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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
967人
60834人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

201～220件を表示 ／ 全 1287件

  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ105件フォロワー51人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若い職人のパワー
    たまたまキャンセルが出たようで初めて伺いました。
    ２０代の職人さんは接客もフレッシュで満足感の高いヒトトキでした。コスパ抜群なのでまた行きたいですが、予約がなかなか取れないので。機会があれば伺いたい...
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  • もちを12
    もちを12
    口コミ71件フォロワー107人
    2025/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代の若手職人が握る鮨
    蒲田駅から徒歩7分ほどのところにあり、今回は若手職人が握るコースにて訪問。

    この日いただいたものは、
    第五世代おまかせコース 8,800円
    (握り15品+お椀)
    ・鮪赤身（塩釜）
    ・鮪中...
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  • エンマヒ
    エンマヒ
    口コミ194件フォロワー1275人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    超名店のお鮨を破格のお値段で‼️✨
    1ヶ月以上前から楽しみにしていた"初音鮨"さん！
    ミシュランガイドやTabelog Award、百名店に選出されている超有名店。

    ・【第五世代】おまかせコース ¥8,800
    お弟子さんが握る...
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  • Lucacoco
    Lucacoco
    口コミ56件フォロワー23人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若きスタッフたち。驚きのコストパフォーマンス
    初蒲田。目的は第五世代の握る鮨。ラッキーにも席が取れたとの事。
    お店に向かい歩いていると、この時期可憐な花が咲き誇る美しいガーデニング。その手前にお店への入り口。ここが初音鮨とは。お寿司屋さんとは気...
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  • 47焼肉じもん
    47焼肉じもん
    口コミ877件フォロワー1296人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第5世代の若手コースは圧倒的なコスパの驚きのコース！
    ●どんなお店
    ･130年続く老舗のお寿司屋さん！
    ･お弟子さんによるコースは超破格のコスパ！
    ･ご飯の炊きたてから始まるコースはシャリが抜群に美味い！
    ･今までの概念とは違う感覚のお寿司に出会...
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  • delan3150
    delan3150
    口コミ47件フォロワー64人
    2025/04訪問
    2回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ※大減点。評価訂正
    追記:返金まで最大2ヶ月掛かるとの事…。

    ※頼んでもない飲料代がテーブルチェックより引き落とされるというミスが発覚。返金処理も非常に遅いので更に大減点。以前もお釣りを忘れられた事もありこれほど有...
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  • こぎとら。
    こぎとら。
    口コミ92件フォロワー29人
    2025/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    五代目コースで訪問。お弟子さんのコースとはいえ、お魚自体は大将と同じものを使っており、どれもレベル高く美味しかったです。創作ではなく、他のお寿司と何か違うという旨みがあって楽しく、また行きたいと思える...
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  • onis125
    onis125
    口コミ78件フォロワー29人
    2025/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第五世代おまかせコース　8,800円

    お弟子さんたちが握っているコスパのよいコースということでTableCheckで予約した。

    食べログ情報だと8席と記載があったが、実際は10席。売上のた...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ393件フォロワー1165人
    2025/04訪問
    3回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんのお鮨
    火曜日20時。満席。この日のホストは武川周平さん。この世界に入って4年目、初音鮨はまだ半年で、即戦力として採用されたとか。1日8回転を経験し、いまの3〜4回転は随分と楽になったと言っていました。すごい...
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  • almond1124
    almond1124
    口コミ179件フォロワー58人
    2025/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ひとり8800円のコース

    結論、普通でした。
    ★4点代はなぜなのだろう。
    そこまでの味ではなかった。
    素人でもわかるネタの普通感。
    他の口コミでも同様のコメントあり、同じように感じる人も...
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  • yumimin416
    yumimin416
    口コミ178件フォロワー43人
    2025/04訪問
    1回目
    3.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    週末のランチで伺いました！
    初めての初音鮨さん、お弟子さんバージョン。
    最初のシャリパフォーマンスはなかなか新しくて良かったです。

    お寿司は全体的にちょっと握りが弱く感じました
    崩れちゃう...
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  • S_0922
    S_0922
    口コミ185件フォロワー9人
    2025/04訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    【PLASE】
    JR蒲田駅・東急蒲田駅から徒歩10分程

    【ORDER】
    おまかせコース

    お弟子さんが握ってくださる日に伺いました。
    ネタの説明が細かくて、握っていただく間も楽しめまし...
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  • 超暇人
    超暇人
    口コミ1608件フォロワー1374人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ネギをかじり汁をこぼす
    若手が握るコース￥8800をやっていて、行ってみたいと思いつつ行けなかったところ、４月になって復活したので改めて行ってみることに。お店の場所は、蒲田駅からだと歩くかタクるか微妙な距離です。ちなみに立派...
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  • 天涯孤独のグルメ
    天涯孤独のグルメ
    口コミ29件フォロワー7人
    2025/04訪問
    1回目
    2.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    貧乏舌では分からないうまさ
    お弟子さんの8000円コースがあると聞いて即予約。
    甘みを使わない赤酢が決め手とのことで詳しくご説明をいただき1貫ずつの提供。
    お店の雰囲気、接客も悪くはないのですが、店員さんの知識不足感は少し否...
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  • tanugon1111
    tanugon1111
    口コミ109件フォロワー13人
    2025/04訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    お弟子さんデビューコースということで超格安でした。ビール、日本酒、焼酎など沢山飲んで1人1.3万円。お鮨はどれも美味しくパフォーマンスも楽しめる素敵なお店です
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  • サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ559件フォロワー343人
    2025/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第五世代は元気です。
    初音さんはインスタで、ミラノでの活躍ぶりなどは拝見してました。蒲田のお店は大抵予約が埋まってて、いや予約がいっぱいなのか総出でミラノなのかは分かりません。
    しかしインスタで蒲田の予約開始します！の案...
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  • kingdom32307
    kingdom32307
    口コミ65件フォロワー14人
    2025/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんのコースでした。
    マグロ、赤身、中トロ、たたき

    小肌

    アオリイカ

    真鯛

    蛤

    鰆

    車海老

    春子鯛

    鰯

    ヒラマサ

    鰹、漬け

    穴子

    マグロのたたきの海苔...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ502件フォロワー246人
    2025/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蒲田駅西口の一角に、瀟洒な白い建物が建っている。
    壁には「HATSUNE」の文字が。
    一見すると、このお寿司屋さんが明治時代から130年以上続く老舗店だとはわからないだろう。
    現在、蒲田初音寿司...
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  • yasuh861
    yasuh861
    口コミ163件フォロワー216人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しいし楽しい
    お寿司は抜群に美味しいですが、大将のパフォーマンス？としゃべりがとても楽しく、また行きたいお店です。五感で楽しむお店で、あっという間に時間が過ぎます。気づくとお腹もいっぱいです。ネタだけでない雰囲気や...
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    • 初音鮨 -
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  • karen1218
    karen1218
    口コミ237件フォロワー55人
    2025/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    蒲田にこんな名店が…？
    定期的にxでバズっているこちらのお店、
    たまたまインスタを覗いたらちょうど予約開始日で焦って予約

    ■【第五世代】おまかせコース　￥8,800
    ネタは親方と同じながらお弟子さんが握られるので
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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