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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
476人
22269人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

381～400件を表示 ／ 全 1300件

  • バフェットさん
    バフェットさん
    口コミ360件フォロワー541人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    その握りの美しさ
    時差投稿もいいところなので一言だけ。

    さてこちらの島津さん、美味しさは言わずもがなですが特筆すべきはその握りの美しさ。トップ画に持ってきた春子のように、握りの型は俗に言う俵型とも船底型とも異なる...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2779件フォロワー1198人
    2023/09訪問
    34回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    少しずつ秋のお魚へ・・・秋刀魚の握りも
    ９月の末なのに、とても暑かった日に訪問。

    お魚は少し秋に変わってきたそうです。
    お皿も秋仕様の溶岩的な物へ。

    ・銀杏素揚げ（祖父江）

    ・朝締めの鮃（青森）★
    脂がけっこうあり、プ...
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  • ラメまる
    ラメまる
    口コミ71件フォロワー24人
    2023/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    何回でも食べたいです
    この日は楽しみにしていた島津さん！

    2回目の訪問です。
    前回がかなり美味しかったのでこの日も何が出るんだろう&またあの美味しい握りが食べられる！ということでワクワクでした。

    この日は秋の...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • ラメまる
    ラメまる
    口コミ71件フォロワー24人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最強のお鮨
    この日は楽しみにしていた島津さんです
    噂に聞いていたので期待値はマックスです！

    白金高輪駅からすぐのところにあります。
    入口には看板がないお店です。
    カウンターのみのお席で温かく迎え入れて...
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  • からすみフォアグラ
    からすみフォアグラ
    口コミ1213件フォロワー93人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    シャリの旨みが秀逸
    しゃりはからめで、しまった味だがうまみがすごい
    つまみは物珍しいものはないが、新鮮で美味、日本酒に合う構成
    にぎりもバランスが良く非の打ち所がない

    いただいたもの
    つまみ
    銀杏、鮑、さん...
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー89人
    2023/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    島津さんへ

    初訪問でしたが全てのクオリティが高くて大変驚きました。
    余計な物が無いというか何というか素晴らしい構成に感じました！
    皮剥が最高に美味しかったですね
    綺麗なお仕事で大変満足です...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2266件フォロワー1114人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ　シルバーアワード　2023
    本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
    高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。

    【エリア】
    東京都　白金台エリア

    【ジャンル】
    寿司

    【受賞】
    ...
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  • もっちりデンティストン
    もっちりデンティストン
    口コミ352件フォロワー534人
    2023/09訪問
    4回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    毎度小肌に痺れてる
    少しお久しぶりの島津さん

    ふとみたら食べログ評価【4.41】と東京でも10指に評価されるお店に成長されておりました
    いやはや末恐ろしい
    何処かのお金持ちに買われて遠くにいってしまわないか心配...
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1331件フォロワー1392人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    確かな実力にホスピタリティ「島津」
    白金高輪駅より徒歩3分。
    東京都港区白金にあります「島津」さんへ訪問です。

    島津さんは白金高輪に2020年11月にオープンしました、東京屈指の鮨予約困難店です。

    約2年ぶりの訪問で、今回...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ615件フォロワー175人
    2023/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    若手大将、強すぎる
    つまみ
    もずく　銀杏
    カツオ
    淡路　真鯛　あん肝
    長崎　マヨイ鰹
    千葉　鮑
    ノドグロ　昆布漬け
    白甘鯛

    握り
    白鯛
    縞鯵　
    イワシ
    春子鯛
    イクラ
    鮪　赤身
    鮪　中ト...
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  • curu
    curu
    口コミ5076件フォロワー1775人
    2023/09訪問
    5回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しく居心地の良い空間
    3ヶ月ぶりの訪問になった島津さん。
    料理が美味しいことはもちろん、楽しい時間を過ごすことができました。

    銀杏　もずく
    タコ/蒸し鮑
    カツオ
    タイ/あん肝
    タカベ
    あかむつの酒蒸し
    ...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1384件フォロワー5211人
    2023/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き鮨職人たちの希望の星！若干２７歳で一国一城の主となった島津千周氏のツマミと握りはどうしても好みが分かれる鮨というジャンルにおいて万人に愛されること間違いなしの抜きん出たレベルの高さでうまし！

    訪問
    2023年9月9日

    場所
    白金高輪駅から歩いて2分

    予約
    あり・お誘い・不明

    待ち
    予約のためなし

    人数
    4人

    金額
    36500円／人

    注文
    ...
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  • 7jms195
    7jms195
    口コミ453件フォロワー80人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    目黒の人気鮨店「りんだ」さんの姉妹店「らんまる」さんで親方をされていた島津さんが2020年11月に独立されてオープン、即予約困難の人気店になりました。

    《予約等について》
    ✔︎店内はカウンター...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ214件フォロワー2171人
    2023/09訪問
    34回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の味覚で舌を唸らせ酒を進めるお摘みと握りで旬を満喫させて頂きました。
    ■訪問日 2023.9.7（木）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥32,700税込
    お飲み物含むお会計¥54,000税込

    □■摘み■□

    ❶新潟 佐渡の絹海蘊:生姜

    佐渡の天...
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  • y.m.s.k
    y.m.s.k
    口コミ209件フォロワー68人
    2023/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    島津
    銀杏、もずく
    石垣貝
    鰹タタキ
    蒸し鮑と肝ソース
    肝ソースにシャリ
    松茸フライ
    ノドグロ酒蒸し

    イワシ
    いくら
    カスゴ
    塩釜マグロ
    赤身
    中トロ
    大トロ
    小肌
    車エビ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21472人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    更なる進化に期待大！末恐ろしい鮨職人
    《The Tabelog Award 2023》silver受賞店

    すごいですね、島津大将はまだ30歳とのこと、
    初めてお会いしたのは独立前、不動前らんまる。

    その時から笑顔の素敵な大将...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2280件フォロワー5945人
    2023/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    カウンターのあちこちで『美味しい』や『旨い』の声が漏れ聞こえてきます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5128人
    2023/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    隔月のお楽しみ
    8月島津さん。いただいたものだけメモ。

    【2023年8月のおこのみ】
    （つまみ）
    ★新銀杏
    ★もずく酢
    ★ムラサキウニと鯒
    ★鰹
    ★蒸し鮑 肝ソース
    ★タカベの塩焼き
    ★太刀魚の...
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  • foodiary_mr
    foodiary_mr
    口コミ589件フォロワー862人
    2023/08訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    悶絶級のお鮨、島津さん♡
    【島津】
    かなりお久しぶりの島津さん！
    とーっても美味しかった❤️
    いつの間にか食べログメダルはシルバーに✨
    さすがの人気店の格と味♡

    ◾️つまみ
    ・銀杏揚げ
    ・もずく
    ・めいちだ...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー118人
    2023/08訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    【島津】
    若手鮨職人の中でも飛ぶ鳥を落とす勢いで既に予約困難店の仲間入りを果たしたこちら✨

    つまみは正統派ではあるが、魚の質が非常に良い為、他とは一線を画す素晴らしさ

    そして握り
    ネタ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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