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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.51
496人
22633人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

401～420件を表示 ／ 全 1340件

  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ950件フォロワー684人
    2023/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    My Best Sushi Restaurant
    Instagram:@abura_hate
    https://www.instagram.com/abura_hate
    ご覧いただき有難うございます。
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2021/03訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しかった～・・・【世界らん展2021】の後
    例年に比べ、少し寂しかった【らん展】の後訪問。
    昨年のらん展の後は、らんまるで、やはり島津さんのお寿司。
    （思い出がセットになってる・・・）
    当時、一年後に独立されているとは、全く思わず、何だか...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2021/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱり美味しいわ～・・・夫の誕生日
    夫の誕生日に予約がとれ、先月に続き、2度目の訪問。
    例年、デニーズからのバースディクーポンで誕生日を祝ってましたが、
    今年はコロナの為か、送られず・・・・がっかり・・
    寒い時期は魚が美味しいので...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー771人
    2025/09訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全ジャンル若手No.1、白金高輪・島津
    若手No.1の実力を誇る大将のセンス、女将さんのおもてなし、弟子・馬場くんの接客——全てが揃った名店。
    来年は、食べログゴールドになるのではと思う、最高のお店です。
    ⸻

    お料理
    • 能登...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ285件フォロワー258人
    2025/06訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    満点のお鮨屋です!
    定期訪問. 10回目.

    満点のお寿司屋です.

    最初から最後まで全て感動した！みんな大絶賛のイワシ鯨、メヒカリ巻き寿司、丁度サイズ良いコク深いの蝦夷鮑（本当に今まで一番濃厚な潮香旨さ）、肉...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ598件フォロワー507人
    2025/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    流石の風格
    【東京 白金高輪】

    2025年に入って初めてのご訪問となりました。
    少し日が空いてしまったにも関わらず、変わらず温かく迎え入れてくださる大将と女将さん、そして活気溢れる職人の皆様にパワーをいた...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2024/11訪問
    40回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まもなく四周年だ
    まずは目に美しくため息が漏れます…旬の食材が活かされた料理は細かなあいしらいで季節を満喫できると…食の芸術を体感…ネタ、シャリの温度感が抜群で…口に入れた瞬間にトロける感覚…全部美味しかった…温もりに...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー771人
    2024/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    行く度に美味しさが更新する、最高のお店『島津』

    ○若き天才大将…島津大将は弱冠31歳でありながら、その技術とセンスで訪れる人々を魅了しています。

    ○常に進化…訪れるたびに新たな美味しさを提供してくれる、最高の鮨職人

    ○シャリ
    抜群...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2024/04訪問
    41回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    クエだしの茶碗蒸しから開始・・・蛸が抜群でした
    開始時間ギリギリに到着し、入店。
    元気な声で迎えられ、ホッとする。

    ・クエだしの茶碗蒸し
    特別美味しいわけでもないけど（普通に美味しい）、色々試している事が凄い。
    魚臭さは全くなく、その丁...
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  • curu
    curu
    口コミ5171件フォロワー1807人
    2024/02訪問
    7回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    居心地がいい空間
    白金高輪駅から歩いて3分くらいの場所にあるこちらのお店。
    ばたばたしており2024年の初訪問になりました。

    セリと毛蟹の茶碗蒸し
    タコ
    鰯
    白子小丼
    太刀魚
    真鯛
    アオリイカ
    金...
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  • curu
    curu
    口コミ5171件フォロワー1807人
    2023/06訪問
    4回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏も美味しい
    3ヶ月ぶりの訪問になった島津さん。
    まさかの台風で大雨の中の訪問になりました。

    もずくと蓴菜
    アマテガレイ　マコガレイ
    淡路　たこ
    千葉房州　蒸し鮑　肝ソース
    残ったのにワカメをつけて...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2021/11訪問
    11回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    祝1周年！
    お店前には（お店とはわからないドア）お祝いの大きな胡蝶蘭。
    開店から1年が経ちました。

    らんまる時代に好きになった？大将に独立を聞いた時、
    奥様と2人でひっそりとしたお店？と思っていたのに、...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ555件フォロワー420人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き大将、これからど～なっちゃうの～！
    【予約】
    　おまかせから予約可能ですが、オープンして早々枠なんてあきゃーしません(ﾟДﾟ;)
    　常連様にお誘いいただき、念願の初訪問が叶いました( ;∀;)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

    【値段】
    　おま...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー771人
    2025/03訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    31歳でこの完成度、島津大将の未来は仙人級！！
    白金高輪にひっそりと佇む「島津」。
    外には看板もありません。

    驚くべきは、大将はまだ31歳！
    技術・センスともに抜群。日本最高峰のレベル級

    一貫一貫が研ぎ澄まされており、言葉にできない...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2024/06訪問
    43回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シンコ登場・・・鮑が美味しくなった！
    訪問日、TVのニュースで、白金高輪駅付近で水が噴き出し、付近では、断水の場所もあるとか・・・
    島津は臨時休業とか大丈夫？と心配しながらの訪問。
    訪問時、近くの道路は封鎖され、警察官が立っていました...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ471件フォロワー432人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至高のランチ鮨に大満足。白金高輪の鮨『島津』
    念願叶って初訪問です！
    マイレビ様の投稿を拝見しモチベーションを高めてまいりました(^ ^)
    2番手の馬場さんのランチ鮨です
    素晴らしくおいしかったです！
    お店の雰囲気も良いですね！
    ぜひま...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ796件フォロワー2331人
    2024/01訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ますます美味しくなっていてこれからもずっと通い続けるお店
    大好きな親方のお店
    【島津】
    へ行ってきました

    この日は知り合いも多くいつにも増して美味しく楽しくすごせました

    親方は相変わらず進化しています
    どんだけ伸び代があるのか怖いくらいです...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3936件フォロワー2134人
    2023/12訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お腹大きくなったって何度も言ってごめん。
    12月のしまづん。
    若干間が空いた訪問になってしまったけど順調に大将のお腹おっきくなってた。

    ホタテの天ぷら美味しかった。あん肝も。
    ブリのしゃっきり感もマグロのきめ細やかさもよかったです。...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2021/12訪問
    12回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    フグの唐揚げ大好き！・・・12月はクリスマスらしい飾りで
    お店の前がバス停の事もあり、訪問時は5分前位に時間調整している。
    今回もそんな感じで行くと、長蛇の列、日本人らしく皆早めに訪問。
    （行列の出来るお店だ～と思っても、お店は見当たらないけど）
    時間...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1206人
    2021/05訪問
    5回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    サクラマスの老酒漬け美味しかった
    雨が降り、少～し寒かった日の訪問。
    初訪問らしい方が、ドアの付近で入り口を探してる様でした。
    （バス停前の閉じたドアが、時間になるとオープン）
    行く度、この光景を目にします。
    雨の日は、時間ま...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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