件フォロワー15人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    いつ訪れても丁寧なお仕事ぶりが気持ち良いです。
    とにかくお出汁が素晴らしい。そして食材の火入れ。
    一品目から美味しく、使われるお出汁は飲み干してしまいます。
    当日締めた美味しい鯛、そちらをいただ...
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  • marine04
    marine04
    口コミ197件フォロワー90人
    2023/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒　和食　お気に入り‼️
    7月初旬　定期的に訪問している和食　炎水さんへ。
    蒸し鮑の吉野煮から雲丹飯蒸しℂ茶豆添え
    泳がせ鮎の炭火焼きと続き、恒例の本枯本節の削りたてのパフォーマンスと一番だしのだし汁をいただく！


    ...
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  • ようこ1227y
    ようこ1227y
    口コミ606件フォロワー201人
    2023/01訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    初訪問✨一つ星。
    近所のよく行く和食屋さんに勧められて
    やっと行って来ました。

    ステキなカウンターには包丁が2本とSNSでよくみる鰹の削る木箱がいくつか置かれていました。

    大将は若く見...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ295件フォロワー141人
    2022/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    かなり美味しい
    普段は足を踏み入れない未開の地中目黒へ。
    極寒の日で、スタート時間を過ぎても中に入れず凍えた…
    ちょっと気分下がってのスタートだったけれどご飯は美味しかったので結果オーライ。フグの唐揚げは安定に好き。
    • 炎水 -
    • 炎水 -
    • 炎水 -
    • 炎水 -
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2022/04訪問
    7回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    炸裂する伊藤大将の世界観！7度目にしてまたも感動！
    定期訪問させて頂いている炎水さん。
    今回は2022年4月のレビューです。

    オープン以来通わせて頂いている炎水さん。
    2021にミシュランを獲得されたこともあり、予約が取りづらくなってしまい、...
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  • hm_ka162
    hm_ka162
    口コミ720件フォロワー48人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • 焼き鳥おからちゃん
    焼き鳥おからちゃん
    口コミ102件フォロワー15人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • ドフラミンゴA24
    ドフラミンゴA24
    口コミ166件フォロワー28人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    全て繊細で美味しかった！
    料理の出てくるタイミングも良く個人的にはかなり好きな印象！

    個室だった為次回はカウンターに行きたい
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1549件フォロワー136人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    丁寧で上品
    中目黒から少し歩いた所にある日本料理屋さんです。
    自慢の鰹節を削るためだけに設計されたカウンターが印象的でした。
    鰹と昆布だしには自信があります。

    全てのお料理が完成度が高く素晴らしいです。...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2022/12訪問
    10回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「期待感と美味しさに一品毎に心おどる。」
    定期訪問させて頂いている炎水さん。
    今回は2022年12月のレビューです。

    しっかりとした技術で作られる伊藤大将のアイデンティティ溢れるお料理。
    次は何が出るのかと言うの期待感と、美味しさに...
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  • ゆめちゃんz
    ゆめちゃんz
    口コミ766件フォロワー176人
    2023/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • あみじゃがくん
    あみじゃがくん
    口コミ30件フォロワー5人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
    炎水 - 地図
  • 交通手段
    ○電車でのお越しのお客様
    　東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分
    　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

    ○タクシー・車でお越しのお客様
    　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
    中目黒駅から315m
  • 予約・お問い合わせ
    03-5860-7530
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 23:00

        L.O. 23:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    月に一度以上連休有
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥40,000～￥49,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1011001156143
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10%頂戴いたします。
  • ドレスコード
    常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター8席　個室6席）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可）

    扉付きの完全個室になります。
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。 ご理解上でのご予約をお願いいたします。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    大人と同じコースが召し上がれる方のみ
    （予約前にお電話よりご相談ください）
  • ホームページ
    https://nihonryori-ensui.com/
  • オープン日
    2020年12月15日
  • 備考
    当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
    お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

    ”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
  • 初投稿者
    ろでーぬ（1296）
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