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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
451人
21390人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

641～660件を表示 ／ 全 1215件

  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1579件フォロワー3814人
    2022/01訪問
    4回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    行く度に美味しくなる若い大将が織りなす白金高輪の実力派江戸前鮨！
    寿司【島津】白金高輪

    2020年11月に白金高輪にオープンしたばかりで既に予約困難店になっている島津 。

    大将の島津さんは何と27歳という若さで独立！独立前のらんまる時代からのお客さんの支...
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  • yuu_wagyu29
    yuu_wagyu29
    口コミ278件フォロワー716人
    2022/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てにおいてハイクオリティのお鮨！
    島津『白金高輪』

    メニュー
    ·毛蟹の茶碗蒸し
    ·寒ひらめ刺
    ·金目鯛ポン酢
    ·鮑
    ·白子リゾット
    ·アブラボウズの西京焼き
    ·あん肝
    ·牡蠣
    ·なまこ
    ·白甘鯛
    ·ホッキ貝...
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  • bati
    bati
    口コミ492件フォロワー345人
    2022/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    半年待ち。
    紹介以外では予約がほとんど取れないお店。
    誘われての訪問です。
    美味しくて、予約が取りづらいお店に行かないかとのお誘い。二つ返事でokしました。
    OMAKASEでの予約も受け付けてはいるものの、...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ800件フォロワー512人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    若き大将が切り盛りする良店

    Instagram:abura_hate

    つまみから美味すぎます。
    毛蟹の茶碗蒸しはもうほぼ毛蟹、最高…
    メジマグロが絶品で、ホースラディッシュと藁焼きの相...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3316件フォロワー2499人
    2022/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めてのお鮨でしたが、とても美味しく満足です　＠白金高輪
    あっという間に有名店になりましたが、鮨りんださんから独立なさった島津さんのお鮨が頂けるとのことでお誘い頂きました♡
    入口のドアはなんとも分かりにくいですが、開けるとそこはお寿司屋さんの入口でした。
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1398件フォロワー1843人
    2022/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真冬の魚は脂が乗って美味しいなぁ^^
    本郷三丁目の天ぷら屋さん、江戸前晋作さんで美味しいと耳にしたあと、なかなか席が空かずに行けず終いだったところ、偶然キャンセル待ちを発見してようやくお伺いすることが出来て以来、帰り際に必ず次の予約をさせ...
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  • ryoga0117
    ryoga0117
    口コミ341件フォロワー24人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    必ずトイレに行ってくださいw
    鮨屋さんのトイレの中で一番アート感が強いと思います。
    若い大将との事ですが、サービス、店の雰囲気はとても良く、今後の伸びしろしか感じないお店です。

    つまみも種類が多く、酒飲みにはおすすめです。...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2761件フォロワー1185人
    2022/01訪問
    14回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年　初訪問・・・お誕生日スペシャル！
    いつも通りに元気な挨拶に迎えられ入店。
    大晦日のばらちらしは、美味しかった～と報告し、カウンターへ。


    ナフキン留めの飾りが《２０２２》新年を迎えた気分が！
    お客さんがお酒を注文する度、お...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4462件フォロワー1924人
    2022/01訪問
    16回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    島津は握り、つまみ、サービスと雰囲気すべてに大満足できる大好きなお鮨屋さんです…何回訪問しても感動する旨さ…
    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ、そして完成度の高いお鮨をいただけて感動でした…暖簾、看板無し、正に隠れ家です…らんまるから独立して出したお店で、大将が若くて勢いがあり、女将さんが美人という...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2435件フォロワー1571人
    2022/01訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    貫禄もでてきた【28歳の島津氏は末恐ろしい】
    【2021 寿司 TOKYO 百名店】

    2020年11月にオープンした『島津』さん
    帰り際に 次回の予約をお願いすると 半年待ち
    あっという間に 予約困難店の仲間入りです

    それもその...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2030人
    2022/01訪問
    18回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本年初島津の鮨三昧と鰭酒に身を任せて新春を新たな気持ちで祝う
    ◆2022.1.11（火）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥26,700
    お飲み物消費税含むお会計¥30,100

    ◆予約 6ヶ月前にお店にて

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    ❶白子と百合根の茶碗蒸...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ722件フォロワー216人
    2022/01訪問
    11回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津にて鮨始め。幸せ。
    ⁡
    氷見の鰤の握り。
    腹身と背身の二枚重ね。腹身は２週間ドライエイジングしトリミングしたもの。ただでさえ美味い氷見の鰤。熟成させる事で旨味がグーッと増してトロトロ、円熟し...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4462件フォロワー1924人
    2022/01訪問
    15回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年最初のちらし寿司…
    豪華絢爛なばらちらし
    ボリューム満点、色鮮やかな見た目が食欲をそそるこちらは、おせちの具材を盛り付けた、厳選な魚ならではの脂の品の良い旨味と、鮨飯とのマリアージが堪能、とろける旨みと上質な甘い…めち...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2030人
    2021/12訪問
    17回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    島津大将と美人女将のホスピタリティに 癒された一年でした。感謝に尽きる鮨店。
    ◆2021.12.28（火）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥26,700
    お飲み物消費税含むお会計¥36,600

    ◆予約 6ヶ月前にお店にて
    次回は来年の6月になるとの事

    ◆2021年に...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ545件フォロワー3124人
    2021/12訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “2021年を締め括った贅沢な鮨納め”
    【最寄駅】
    白金高輪駅 3番出口 徒歩2分
    ⁡
    【来店時間】
    火曜日 20時30分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    日曜日・月曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4462件フォロワー1924人
    2021/12訪問
    14回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2ヶ月ぶり、島津の味を恋しくて…
    米は粒が大きく香りの強い、新品種“ふくまる”を使用、これを、横井醸造の赤酢と3種の米酢を、塩気や酸味は強すぎない印象…料理も寿司も正統派でとても美味しかったです…独立し既に超予約困難店…最初から最後ま...
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  • curu
    curu
    口コミ4912件フォロワー1681人
    2021/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しい空間
    らんまるで大将をされていた島津さんのお店。
    開店直後から話題になっていたお店ですがいつの間にか超予約困難店に。
    今回常連の方にお誘い頂き訪問してきました。
    白金高輪駅から歩いて2分くらいの場所に...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ780件フォロワー736人
    2021/12訪問
    4回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々人気店に
    4ヶ月ぶりのこちら。相変わらずオペレーションは一分のスキもなく、テンポよく次々と料理が提供されます。お弟子さんも本当に行き届いていて、ストレスを感じることが全くありません。そして口に入れた瞬間に旨いと...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ722件フォロワー216人
    2021/12訪問
    10回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津で初めて記憶無くした日。やはり、日本酒とワインは一緒に飲んじゃあイケナイね。
    やま幸の社長が今シーズンナンバーワンと豪語した鮪。この辺まで覚えてて良かったー。味に余韻があって食べている物によって...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1086件フォロワー1267人
    2021/12訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    点数は好みだから高いのは当たり前( ´艸｀)笑
    またまた島津さんへ。
    1度書き忘れてるっぽいけど今年8回目という、、、笑

    西麻布の蒼さんと島津さんは好きで好きで今年だいぶ通ったなぁと一年を思い起こしながら( ´艸｀)

    メンズ4人で色々...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（99）
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