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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
448人
21316人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

421～440件を表示 ／ 全 1221件

  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2021/06訪問
    6回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久し振り（数十年？）のかんぴょう巻
    らんまる時代から大好きな島津大将のお店。
    隠れ家的な感じ・・ではなく、予約困難店になっています。
    今日も時間にドアが開き、入店。
    大好きな着物姿の可愛い女将がお出迎え。

    カウンターの上の器...
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  • かえかえ1236
    かえかえ1236
    口コミ251件フォロワー289人
    2021/06訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    初訪問！

    6/5 島津

    ウニ毛蟹じゅんさい
    まこがれい
    たこ
    北海道おおすけ　西京焼き
    のどぐろ　のり
    あん肝ポン酢
    富山白エビと鯛の酒盗
    ⭐︎白甘鯛
    ⭐︎しまあじ
    ⭐︎アジ
    ⭐︎...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3661件フォロワー1936人
    2024/06訪問
    9回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マンダリンゴビーって魚の色すごいよ
    6月のしまづん。
    マグロも変わらず美味しかったけど最初の方の白身系が個人的にはこの日美味しかったです。
    マグロだと背トロ好きだった。

    穴子は尻尾の方でもふわっとしててすごい。
    エビはいつも...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2024/03訪問
    40回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    黒ムツの炙りが美味しかった！
    時間通りに入店。
    カウンター奥には食べログシルバーの楯？（トロフィー）が並び、凄いな～と感心。


    ・毛蟹の茶碗蒸し
    ムツこ（黒ムツの卵）餡掛け

    ・黒ムツ（神津島）の炙り★
    脂のりと...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2023/12訪問
    37回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めての〈ととまめ〉
    カウンターに座ると、ウイスキーの瓶に彫金？した大将の似顔絵が目を引きます。
    気になっていると、女将がすかさず対応してくれます。
    台湾のお客様が2度目に訪問した際持参されたそう。（国を超えて愛される...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2023/01訪問
    26回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大目流し網漁法の鮪と尾岱沼の帆立・・・2023年1月からコース料金変更
    昨年までは2万円台だったコース料金が、3万円台に変更になりました。
    他のお店と比較する事は殆どないのですが、これが東京のお寿司屋さん平均価格？
    食べログシルバー、百名店にも選ばれているので、当然で...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ915件フォロワー872人
    2022/10訪問
    4回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみも握りも全く隙がありません！大黒ししゃもという反則技まで飛び出しまして、、、美味しすぎて困りますww
    少し寒くなって来た頃
    夏から秋のお鮨に切り替わる
    タイミングで再訪させて頂きました。

    駅近の立地は相変わらず最高で
    全く看板がないのもまた良いですねww

    大将と女将さんに挨拶をし
    ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2022/06訪問
    19回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北寄貝おかわり
    この日は大将の誕生日、若いって良いな～
    と思いながら、カウンターに。

    ナフキンリングは、紫陽花で季節感が良い感じ。
    この様な細かい所は、やはり女将が居るお店だからこそ

    ・モズク（佐渡島...
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  • tomomin826
    tomomin826
    口コミ1557件フォロワー1331人
    2022/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一生涯通い続けて行きたい大好きなお寿司屋さん♡行くたびに美味しくなる感動の味わいのトリコ(⑅•ᴗ•⑅)ホスピタリティ溢れる接客に感無量( ´͈ ᵕ `͈ )♡
    2020年11月のオープンから瞬く間に予約困難店へと
    なった『島津』さまへ久し振りに訪問⭐️

    大将の島津千周氏は「らんまる」で経験を積み、
    27歳という若さで独立オープン。

    コースはお...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2022/03訪問
    16回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    春の魚にシフト中・・・ワインセラーが気になる（2月から）
    お昼は温かくなってきたけど、夜になるとまだ寒い3月。

    時間通りに開店、元気な大将と可愛い女将に迎えられ入店。
    お弟子さん達も変わらず元気。

    先月から気になっていたワインセラーの事を聞くと...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ546件フォロワー417人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化が止まらないニヤニヤも止まらない
    【予約】
    　前回訪問時に予約しました。約３ヶ月ぶり！おまかせにも出ていますが、初見での予約は難しそう^^;
    　お鮨友達と伺いました♪

    【値段】
    　おまかせ26,700円

    【アクセス】...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ159件フォロワー682人
    2024/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    白金高輪/島津➖日本最高峰・若手No.１鮨職人
    美食家たちの間で話題沸騰中、白金高輪に佇む「島津」。まだ若いながらも『天才と名高い店主・島津大将が織りなす鮨は、どこまで進化するのか？』と、いつも周りの人達とこの話になる。今回も素晴らしかった。

    ...
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  • うに子0510
    うに子0510
    口コミ312件フォロワー184人
    2024/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    素敵なご縁があり、
    ずっと行きたかった島津さんへ。
    とても綺麗な清潔感ある店内でした。
    大将もとっても人柄が良く女将さんも
    接客がとても丁寧で好印象でした。
    お鮨の方はもう言うまでもなく、、...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2024/05訪問
    42回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    胡麻河豚の白子小丼は初・・・塩ミルクジェラート復活
    いつも通り、時間の調整し訪問。
    元気な大将の挨拶に迎えられカウンターに。

    ・青森の花モズクと秋田のジュンサイ酢の物
    花モズクはどちらかと言うとツルンと食感で、ジュンサイとのバランスがバッチリ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2024/02訪問
    39回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄く美味しいクエ！と初の帆立生精巣
    時間通りに隠れ家的ドアから入店。
    いつも時間まで近所をウロウロ・・・、遠くから見て、バス待ちの人なのか？
    島津の開店待ちの人なのか？わからない・・・・

    カウンターなので、料理してるところを見...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ632件フォロワー626人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 島津」
    再訪を願いつつ、、、予約難とタイミング合わずな為、実に２年半ぶりwとなった次第です。。。
    それでも温かく迎えてくださる島津大将。

    ８席の店内は、オラオラ系、ギラギラ系など皆無な、良き男性のみの...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2024/01訪問
    38回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりのアラ汁に大将の成長（進化）を感じた・・・新しい素敵な茶碗も

    時間通りにドアが開き、元気に迎えられ新年の挨拶を。

    カウンターに座ると、少し内装に変化が・・・壁などの角に竹を使っている様。


    おまかせのコース

    ・太刀魚（小柴）の酒蒸し

    ...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ768件フォロワー482人
    2023/11訪問
    12回目
    5.0
    －/ 1人
    3周年おめでとうございます！
    ご覧いただき有難うございます。
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    白金高輪駅から徒歩1分
    ｢島津｣さんに訪問しました。

    この日は3周年周辺タイミングでお伺...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー586人
    2023/10訪問
    9回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美しく端正に引き出される魚の魅力。月までぶっ飛ぶほど美味い！
    定期訪問させて頂いている島津さん。
    今回は2023年10月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    コース＋日本酒お任せ
    35000円

    ▪️コース所要時間▪️
    2時間ほど

    ▪️頂いたも...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2759件フォロワー1186人
    2023/09訪問
    34回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    少しずつ秋のお魚へ・・・秋刀魚の握りも
    ９月の末なのに、とても暑かった日に訪問。

    お魚は少し秋に変わってきたそうです。
    お皿も秋仕様の溶岩的な物へ。

    ・銀杏素揚げ（祖父江）

    ・朝締めの鮃（青森）★
    脂がけっこうあり、プ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（99）
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