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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
487人
22441人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

441～460件を表示 ／ 全 1317件

  • miti4134
    miti4134
    口コミ215件フォロワー2183人
    2023/06訪問
    32回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    30歳おめでとう御座います。節目の歳が最良のご発展の年となります様に。
    ■訪問日 2023.6.30（金）18時〜20時

    ■お料理 お任せ¥32,700
    お飲み物消費税含むお会計¥41,000

    □■摘み■□

    旬のお摘みたちは毎回訪問する度に
    楽しみな...
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  • No.3 crazy
    No.3 crazy
    口コミ136件フォロワー50人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    友人からお誘いを受け、前々から気になっていた島津さんへようやく行くことが出来ました。

    期待を裏切らない切り付け、握りで私もすっかりファンになってしまいました。
    握りや鮪の扱い方等が何処と無く、...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1147件フォロワー5168人
    2023/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏の島津
    6月の島津さん。いただいたものだけメモ

    【2023年6月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★蓴菜
    ★少し締めた白川（白甘鯛）
    ★少し炙った鰹
    ★煮たこ
    ★蒸し鮑と肝のソース、後から酢飯
    ★...
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  • SunnyKing
    SunnyKing
    口コミ115件フォロワー69人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しすぎて時が止まる
    一生この瞬間が続けばいいのに。と毎回思う。
    カウンター越しに仕事を見ていても大将の人柄が伝わってくる。
    最初から最後まで全部美味しい。
    日々相当な努力・準備を重ねているんだと思います。
    自分自...
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  • ジンギスカン大佐
    ジンギスカン大佐
    口コミ198件フォロワー83人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    客観的に東京お鮨10傑（＠白金高輪）
    仲間たちと数回伺いました。
    当初、クライアント界隈で、握りがとても良いとの噂でしたが、おつまみから握りまで全て素晴らしいと思います。

    老舗にも足を運ぶ大佐ですが、肩ひじはらずに自然体で楽しむお...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1244件フォロワー4081人
    2023/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寿司の奥深さを改めて教えて頂けるお店
    オープン以来瞬く間にに人気店となった島津に念願の訪問。
    白金高輪からすぐながら人通りは少なく大人な寿司立地。
    ネタの良さは言うまでもなくしゃりのこくの深さと固めだけど口溶けの良さが独特で素晴らしい...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1939件フォロワー1122人
    2023/06訪問
    4回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつか自分で予約して伺いたい。
    ３９８００円～アルコール代金込みです。

    久しぶりの訪問でしたが刃入れの腕が一段と鋭くなられたみたいで口の中でのあたりが気持ち良いほど滑らかでした。

    将来が恐ろしい若手料理人です。

    い...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ1002件フォロワー187人
    2023/06訪問
    39回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ◆1番好きなお店◆

    オープンから通わせていただいている島津さん！

    2週に1度通うくらい大好きです！

    島津さんは、不動前のらんまるさんご出身で2020年11月17日に白金高輪で島津をオープンしました！

    ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2784件フォロワー1198人
    2023/06訪問
    31回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シャリは更に美味しくなったけど、新たな温度問題が！（追加の北寄）
    この日は梅雨らしい曇り空。
    お店の周辺をブラブラし、時間通りに入店。
    ナプキンホルダーが紫陽花にかわり、夏を感じさせます。


    ・ジュンサイ（秋田）とモズク（沖縄）の酢の物は生姜がアクセント...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4867件フォロワー10189人
    2023/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    高嶺の花に(･_･;
    本日は3ヶ月振り三回目〜日本を代表する若手の握り手として成長を遂げた島津さんへおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    摘みや握り…食材の特徴を引き出す仕込み
    や飾り包丁等、味付けはとても...
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー206人
    2023/06訪問
    5回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    島津@白金高輪

    2020年11月にオープンした島津さん。
    もはや誰もが知っている予約が取れない名店です！

    キャンセル枠を獲得してからご縁があって定期的にお伺いをさせて頂いております。
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ162件フォロワー377人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    白金高輪の『島津』さん定期訪問
    翌週は大将の30歳のお誕生日ということで、早めのバースデーケーキを持参
    おめでとうございます✨✨
    因みに、お弟子さんのコウシロウ君は24歳。
    若くて活気のある素...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2609件フォロワー1674人
    2023/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【まだ30歳！進化が止まらない島津氏】
    【2023 SILVER AWARD】
    【2022 寿司 TOKYO 百名店】
    『らんまる』を人気店へと押し上げ、6月に30歳を迎えた島津氏が2020年11月にオープンした『島津』。『銀座あらい』...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー102人
    2023/06訪問
    3回目
    3.8
    －/ 1人
    白金にある有名な寿司屋、島津！
    今回はつまみではカツオと太刀魚が美味しかったです。
    白身も光り物もマグロもウニも全体的にネタが美味しいと思います。
    6月でしたが珍しくいくらがあって、いくらの味付...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー42人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初めての訪問で、大将の誕生日にあたりました。とても美味しかったです！酢飯は衝撃的で、すごく気に入りました。一目で惚れた寿司店です。酒肴の面でもとても創造的で、大将はとても若く、才能にあふれています！
    ...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1029件フォロワー19537人
    2023/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    都内で大好きなお鮨屋さんに出会ってしまった
    グルメ仲間に美味しいよって聞いて初訪問！おつまみから握りからデザートまで完璧すぎるくらい美味しくて感動でした。まだ若い大将なのに今後もっと更に活躍していくんだろうなぁ〜

    Tabelog Awad...
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  • いつグルメ
    いつグルメ
    口コミ287件フォロワー43人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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    島津
    ⭐️食べログ4.39⭐️
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    THE TAB...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3997件フォロワー4088人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やはり素晴らしい島津さん
    久しぶりの島津さん。
    出てきたのは下記。
    〇ジュンサイとモズク
    〇煮蛸、鮑
    〇くじらお刺身
    〇あん肝とすいかの奈良漬け
    〇太刀魚塩焼き
    〇蛤と谷中生姜の茶わん蒸し
    〇金目鯛握り
    〇鯵...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3878件フォロワー11119人
    2023/06訪問
    8回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お寿司を愛しまづ
    ますますおいしくなっている島津さん、今日も絶品のつまみと握りを頂く

    ◇太もずく (沖縄)とじゅんさい (秋田)
    ◇蒸し鮑、蛸の柔らか煮
    ◇オオモンハタ
    ◇勝浦日戻りカツオ
    ◇北海道 余市...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4678件フォロワー6032人
    2023/06訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    高い技量に裏打ちされたもてなしの心
    東京・白金高輪駅にお店を構えるお寿司屋さん「島津」。

    ご主人は、新潟ご出身の島津千周さん。鮨職人の荒木水都弘さんに憧れ鮨の道へ。広尾の鮨店『阿部』で5年、その後銀座のあらいで修業後、不動前『らん...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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