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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
978人
61189人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

181～200件を表示 ／ 全 1304件

  • nagtet
    nagtet
    口コミ65件フォロワー10人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨。東京で、新鮮なネタをこれだけしっかりした大きさで握ってもらえるお店もなかなか無いと思います、わざわざ蒲田へ行く価値十分にあり。
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  • kazu31974
    kazu31974
    口コミ3579件フォロワー2352人
    2025/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若手職人の成長を見守るコース
    会社帰りに寿司を食べました。
    蒲田駅東口を出て、日本工学院大学の横を通り過ぎた辺り、住宅街の一角にお店はあります。
    平日夕方18:00に訪問、Tablecheck経由で約2ヶ月前に予約しました。
    ...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2149件フォロワー1393人
    2025/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いまや幻の親方の握りを堪能させて頂きました！
    先日、「初音鮨」に伺わせていただきました。
    今はお弟子さんコースがメインですが、ようやく念願叶い、親方席にて親方の素晴らしい握りの世界を体験することができました！
    常連様に感謝しかありません。
    ...
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  • アポろ
    アポろ
    口コミ266件フォロワー93人
    2025/05訪問
    2回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんコース
    初夏編〜〜〜〜
    17:00の予約をさせていただきました。
    シャリの炊き方から教えてくれたりパフォーマンスも最高です！
    今回の一位はマグロ（中トロ）です✨季節ごとに旬が違うのでそこも魅力的です！
    ...
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  • dd680b
    dd680b
    口コミ38件フォロワー13人
    2025/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今回で2回目の訪問。

    江戸前のうまい鮨を近場で食べられるのは本当に嬉しい限り。

    お弟子さんの握りではありますが、魂込めて握っているのが伝わる。

    普段、口にすることがない青柳の握り。
    ...
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  • piyo17
    piyo17
    口コミ3525件フォロワー153人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お弟子さんが握る回にて

    握り手・砂原さん
    炊き立てのシャリが美味しい
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  • mizum136
    mizum136
    口コミ654件フォロワー62人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    青柳、鰹、車海老、桜鱒あたりが美味しかった。
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ96件フォロワー55人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    25年5月の初音鮨：第五世代おまかせコース
    蒲田で百数十年続く老舗の鮨屋。
    最近ではミラノにも出店しており、親方はそちらがメイン？ということで昨年くらいからお弟子さん達が握るコースがメインに。

    ■握り
    赤身
    中トロ
    トロたく
    コ...
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  • K3
    K3
    口コミ1528件フォロワー601人
    2025/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    八千八百円の本格おまかせ江戸前寿司
    二度目の訪問で訪れました。
    前回同様シャリの演出や車海老の踊りのみならず、親方登場、提供していただいたネタに至るまで同様だったのですが、満足満腹でした。お決まりだけでなく、最後はオーダーに応えてもら...
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4239件フォロワー3433人
    2025/05訪問
    3回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    インバウンド店か　～　初音鮨
    定点観測。今回も”第五世代おまかせ握り”でランチ訪問です。定刻10分前に入店させてくれたけど、先客1名のみ。待っててもあとの6名が来ません。外国人6人の予約だけど、来るのか来ないのかわからないと。12...
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  • peach nkigw
    peach nkigw
    口コミ932件フォロワー901人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    期待値が高すぎたのかも。

    ●2025/5/15(木) 17時 初訪問。
    ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍


    ●コース名
    ▷第五世代おまかせコース (8...
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  • yui008
    yui008
    口コミ288件フォロワー43人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    友達がいけなくなったので代打で行かせていただきました！ミシュランの人のお弟子さんが提供するのでリーズナブルに食べれます。
    でも普通に行くのには高いですね（ ; ; ）
    お寿司へのこだわりや手間が...
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  • KAT-N
    KAT-N
    口コミ2589件フォロワー1841人
    2025/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    世界レベル1893年創業の第五世代おまかせコース！
    東京都大田区西蒲田５-２０-２にある初音鮨さんに訪問しました。

    1893(明治26)年に創業した老舗鮨屋の初音鮨さんは現在東京の蒲田とイタリアはミラノに店舗があります。

    大将の初音鮨四代目...
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  • sfd
    sfd
    口コミ190件フォロワー32人
    2025/05訪問
    2回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    客によって対応がかなり変わります。値段は数年前の1／3以下になり、質も同じように比例して落ちました。
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  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ249件フォロワー1835人
    2025/05訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    感動 鮨体験！大将が握る最高の鮨。
    今回は、今年2度目の「初音鮨」さんに行ってきました！

    前回は初めての訪問で感動が勝り、
    かなり酔ってしまったので今回はお鮨をしっかり堪能するつもりで行ってきました笑

    大将は普段ヨーロッパ...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ11326件フォロワー3551人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お得コースでした
    蒲田駅近くの有名鮨店。
    なかなかに敷居の高い価格設定で行けずにいましたが、お弟子さんの会が不定期にあると聞いていました。
    それでもなかなか行けてなかったのですが、今回お声がけいただけて参戦。　　
    ...
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  • Big boy
    Big boy
    口コミ555件フォロワー254人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初音鮨で体験した至福の時間

    蒲田の名店で、忘れられない寿司体験をしました。

    カウンターに座った瞬間から、大将の食材への深い愛情と豊富な知識に圧倒されました。特に印象的だったのは、和歌山県那智勝浦産の本鮪。目の前で披露さ...
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  • かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    口コミ77件フォロワー45人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大満足な【第五世代】おまかせコース！
    ついに行けました！初音鮨さん！女一人で突撃！ランチの【第五世代】おまかせコース をいただきました。まさにエンターテイメントお寿司屋さんで、炊き上がったシャリ窯の登場は、まるで劇が始まるような感覚でした...
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  • Tact_
    Tact_
    口コミ664件フォロワー37人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • delan3150
    delan3150
    口コミ47件フォロワー76人
    2025/05訪問
    3回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    さよなら初音鮨
    都合この店には5回くらい行っただろうか？

    親方のコースが素晴らしいのは言うまでもなく、その後のお弟子さん達のリーズナブルなコースもコスパを考えれば満足度は高かったが、今回でもうお別れの時だと確信...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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