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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
967人
60834人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

241～260件を表示 ／ 全 1287件

  • はなよりだんごおおお
    はなよりだんごおおお
    口コミ149件フォロワー53人
    2025/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    値段: 3.8/5
    味: 3.6/5
    雰囲気: 3.6/5

    2025/3 平日17時
    予約あり(一ヶ月ぐらい前)
    待つ時間:なし

    念願の初音鮨さん！
    修行中のお弟子さんが握りを担...
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  • rooo_465
    rooo_465
    口コミ176件フォロワー49人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大将がとてもユニーク、エンターテイナー、ネタも美味しい！と有名なこちら。
    ぜひ一度大将の握ったお鮨を食べたい、、、なんて思っていたらミラノへ行かれてしまい、、、！！

    お弟子さんの育成コース66...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ195件フォロワー183人
    2025/03訪問
    4回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    初音鮨第5世代の握り。今日もイケメンしょうごくん。いつも思うけど原価割れしてる。そして21歳の若手に付け場を任せてる大将の器が凄いですね。今回は値上がりしたけどネタも良くなった。引き続き通いたいお店です。
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  • himono330
    himono330
    口コミ24件フォロワー7人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんが握ってくださるコースで予約しました。
    ずっと気になっており念願の訪問だったのですが、敷居が高そうなイメージで入店前は非常に緊張していましたが、いい意味で裏切られました！
    お弟子さんがネ...
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  • dayomon
    dayomon
    口コミ309件フォロワー103人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    初音鮨
    秋鹿スタート
    他は皆お茶でちょっと恥ずかしい笑

    蒸し竈
    4年熟成赤酢
    鮪　伊豆下田　60℃の皿にネタを乗せ適温の28℃くらいに調整
    赤身　塩で　身質がしっかりしてる
    中トロ
    ...
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  • 散歩vlogチャンネル
    散歩vlogチャンネル
    口コミ509件フォロワー284人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目で行きました。大将がイタリアに行く最終日だったそうで、お店を出てすぐ、深夜のフライトで旅立つそうでしたw 体力見習いたいです。

    基本満席で予約取るのが難しいのですが、ちょうど大将の握る寿司...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1799件フォロワー426人
    2025/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握り20貫の大将のコースをいただきました。
    エンタメ寿司、お話楽しかったです。

    ・三崎　鮪　赤身　塩
    ・中トロ
    ・トロたく巻き　海苔
    ・大分　アオリイカ
    ・カスゴ
    ・赤貝
    ・小肌
    ...
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  • だんちょー。
    だんちょー。
    口コミ20件フォロワー6人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問

    【訪問時間】
    18時
    【最寄駅】
    鎌田駅
    【予約】
    3ヶ月前予約
    中治勝　親方コース
    【感想】
    中治勝　親方コースを予約しました。
    念願の初音鮨。
    シャリの温度変化と食材の合わ...
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  • Dr.そーいち
    Dr.そーいち
    口コミ124件フォロワー102人
    2025/02訪問
    2回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    弟子による破格な握りコース。
    蒲田にある高級寿司店「初音鮨」。
    今回は「The Tabelog Award」でも常連の名店が、期間限定で提供する8,800円の握りコースを体験してきました。
    この特別コースは、修行中のお弟子さん...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1327件フォロワー2462人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数多くの美食家を唸らせた「初音鮨」、ついに手の届く名店へ！！
    かつては1人6万円という、まさに“雲の上”の存在だった東京・蒲田の老舗「初音鮨」。
    しかし、今年から導入された新しいコースで、ついにその扉がより多くの人に開かれることに！6,600円の『第五世代おま...
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  • nicole_chelin
    nicole_chelin
    口コミ209件フォロワー140人
    2025/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    段違いの情報に、圧巻のパフォーマンス
    3回目にして初めて親方の握りコースで予約。今まではお値段もなかなかのものでしたが、今回は1人¥22,000（税込）。親方にしてはだいぶお手頃になっていました。ただ、今後は若手の方の握る機会を増やし...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ55件フォロワー25人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ55件フォロワー25人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • tmt.t993
    tmt.t993
    口コミ1350件フォロワー585人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第５世代のランチ
    大昔に行ってみたいなぁと思うも来訪せず
    そこから何年も経ったタイミングで友人からお誘い。
    第５世代コースとのことで握りのみ。

    シャリ切りから始まり海老酔わせたり
    見せる感じなのにネタに関し...
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  • こーちゃんさん
    こーちゃんさん
    口コミ1706件フォロワー238人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    22000円のおまかせコースにビール5杯6600円
    平日20:30の会をtable checkから事前予約
    白子の握りといぶりがっこのトロたく手巻きが出色の逸品
    握り20貫の男気溢れる構成
    一...
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  • マチルダ21
    マチルダ21
    口コミ160件フォロワー1696人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音鮨！！！
    大将の握りだけのコース

    美味しかったな

    ご馳走様でした

    ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️
    食べログいいね・保存！
    Instagram:machi...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1171件フォロワー364人
    2025/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目の初音鮨！
    今回は念願の大将席。
    とにかく明るく説明も、ものすごく丁寧な大将。
    良く喋るお寿司屋さんはありますがここまでわかりやすくお食事を更に美味しくさせてくれるのは大将しかいないでしょ...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ393件フォロワー1165人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新たなお鮨の世界
    TableCheckにて予約。土曜日20時30分。一斉スタートの理由は、お米。羽釜を使って600度炭火炊き。炊き上げたお米を赤酢（ヨコ井）でシャリ作りするため。シャリを作る過程を見せてくれます。

    ...
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  • kingdom32307
    kingdom32307
    口コミ65件フォロワー14人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将は文化そのものである。
    マグロ
    赤身
    中トロ、トロ？
    海苔巻き、マグロ、いぶりがっこ、ネギ

    アオリイカ大分

    よいち、あんかわの肝、あん肝

    春日子鯛、出水

    赤貝、

    小肌

    蛤、柚子味噌、...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • sfd
    sfd
    口コミ189件フォロワー30人
    2025/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ４年数ヶ月ぶり訪問。
    大将握り20貫、特に白子、あん肝が絶品、
    大将のパフォーマンス、鮨の美味しさ、価格がリーズナブルになり、接客含めて良かったです。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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