新ばし星野公式

4.61

292人

34122人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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地図

321～340件を表示／全 821件

minatogawa

口コミ421件フォロワー1743人

2021/09訪問

16回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
長月、十五夜　滋味に溢れた優しいお料理　　　　　新ばし星野

新ばし星野

定期訪問先

山崎12年ハイボール、すだちで乾杯

お写真ご覧下さいませ

◎先付け

胡麻豆腐と焼き茄子　

白味噌仕立て

身体も心もあたたまります

...

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minatogawa

口コミ421件フォロワー1743人

2019/04訪問

4回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
シンプルに徹し切った日本料理新ばし星野

新ばし星野

焼酎炭酸割りすだちで乾杯

◎蕗の薹小吸いもの

透明、繊細な出汁に、蕗の薹を少し

本質を抉り出すために、シンプルに徹し切った
先付け

蕗の薹のわずかな...

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sweet sugar

口コミ906件フォロワー1185人

2021/06訪問

6回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
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minatogawa

口コミ421件フォロワー1743人

2023/05訪問

24回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
滋味に溢れる繊細緻密な日本料理　　　　　　　　　　　5月の新ばし星野さん

新ばし星野

定期訪問先

5月に伺いました。

3人の会

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

お写真ご覧下さいませ～

◎先付け

よもぎ餅、白味噌仕立て

◎お...

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minatogawa

口コミ421件フォロワー1743人

2021/10訪問

17回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
原点回帰　滋味に溢れる優しいお料理　新ばし星野

新ばし星野

定期訪問先

3人の食べ会です

まずは「ハギボール」で乾杯

◎鱚と菊花のお椀

出汁に重陽の節句にちなみ「菊の花」を

炙った鱚

鱚そのものの身からしみ...

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梅木雄平

口コミ1235件フォロワー23908人

2024/12訪問

2回目

-

－/ 1人
5年ぶりの訪問。ご馳走いただいたので、レーティングはなしで。

一品一品の質の高さを感じるお料理です。

印象的かつ特に美味しさを感じた品をベストショットで5つピックアップ。

・山本商店...

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ジゲンＡＣＥ

口コミ4945件フォロワー3265人

2020/11訪問

1回目

-

￥40,000～￥49,999/ 1人
今や超予約困難店に、新ばし星野

twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777

京味で12年修行された星野芳明さんが独立された日本料理店、新ばし星野。
星野さんが...

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minatogawa

口コミ421件フォロワー1743人

2019/07訪問

5回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
心身ともに癒されますしみじみ幸せ新ばし星野

新ばし星野

定期訪問しているお店です

焼酎炭酸割り　すだち搾りで乾杯

◎先付け

白甘鯛に丹羽のつくね芋を和えて

白甘鯛の濃厚な旨味につくね芋のねっとりした
食感
...

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梶原由景

口コミ53件フォロワー8911人

2019/01訪問

1回目

4.9

－/ 1人
新ばし星野

東京で一番好きな和食。高級食材をふんだんに使った料亭料理の正統的な継承も良いけど、こちらの実を取る姿勢と丁寧な味に惹かれてしまう。
この日は1月なので正月料理を、という趣向。最初にミニミニサイズのお...

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天折翔 Amaori Sho

口コミ592件フォロワー1339人

2025/02訪問

1回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
余白の中に宿る、日本の美意識

「新ばし星野」は、東京・新橋に位置する高級日本料理店で、和食の名店「京味」で12年間修行を積んだ星野芳明氏が2012年に開店しました。その後、2018年に現在の場所に移転し、現在も高い評価を受け続け...

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さとうかずまさ

口コミ4452件フォロワー2657人

2024/01訪問

2回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
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minatogawa

口コミ421件フォロワー1743人

2024/09訪問

29回目

5.0

－/ 1人
名残りの子持ち鮎　はしりの松茸　精進の焚き合わせ　滋味深く余韻が残る　新橋星野

新ばし星野

定期訪問先

9月12日に伺いました

3人の会

前回訪問は8月29日

約2週間ぶりの訪問です

まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

お写...

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sweet sugar

口コミ906件フォロワー1185人

2020/08訪問

5回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
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サンショウマン

口コミ1627件フォロワー1996人

2024/02訪問

3回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
河豚に悶絶、出汁にほっこり最高でした！

昨年９月以来の待ちに待った新ばし星野さんへ再訪問です！
友人が誕生日が近いので１度星野さんに行きたいというのでお祝いも兼ねての食事です！

こちらのお店は新規は受付てなく常連さんに連れて行って...

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gunmadontist

口コミ1560件フォロワー1616人

2022/04訪問

7回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
筍懐石

年間で旬の10日ほどしか出せないと言う、藤枝の筍を使った星野さんの筍懐石。
毎年筍狙いで伺うが、今年は嬉しくもベストタイミングで訪問。

2時間かけた直火焼きで蒸し焼きにされた筍は、華やかな香り...

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藤崎まり子

口コミ655件フォロワー21927人

2019/11訪問

2回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
シンプルだからこそ際立つ美味しさ

前回で星野さんのお料理とお人柄の
大ファンになり、かなり幸せな再訪。

全体的に優しい味付けなので飽きないし
シンプルだからこそ際立つ美味しさです。

○菊の花を散らしたお碗
○鯛茶の飯...

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ともぞー。

口コミ697件フォロワー900人

2024/12訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
蟹と真鴨。

12月の星野。

11月半ばから雪が降るまでの短い期間しかいただけない新潟網取りの真鴨。
楽しみにしていたのですが、残念ながら時期が少し外れてしまいました。
しかし、星野さんの新兵器急速冷凍庫...

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虎太郎がゆく

口コミ1191件フォロワー5340人

2022/12訪問

19回目

4.7

￥50,000～￥59,999/ 1人
師走の星野
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イズミール

口コミ651件フォロワー1192人

2019/09訪問

3回目

4.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
味わいの華やかさ

星野さんのお料理は一見地味に見える。
例えば、飛竜頭と野菜の炊き合わせとかね。

ただ、口に含んで見るとその味わいの奥深さに腰を抜かしそうになる。

そんな奥行き深い料理。

しみじみと...

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KENタロウ

口コミ452件フォロワー883人

2025/08訪問

7回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の日本料理

旬の厳選素材を駆使した、極上の日本料理コース。

各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような美味しさ。メニュー毎にクライマックス級の感動が訪れます。

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