新ばし星野公式

4.66

288人

33438人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（288）
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地図

441～460件を表示／全 809件

t-aburami

口コミ586件フォロワー1039人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
素材の旨味を最大限まで引き出す技術の数々に圧倒

2019/4/4 夜ご飯
【新ばし星野】

奇跡的に前日にグルメハンター仲間から連絡が入り「新ばし星野」の予約とれたからいきませんか？とお誘いが。

予約のとれない超名店で有名なだけにここ...

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ともぞー。

口コミ695件フォロワー891人

2025/05訪問

15回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
山菜お浸しと雲丹茄子。

5月の星野は、しみじみ美味しいよもぎ餅の白味噌仕立てから。
貴重なサイズの三田のじゅんさいは、三陸の鮑との組み合わせ。
温度を楽しいでほしいという雲丹茄子・・・口の中でトロける美味しさです。
礼...

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K-dice

口コミ932件フォロワー924人

2025/02訪問

22回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
如月は新ばし星野さんのオープン月！ということで大将が大好きな河豚を詰め込んだスペシャルコースが美味しすぎました！！新年早々KOされたのは言うまでもありませんww

今年最初の星野さん
初めての2月の訪問となりました。

実は2月に伺うのは初めてなのですが
星野さんのオープン月ということもあり
大将が大好きな河豚をメインに使用した
コースになっていると...

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まんおじ

口コミ1966件フォロワー1150人

2024/08訪問

4回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
信頼できる数少ないお店です。

５９００0円～アルコール代金込み。

ミョウガと生姜の素麺

新銀杏の飯蒸し
淡路の鱧炙
ずいきの吉野煮
利尻のバフンウニ、キジハタの出汁ジュレ
房総の鮑唐揚げ、肝

きすの天ぷら...

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foodie_m.c

口コミ178件フォロワー800人

2024/07訪問

5回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
新ばし星野 - 和食の真髄を感じる一軒

新橋に位置する「新ばし星野」は、和食好きにはたまらないお店です。
店内はシンプルなL字カウンターが特徴で、落ち着いた雰囲気が漂っています。

特に、...

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頑張れ自分

口コミ1342件フォロワー1441人

2021/07訪問

1回目

3.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
とてもシンプルでシッカリしたお味

予約の困難ぶりでは東京でも最高峰のこちら。こちらのお店のご常連の方から（空いた席を埋めるために）突然お誘いいただくというラッキーな展開。四度目の緊急事態宣言に入る前の金曜日の午後6時。

L字型カ...

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コエコエ0828

口コミ934件フォロワー682人

2025/07訪問

33回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
京味の大将は、季節の初物やハシリは使わず、旬の時季の食材を出すようにされていました。

理由は、「やはり旬の時の食材が一番美味しいから。しかも、旬の時が懐にも優しいから。」なかなか言えるもんじゃな...

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mogmogchan_

口コミ12件フォロワー6人

2024/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
飲食店にはジャンルも価格帯もどんなシーンで利用するかも色々あるのであまり順位はつけにくいし考えることも少ないのだけど、ここはどうしても一生通い続けたいお店です。

秋のコースも最高でした。叶うこと...

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polaris1234

口コミ102件フォロワー129人

2024/08訪問

2回目

4.6

－/ 1人
夏の星野さん

2か月に一度の割合で定期的にお邪魔させて頂いております。場所はJR新橋駅から徒歩10分くらいの住宅地にあり結構分かりにくい場所にあります。
最近は京味出身或いは出身者のお弟子さんも開業されていますが...

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コエコエ0828

口コミ934件フォロワー682人

2024/06訪問

27回目

4.8

－/ 1人
今月の星野さんも、初夏の味覚に溢れていました。

じゅんさい、虎魚、賀茂茄子、鰻、アユに鱧。

中でも房州産のアワビ。一番上質なものは、と村さんとカワムラさんが１年分買い占めますが、僕は、星野...

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polaris1234

口コミ102件フォロワー129人

2023/10訪問

1回目

4.9

－/ 1人
秋の新ばし星野

2か月に一度の楽しみの新ばし星野に伺いました。
最近は京味出身のお店も増え孫弟子も活躍が目覚ましいですね。
私的には同じ京味系のお店の中でも1、2位を争うお店の一つです。決して見栄を張る事もない穏...

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K-dice

口コミ932件フォロワー924人

2021/10訪問

6回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
食への飽くなき探究心が星野さんのお料理を更なら高みへと引き上げ続けております！！

大大大好きな星野さん
晩秋に向かう時期にお邪魔しました。

いつも通り明るくて清潔な店内
星野さんの優しい雰囲気が素敵！
ほんとうに居心地が良いです。

松茸が終わり、蟹が始まる前の
...

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俊太朗

口コミ1302件フォロワー1602人

2019/05訪問

2回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
努力と工夫と新しさ。感動します。

今月の『新ばし星野』さん。
スタートはヨモギ餅の白味噌仕立てから。ちょっと肌寒い日でしたので、心遣いが嬉しく感じます。
続いて穴子飯蒸し、チマキ風。
さっぱりと三田の天然ジュンサイと三陸のアワ...

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mac.s0529

口コミ859件フォロワー386人

2025/08訪問

5回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
お誘いいただき。
最高でした。

『ミョウガと生姜の素麺』
『新銀杏の飯蒸し』
『淡路の鱧炙り』
『ムラサキウニ、キジハタの出汁ジュレ』
『房総鮑と肝の唐揚げ』
『きすの天ぷら』...

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plum222

口コミ682件フォロワー221人

2025/02訪問

1回目

3.5

－/ 1人
【やっと行けました。】

やっとやっと訪問できました！

いやはや、美味しかった！繊細なお出汁なので、一切濁りがなく、食べ続けてもくどくないのが
素晴らしい。

河豚の唐揚げ、白子焼きもそろそろ今シーズン終わりになる...

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abcdefghijklmnop1

口コミ230件フォロワー103人

2024/12訪問

3回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
大好きな京味系の星野へ！
今年最後の星野もとても美味しかったです！
蟹ももちろん美味しくて、特に鴨がとても好きでした。ネギと鴨めっちゃ合いましたね。
12月入ってから本客的に冬に入った感じだった...

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イズミール

口コミ651件フォロワー1193人

2023/06訪問

5回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
私的東京ルーティン

東京割烹からの系譜としてのこちら。
今やその面影は、1.2品の料理に示される程度。
こちらはなんといっても地味に見える料理にこそ分かる星野さんの丁寧な仕事、技、アイデアに毎回感動する。
なかなか...

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abcdefghijklmnop1

口コミ230件フォロワー103人

2024/08訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
大好きな新ばし星野へ！
夏の星野さんもめっちゃくちゃ好きでした。
最初生姜の香りがする冷たい素麺から夏にバッチリですね。
鱧から黒鮑の唐揚げ、海鰻、鮎までちゃんと夏を味合えました。
最後の〆も...

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ぺぴどん

口コミ136件フォロワー601人

2023/06訪問

8回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
「優しく、染みるように。完璧な自然体とでも言うような美味しさ。」

定期訪問させて頂いている星野さん。
今回は2023年6月のレビューです。

いつもながらの優しく染みるようなお料理。
素材に対してどう食べると美味いのかを計算し、素材感を自然に引き出しながらも...

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curu

口コミ5190件フォロワー1823人

2022/09訪問

1回目

4.1

￥50,000～￥59,999/ 1人
シンプルに美味しい料理

京味で10年以上の修行を積んだ星野芳明氏が2012年に独立してオープンしたお店。
友人と訪問してきました。

焼き茄子の白味噌仕立て
海うなぎの飯蒸し
焼き松茸とほうれん草のおひたし　ゆず醤...

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