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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
613人
34426人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

941～960件を表示 ／ 全 1371件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1632件フォロワー2002人
    2022/08訪問
    27回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2022/07訪問
    14回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々美味い
    7月最終日のはしもとさん、つまみは雲丹ととうもろこしのバランスが素晴らしい茶碗蒸し、旨味の強い九州の海鰻が特に印象的でした。
    益々美味しい握りは、シャリとの相性が良い小肌、咀嚼で旨味が増す白甘鯛、歯...
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  • perfume舞
    perfume舞
    口コミ89件フォロワー42人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    いつのまにか苦手な白子やあん肝まで食べれるようになった。

    2021年秋…

    秋が好き。

    美味しい。

    幸せ。

    何食べても美味しいすぎた！

    感動✨


    #鮨
    #鮨...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ630件フォロワー206人
    2022/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    正統派なお寿司
    新富町からすぐのところにあるはしもとさん
    ミシュラン1つ星も取られている人気店です
    この日ランチで訪問

    シャリは米酢と赤酢のブレンドで、強さの中にまろやかさもあります
    各ネタの締め具合など...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー366人
    2022/04訪問
    37回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ホタルイカの季節のはしもとさんのばらちらし。
    にいだしぜゆしゅ生酛純米原酒とあわせて。
    自宅でゆっくり愉しめるすばらしすぎる体験価値。
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • Sou（爽）
    Sou（爽）
    口コミ459件フォロワー270人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    再訪確定　確かな技術で織りなす寿司を堪能
    東京都（新富町）・鮨 はしもと

    友人に誘っていただき、仕事行く前のランチで訪問。

    めちゃくちゃ贅沢なランチだったな。。。
    食べ終わった後も
    美味しさの余韻に浸り仕事に身が入らず、、、な...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2022/02訪問
    12回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみ握り共に素晴らしい
    2月のはしもとさんのメニューは以下の通りで、昨年もお気に入りだった、炭火で炙ったトラフグの白子の卵醤油がけはクリーミーで香ばしい旨味が口の中に広がります。握りの白甘鯛も旨味と甘味でこれ以上無い美味...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2021/12訪問
    11回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しく頂きました
    12月のはしもとさんは、以下の通りでした。セイコガニは素材を生かして小丼にまとめてられています。珍味三点盛りも、乾燥数の子の戻しは独特の食感で、あん肝は旨味甘味最高でした。
    握りもバランス良く美味し...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4533件フォロワー2026人
    2021/10訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若干にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…
    日本一とも言われる鮨の名店、「蛎殻町すぎた」さんで修行された橋本大将のお店…正統派江戸前鮨店で至福の時間を…橋本裕幸氏の天才的な握りと良い雰囲気…いつも素晴らしい時間を与えてくれてうまし…

    【値...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2021/08訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の終わりを満喫
    8月のはしもとさん、期せずしてウニの食べ比べとなりました。おまかせでは利尻のエゾバフンウニが出てきましたが、唐津と今治(塩水)の赤うにもあるとの事で追加で頂きました。特に唐津は素晴らしかったです。
    ...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ866件フォロワー846人
    2021/05訪問
    6回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨のみコース
    所要時間30分ちょい。しかも安価に手軽に美味しい鮨が楽しめる。鮨のみコースは好みなので、形を変えてぜひ継続して欲しい。ノンアルで物足りなかったのでテイクアウトもお願いしました。ばらちらしかなりいけた。...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ866件フォロワー846人
    2021/04訪問
    5回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回も安定の旨さ
    今回も安定の旨さ。最近何食っても旨い。旨い店にしかリピートしてないからそらそうか。そして前より旨く感じた。思い出すと美味かったと思うお鮨。親方にも迫る勢い？？値上げラッシュの中、ここはまだ比較的リーゾ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2021/03訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    3月のはしもとさんは春満載の食材で、季節の移り変わりを美味しく感じられました。
    本日のメニューは以下の通りでした。

    つまみ
    ヒラメ、アオヤギ、ホタテ
    蛤の茶碗蒸し(菜の花、百合根)
    ホタ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2121件フォロワー1025人
    2021/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新年初外食をはしもとさんで
    緊急事態宣言が出ると、はしもとさんはスピーディーに回転数を調整される。
    新しい回ができ、予約が取りやすい。

    お店としては大変だと思うが、こちらとしてはありがたい。
    結果として、2021年初外...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ866件フォロワー846人
    2020/11訪問
    4回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定のはしもとさん
    今年最後(多分)のはしもとさん。最近は気分でワインを頼むことが多いです。安心安定のはしもとさん。いつも通り美味しかったです。飛び抜けたものというより全体的にバランスのとれた美味さです。通うたびに好きに...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1379件フォロワー223人
    2020/11訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    あおやぎ
    たいらが
    藁で燻したかつお

    あわはぎ　すみいか　肝

    白子の茶碗蒸し

    鯖の海苔巻き

    すじこの味噌漬け
    あじのひもの


    こはだ

    まだい

    えあ
    ...
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ3066件フォロワー1783人
    2020/05訪問
    1回目
    -
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    東京都 中央区
    ・ばらちらし ¥6600
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1985件フォロワー1181人
    2019/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン１星納得です。
    ミシュラン発表の翌日に初訪問と言う空気の読めなさ(笑)

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  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ448件フォロワー404人
    2019/10訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 はしもと＠八丁堀　「新店舗で昼からジャパン祭り」 : 楽しく飲んで食べましょう（タマニハシリマショウ）
    なんとか定期的に通いたいと思ってるはしもとさんですが日曜日はお昼やってるんすね

    何故か予約が取れたので女将と一緒に移転祝いにやって来ました

    女将は呑めませんがココのツマミはジャパン向きなの...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ96件フォロワー55人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町「都寿司」、「日本橋橘町都寿司」で10年以上にわたり研鑽を積んだ橋本裕幸氏が親方を務めている「鮨はしもと」。
    某ガイドで一つ星を獲得、また、食べログアワードでも「Silver」を連続受賞...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6226）
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