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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
476人
22272人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

421～440件を表示 ／ 全 1300件

  • yasu.tabelog
    yasu.tabelog
    口コミ214件フォロワー612人
    2023/07訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    温かい雰囲気でほっこりと美味しいお鮨を楽しめる予約困難鮨！
    お店は、白金高輪駅から徒歩すぐにあります。
    外観は看板が出ておらず分かりづらいですが
    時間になると女将さんが出迎えてくれます。
    内観はL字のカウンター8席。

    島津さんは、2020年11月に...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー593人
    2023/07訪問
    8回目
    4.7
    －/ 1人
    「ツマミから握りまで、角がなく口に馴染み、そしてコースの流れ・緩急のバランスがよく、自然に口に入っていく。」
    定期訪問させて頂いている島津さん。
    今回は2023年7月のレビューです。

    魚のうまさをしっかり感じさせる正統派のツマミ。
    目の前に置かれた瞬間に美味いとわかる凛として美しい握り。

    良い...
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー206人
    2023/07訪問
    6回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津 @shimazu.shirokane

    《おすすめポイント》
    ☑︎お酒が進む摘みと旨いマグロ(やま幸さん)
    ☑︎チーム島津の気持ちのいいおもてなし
    ☑︎航志郎さん 鰯のガリ巻きと「失礼...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ910件フォロワー650人
    2023/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり島津が好きだ
    Instagram:@abura_hate
    https://www.instagram.com/abura_hate
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...
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  • きい(・∪・)
    きい(・∪・)
    口コミ150件フォロワー58人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人

    2023/7/
    初訪問でした

    予約困難店すぎて、
    訪問できないも思っていましたが
    念願の島津さん。

    マグロがレベチでした！
    マグロおかわりしたかったのですが
    このボリューム
    ...
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  • ちるぐるさうな
    ちるぐるさうな
    口コミ603件フォロワー302人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今の鮨を語る上で欠かせない名店
    白金高輪の駅近くにある鮨屋。
    2020年の開店から瞬く間に予約困難となった、今最も注目を集めるお鮨屋さんの１つ。
    ネタの良さもさることながら、シャリの具合、ホスピタリティ、どれを取っても最高でした...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ996件フォロワー179人
    2023/07訪問
    40回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ◇1番好きなお店◇

    オープンから通わせていただいている島津さん！

    2週に1度通うくらい大好きです！

    島津さんは、不動前のらんまるさんご出身で2020年11月17日に白金高輪で島津をオープンしました！

    ...
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  • たかぴろりん
    たかぴろりん
    口コミ146件フォロワー139人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ようやく伺えた島津さん
    2023年7月

    東京 白金にある【島津】
    食べログ4.44
    #食べログ2024silver

    この日が初の島津さん
    30歳にして奥行きのあるシャリ
    偉そうに評価してる訳ではないですが...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ214件フォロワー2171人
    2023/06訪問
    32回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    30歳おめでとう御座います。節目の歳が最良のご発展の年となります様に。
    ■訪問日 2023.6.30（金）18時〜20時

    ■お料理 お任せ¥32,700
    お飲み物消費税含むお会計¥41,000

    □■摘み■□

    旬のお摘みたちは毎回訪問する度に
    楽しみな...
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  • No.3 crazy
    No.3 crazy
    口コミ136件フォロワー49人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    友人からお誘いを受け、前々から気になっていた島津さんへようやく行くことが出来ました。

    期待を裏切らない切り付け、握りで私もすっかりファンになってしまいました。
    握りや鮪の扱い方等が何処と無く、...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5128人
    2023/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏の島津
    6月の島津さん。いただいたものだけメモ

    【2023年6月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★蓴菜
    ★少し締めた白川（白甘鯛）
    ★少し炙った鰹
    ★煮たこ
    ★蒸し鮑と肝のソース、後から酢飯
    ★...
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  • SunnyKing
    SunnyKing
    口コミ115件フォロワー69人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しすぎて時が止まる
    一生この瞬間が続けばいいのに。と毎回思う。
    カウンター越しに仕事を見ていても大将の人柄が伝わってくる。
    最初から最後まで全部美味しい。
    日々相当な努力・準備を重ねているんだと思います。
    自分自...
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  • ジンギスカン大佐
    ジンギスカン大佐
    口コミ198件フォロワー82人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    客観的に東京お鮨10傑（＠白金高輪）
    仲間たちと数回伺いました。
    当初、クライアント界隈で、握りがとても良いとの噂でしたが、おつまみから握りまで全て素晴らしいと思います。

    老舗にも足を運ぶ大佐ですが、肩ひじはらずに自然体で楽しむお...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1235件フォロワー4019人
    2023/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寿司の奥深さを改めて教えて頂けるお店
    オープン以来瞬く間にに人気店となった島津に念願の訪問。
    白金高輪からすぐながら人通りは少なく大人な寿司立地。
    ネタの良さは言うまでもなくしゃりのこくの深さと固めだけど口溶けの良さが独特で素晴らしい...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1924件フォロワー1108人
    2023/06訪問
    4回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつか自分で予約して伺いたい。
    ３９８００円～アルコール代金込みです。

    久しぶりの訪問でしたが刃入れの腕が一段と鋭くなられたみたいで口の中でのあたりが気持ち良いほど滑らかでした。

    将来が恐ろしい若手料理人です。

    い...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ996件フォロワー179人
    2023/06訪問
    39回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ◆1番好きなお店◆

    オープンから通わせていただいている島津さん！

    2週に1度通うくらい大好きです！

    島津さんは、不動前のらんまるさんご出身で2020年11月17日に白金高輪で島津をオープンしました！

    ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2779件フォロワー1198人
    2023/06訪問
    31回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シャリは更に美味しくなったけど、新たな温度問題が！（追加の北寄）
    この日は梅雨らしい曇り空。
    お店の周辺をブラブラし、時間通りに入店。
    ナプキンホルダーが紫陽花にかわり、夏を感じさせます。


    ・ジュンサイ（秋田）とモズク（沖縄）の酢の物は生姜がアクセント...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4859件フォロワー10161人
    2023/06訪問
    3回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    高嶺の花に(･_･;
    本日は3ヶ月振り三回目〜日本を代表する若手の握り手として成長を遂げた島津さんへおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    摘みや握り…食材の特徴を引き出す仕込み
    や飾り包丁等、味付けはとても...
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー206人
    2023/06訪問
    5回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    島津@白金高輪

    2020年11月にオープンした島津さん。
    もはや誰もが知っている予約が取れない名店です！

    キャンセル枠を獲得してからご縁があって定期的にお伺いをさせて頂いております。
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ157件フォロワー368人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    白金高輪の『島津』さん定期訪問
    翌週は大将の30歳のお誕生日ということで、早めのバースデーケーキを持参
    おめでとうございます✨✨
    因みに、お弟子さんのコウシロウ君は24歳。
    若くて活気のある素...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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