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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
486人
22408人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

701～720件を表示 ／ 全 1274件

  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ922件フォロワー662人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    若き大将が切り盛りする良店

    Instagram:abura_hate

    つまみから美味すぎます。
    毛蟹の茶碗蒸しはもうほぼ毛蟹、最高…
    メジマグロが絶品で、ホースラディッシュと藁焼きの相...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3386件フォロワー2551人
    2022/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めてのお鮨でしたが、とても美味しく満足です　＠白金高輪
    あっという間に有名店になりましたが、鮨りんださんから独立なさった島津さんのお鮨が頂けるとのことでお誘い頂きました♡
    入口のドアはなんとも分かりにくいですが、開けるとそこはお寿司屋さんの入口でした。
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1469件フォロワー2007人
    2022/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真冬の魚は脂が乗って美味しいなぁ^^
    本郷三丁目の天ぷら屋さん、江戸前晋作さんで美味しいと耳にしたあと、なかなか席が空かずに行けず終いだったところ、偶然キャンセル待ちを発見してようやくお伺いすることが出来て以来、帰り際に必ず次の予約をさせ...
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  • ryoga0117
    ryoga0117
    口コミ341件フォロワー28人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    必ずトイレに行ってくださいw
    鮨屋さんのトイレの中で一番アート感が強いと思います。
    若い大将との事ですが、サービス、店の雰囲気はとても良く、今後の伸びしろしか感じないお店です。

    つまみも種類が多く、酒飲みにはおすすめです。...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2784件フォロワー1198人
    2022/01訪問
    14回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年　初訪問・・・お誕生日スペシャル！
    いつも通りに元気な挨拶に迎えられ入店。
    大晦日のばらちらしは、美味しかった～と報告し、カウンターへ。


    ナフキン留めの飾りが《２０２２》新年を迎えた気分が！
    お客さんがお酒を注文する度、お...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1986人
    2022/01訪問
    16回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    島津は握り、つまみ、サービスと雰囲気すべてに大満足できる大好きなお鮨屋さんです…何回訪問しても感動する旨さ…
    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ、そして完成度の高いお鮨をいただけて感動でした…暖簾、看板無し、正に隠れ家です…らんまるから独立して出したお店で、大将が若くて勢いがあり、女将さんが美人という...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2022/01訪問
    4回目
    4.7
    －/ 1人
    行くたびにに魅了される完成度の高い鮨！
    食感、香り、味のバランス、円やかで尖りがなく、モノの良さを感じさせてくれる絶妙な着地点。
    お若いながらも高い完成度の鮨には、センスはもちろん、鮨と向き合う大将の姿勢が溢れ、行く度に魅了されます。
    ...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2603件フォロワー1672人
    2022/01訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    貫禄もでてきた【28歳の島津氏は末恐ろしい】
    【2021 寿司 TOKYO 百名店】

    2020年11月にオープンした『島津』さん
    帰り際に 次回の予約をお願いすると 半年待ち
    あっという間に 予約困難店の仲間入りです

    それもその...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ745件フォロワー228人
    2022/01訪問
    11回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津にて鮨始め。幸せ。
    ⁡
    氷見の鰤の握り。
    腹身と背身の二枚重ね。腹身は２週間ドライエイジングしトリミングしたもの。ただでさえ美味い氷見の鰤。熟成させる事で旨味がグーッと増してトロトロ、円熟し...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1986人
    2022/01訪問
    15回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年最初のちらし寿司…
    豪華絢爛なばらちらし
    ボリューム満点、色鮮やかな見た目が食欲をそそるこちらは、おせちの具材を盛り付けた、厳選な魚ならではの脂の品の良い旨味と、鮨飯とのマリアージが堪能、とろける旨みと上質な甘い…めち...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ559件フォロワー3175人
    2021/12訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “2021年を締め括った贅沢な鮨納め”
    【最寄駅】
    白金高輪駅 3番出口 徒歩2分
    ⁡
    【来店時間】
    火曜日 20時30分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    日曜日・月曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1986人
    2021/12訪問
    14回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2ヶ月ぶり、島津の味を恋しくて…
    米は粒が大きく香りの強い、新品種“ふくまる”を使用、これを、横井醸造の赤酢と3種の米酢を、塩気や酸味は強すぎない印象…料理も寿司も正統派でとても美味しかったです…独立し既に超予約困難店…最初から最後ま...
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  • curu
    curu
    口コミ5118件フォロワー1784人
    2021/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しい空間
    らんまるで大将をされていた島津さんのお店。
    開店直後から話題になっていたお店ですがいつの間にか超予約困難店に。
    今回常連の方にお誘い頂き訪問してきました。
    白金高輪駅から歩いて2分くらいの場所に...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ817件フォロワー799人
    2021/12訪問
    4回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々人気店に
    4ヶ月ぶりのこちら。相変わらずオペレーションは一分のスキもなく、テンポよく次々と料理が提供されます。お弟子さんも本当に行き届いていて、ストレスを感じることが全くありません。そして口に入れた瞬間に旨いと...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ745件フォロワー228人
    2021/12訪問
    10回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津で初めて記憶無くした日。やはり、日本酒とワインは一緒に飲んじゃあイケナイね。
    やま幸の社長が今シーズンナンバーワンと豪語した鮪。この辺まで覚えてて良かったー。味に余韻があって食べている物によって...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1146件フォロワー1346人
    2021/12訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    点数は好みだから高いのは当たり前( ´艸｀)笑
    またまた島津さんへ。
    1度書き忘れてるっぽいけど今年8回目という、、、笑

    西麻布の蒼さんと島津さんは好きで好きで今年だいぶ通ったなぁと一年を思い起こしながら( ´艸｀)

    メンズ4人で色々...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2784件フォロワー1198人
    2021/12訪問
    12回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    フグの唐揚げ大好き！・・・12月はクリスマスらしい飾りで
    お店の前がバス停の事もあり、訪問時は5分前位に時間調整している。
    今回もそんな感じで行くと、長蛇の列、日本人らしく皆早めに訪問。
    （行列の出来るお店だ～と思っても、お店は見当たらないけど）
    時間...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー115人
    2021/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    気づいたら予約困難店
    行ってみようって思っていたら予約困難店になってしまい今回は友人にお誘いいただきお邪魔出来ました

    大将はまたお若いのに凄いオーラを放ち握る姿はもはや
    都内の重鎮に凄いスピードで近くのでは？
    と...
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  • ko_fooodie
    ko_fooodie
    口コミ59件フォロワー13人
    2021/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    また行きたい！即次回予約させてもらいました^^
    こちらの接客は素晴らしいと思います。

    お客様ひとりひとりへの思いやりを、
    とても感じます。

    素直にまた行きたいと思いました。

    ☆大将おまかせコース 26,700円
    ＊料理
    北海...
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  • 食べ歩き隊２号
    食べ歩き隊２号
    口コミ511件フォロワー7243人
    2021/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人気寿司屋の教科書みたいな素晴らしい新規店
    開業1年で稼働率100%の人気店になった「島津」へ初訪問。皆さん絶賛するのも納得の素晴らしいお店でした。

    全8席のカウンターは間隔が広くて快適。
    28歳の島津さんは丁重かつ積極的に話しかけてく...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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