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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨処 やまと

4.25
462人
21313人
  • 築地
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

121～140件を表示 ／ 全 709件

  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3030件フォロワー1762人
    2023/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    築地の予約困難鮨；鮨処 やまと
    【2022年百名店】

    何度目かすぎたさんに行った際に紹介された物の、電話してもomakaseを見てもダメで
    ずーっと予約出来なかったこちらですが・・ひょんな事から予約出来て「鮨処 やまと」
    ...
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  • next door
    next door
    口コミ630件フォロワー1621人
    2022/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名門出身
    天下の杉田仕込みな大和親方。築地は聖ルカ通り。
    杉田親方が大和はど声出しても恥ずかしくないとおっしゃっていたのを思い出して予約した。
    今回初訪問であるが、落ち着いた大将の雰囲気や技は確かだった。た...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ269件フォロワー581人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた出身 安井大和氏が独立！築地にオープンした 鮨処 やまと
    「銀座小十」で4年間、「日本橋蛎殻町すぎた」で5年間修行されていた安井大和氏が2021年8月30日に【鮨処 やまと】をオープン。

    コースの値段は知らなかったのですが、会計時にびっくり。
    残りネ...
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  • 焼き鳥ーマン
    焼き鳥ーマン
    口コミ1638件フォロワー3274人
    2024/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    圧巻の怒涛の握りランチ
    1週間前にOMAKASEを覗くと奇跡的に12:00からのランチが空いていたので迷わずの来店！
    ランチ握り15貫コース18000円（税込）＋OMAKASE手数料390円は自分には少しお高め？でしたが、...
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  • へべれけ商社マン
    へべれけ商社マン
    口コミ871件フォロワー1488人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至福！大将の技巧が光る！ツマミの一工夫が圧巻！握りも素晴らしい！
    前々から行ってみたかったお店だが、東京カレの、蛎殻町すぎたから大将が独立された時の暖簾の感動秘話を読んでからは、是が非でもすぐに行きたくなった築地の名店！ようやく念願叶って17時の回で訪問♪
    暖簾を...
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  • 孤独の高級グルメ
    孤独の高級グルメ
    口コミ114件フォロワー659人
    2024/09訪問
    2回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派江戸前鮨
    1年半振り2回目の訪問です。前回は特にアジの美味さが印象に残っていました。
    大将も前回は寡黙な仕事人という印象でしたが、3周年を超え慣れてきたのかトークも軽快で明るい表情が印象的でした。お弟子さん達...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1107件フォロワー4932人
    2024/04訪問
    4回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すっかり名店の貫禄
    久々に予約を取ることができたので、ランチでサクッと行ってきました。店のスタッフも増えて親方にも徐々に余裕が出てきたようです。

    つまみ、にぎりともすぎたの色は残しつつ、少しずつ新しいことにもチャレ...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ304件フォロワー486人
    2024/01訪問
    17回目
    4.5
    －/ 1人
    2024年の寿司始めはやまとさん。
    今年も美味い。

    今年も色々なことがあるだろうけど、日々、コツコツと目の前のやるべきことを淡々とやれたら、大きな軸は不動。
    それを仕事始めに教わった。
    そ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1107件フォロワー4932人
    2023/05訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    実直
    OMAKASEで空いてる席をたまたま見つけたのでサクッと1人ランチで訪問。

    そしたらその日の夜に食事をすることになっている海外の友人とばったり（笑）期せずして昼夜同じ友人と食事をすることに。
    ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ95件フォロワー298人
    2024/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいのにコスパ抜群
    予約のタイミングが合わず一年振りくらいに伺いました
    お店はこじんまりとしていて居心地がよく、大将も変わらず優しい対応でまったりしてしまいます。
    この日は車だった為アルコールは無しで残念でしたが、つ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ591件フォロワー2553人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本橋蠣殻町すぎたで修行された安井大和氏の新店〝鮨処やまと〟
    電話予約から仕込みまで一人でこなすその覚悟が凛とした雰囲気の中に感じられこちらも自然と身が引き締まります。

    ☆ヒラメ・・・もっちりと柔らかく爽やかな甘み！醤油の方が甘みが際立ちます。

    ☆ホ...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ969件フォロワー1020人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名店で修行を積み、独立してから瞬く間に人気店になったやまとさん！
    築地駅から徒歩3分。名店で修行を積み、独立してから瞬く間に人気店になったやまとさん。常連さんにお誘いしていただき初訪問。回転数を増やしているらしく、OMAKASE見ていると最近は意外と予約も取りやすそ...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ970件フォロワー1127人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    "日本橋蛎殻町 すぎた"出身の大将によるすきっと抜群の江戸前鮨を味わえる良心店✨
    築地 鮨処 やまと《おまかせ》

    国内でも最高峰の1店にあたる「日本橋蛎殻町 すぎた (現在4.71)」で大将に次ぎ長らく二番手をされていた安井大和氏が満を持して独立､2021年8月にオープンした...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ546件フォロワー3129人
    2023/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    “築地で頂く、若き店主による江戸前鮨”
    【最寄駅】
    築地駅から徒歩3分
    ⁡
    【来店時間】
    水曜日 19時40分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    不定休
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店外)】
    ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ591件フォロワー2553人
    2022/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    真摯な仕事ぶりは親方譲り(^.^)
    先月よりさらによくなってます。

    ☆お造り・・・もっちりしっかりとクリアなお味のホウボウに甘〜いホタテ

    ☆メジマグロの漬け・・・これももっちり！甘く香る鉄分の余韻が素晴らしい〜

    ☆クエ...
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  • たべえ
    たべえ
    口コミ2825件フォロワー2249人
    2021/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    築地三丁目に「鮨処やまと」さんが開店
    「日本橋蛎殻町すぎた」さんご出身の安井さんがついに築地３丁目にお店を開店。

    ８月下旬にさしかかる頃「日本橋蛎殻町すぎた」さんにお伺いした際にショップカードが置かれておりましたが、

    その前に...
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  • 1Happiness1
    1Happiness1
    口コミ165件フォロワー207人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大ヒット！
    信頼できるリビュアー様がリピートされていて気になっていたお店です。

    楽しみに伺いましたが、１巻目からこころをわしづかみ！
    この小肌凄い好きだ！！と心の中で歓喜していました。
    その後もトキメキ...
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  • ハスラー
    ハスラー
    口コミ2805件フォロワー1583人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨巡り　No139
    肴は平目 ・ホッキ貝・マグロカラシ合えなど、
    どれもレベルが数段高いよ。
    「干しエビの茶碗蒸し」これも素晴らしい。
    「漬け込みシャコ」・「 あん肝」・「つぶ貝と椎茸」・
    ・「すみ食い一夜干し」...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2357件フォロワー2546人
    2024/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    すぎたのエッセンスを感じる鮨
    この日は週末。
    すぎたの出身という事で有名なこちら、鮨処やまとへ。
    最近は予約困難店が増えて、こちらも縁がなかったんですが、
    予約サイトで自分のスケジュールと合う日が空いていたんで、ついポチッて...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ304件フォロワー486人
    2023/11訪問
    15回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    11月度のやまとさん。

    夜の2回転目がないってこともあり、ツマミが良すぎたってこともあり、かなり酔って仕上がった。
    隣の知らない人とも話せたし、やまとさんの夜はいつも良い夜だ。幸せな気持ちにな...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2021年8月30日
  • 備考
    シャッター音はなしの撮影のみ可
  • 初投稿者
    team shotoku（2772）
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