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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
613人
34443人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

981～1000件を表示 ／ 全 1371件

  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2022/05訪問
    13回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    顧客の期待に応える
    5月のはしもとさん、つまみ8品、握り13貫と盛りだくさんの内容でした。追加で良いネタがありましたが、満腹で断念しました。つまみのカツオのソースは斬新で抜群の相性でした。握りは細い包丁で甘味の増したアオ...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1052件フォロワー485人
    2022/04訪問
    4回目
    4.8
    －/ 1人
    この日も最高。

    そら豆
    ひらめ
    アオヤギ
    鳥貝
    静岡の御前崎　藁で燻した鰹新玉ねぎとうるい
    蛤の茶碗蒸し　ゆりね
    ホタルイカと花わさびとシャリ
    鰯の海苔巻き
    ホタルイカの味噌漬け...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1632件フォロワー2002人
    2022/03訪問
    23回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1632件フォロワー2002人
    2021/12訪問
    20回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ718件フォロワー759人
    2021/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まだまだ進行形、鮨 はしもと。
    前回は昼、今回は夜です。

    【はしもと・本日のお任せコース】
    ↓↓↓(つまみ)。
    ⚫︎枝豆。
    ⚫︎平目。
    ⚫︎つぶ貝。
    ⚫︎トウモロコシの茶碗蒸し(下半分がトウモロコシになった二層...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4533件フォロワー2026人
    2021/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分史上最高の鮨Top3 『鮨 はしもと』…
    一つひとつ仕事が為された江戸前の鮨種には、確かな感を持った鮨飯がよく合う…
    徹底した仕込みを施し、コースの中に、香りや温度、熟成などでリズムと変化を付けて行く…
    伝統的な旬の食材と、親方譲りの職人...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4533件フォロワー2026人
    2021/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本氏の极究鮨...
    店主の橋本裕幸氏は、若干31歳にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…福島・郡山で寿司店を営む両親の背中を見て育ち、上京後、12年にわたって蛎殻町・橘町の名店『都寿司』（現『日本橋蛎殻町 すぎた』）...
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  • goodgolfer
    goodgolfer
    口コミ530件フォロワー157人
    2021/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    梅雨明けと真夏
    平貝　あいなめ
    とうもろこしの茶碗蒸し
    蒸し鮑(勝浦黒鮑)以下を加えて酢飯
    鰯海苔巻き(千葉銚子)
    鮎ペースト、あん肝、白エビとカラスミ
    天然鰻(海で上がった)
    小肌
    かすご(血鯛昆布じ...
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  • いわさきせいら
    いわさきせいら
    口コミ238件フォロワー221人
    2020/09訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ☺︎
    食が細くなったといいつつも
    けっこー食べてるよねー笑笑
    美味しゅうございました！

    ある程度の価格帯を超えてくると
    【おいしい】は当たり前になってくると思うんですよねー。。。...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2021/06訪問
    9回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    6月のはしもとさんは、酒類提供自粛を受けて、若干つまみ少なめ、握り多めだそうですが、つまみ7品、握り14貫と普段以上にボリューミーでした。追加ネタも魅力だったので、更に2貫行ってしまいました。美味しか...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2021/02訪問
    7回目
    4.6
    －/ 1人
    2月のはしもとさんは以下の通りでした。
    トラフグの白子には黄身醤油が使われていて、旨味とコクが倍増です。
    今回も大満足でした。

    つまみ
    真鯛と白甘鯛の骨から取った出汁
    ヒラメと帆立
    子...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ138件フォロワー611人
    2020/11訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初冬のはしもとさん。
    インスタグラムもやっています。
    ご覧頂ければ幸いです。
    instagram:gatarou19
    URL: https://www.instagram.com/gatarou19


    海老芋...
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  • zephy1980
    zephy1980
    口コミ35件フォロワー43人
    2020/10訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    2020年10月訪問

    【つまみ】
    銀杏
    カワハギとホッキ貝◯ (カワハギの肝ソースが美味しい)
    鰹(藁蒸し)
    秋刀魚一夜干し御飯　◯
    穴子の茶碗蒸し　◎
    イワシ巻き
    あん肝◎・...
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  • halfieinthecity
    halfieinthecity
    口コミ566件フォロワー459人
    2020/10訪問
    2回目
    3.9
    －/ 1人
    緊急事態宣言中に「鮨はしもと」さんのバラちらしを頂き、本当に美味しかったので、解禁後にずっと行きたいと思っていて、やっとOMAKASEで予約が取れました！
    握りでダントツ美味しかったの...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ138件フォロワー611人
    2020/09訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定したツマミに、粒立ちがよく、しっかりネタに寄り添うにぎり。いつお伺いしても旨い。
    安定したツマミに、粒立ちがよく、しっかりネタに寄り添うにぎり。

    いつお伺いしても旨い。

    ツマミ10種、にぎり12貫、小肌巻き、玉、頂きました！

    クエ、鮑、メヒカリ、小肌、黒むつ、鯵、...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ526件フォロワー275人
    2020/08訪問
    4回目
    4.6
    －/ 1人
    茶碗蒸しは2層で下はコーン。うに、茶碗蒸し、コーンのコラボは良く合うフレンチの前菜のようでした。
    ヒラメ、カツオ、鮑はいつも素晴らしく、握りもシャリが美味しいので甲乙つけがたいが、しんいか、脂の乗っ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2122件フォロワー1025人
    2020/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コスパは東京最高クラス、味も素晴らしかった
    ミシュラン1つ星で周囲の評判も良いはしもとさんに移転後初訪問。
    これだけの魚のクオリティ、分量（1個あたり×品数）で3万を切るコスパは驚異的。

    ポーションも大きくシャリの量も多めなので、少しギ...
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  • ゆとり公僕
    ゆとり公僕
    口コミ597件フォロワー180人
    2020/01訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋から訪ねました！
    OMAKASEでもなかなか予約のし難いお寿司屋さんの一つですね

    1月なら空いてるかな〜と狙ってみたら、案の定空席が多数あり、希望日に予約取れました

    皆さん、予約困難店でもどうやら1月は取り...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ543件フォロワー145人
    2019/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    はしもとさんへ。
    鮨はしもとさんへ。
    夏の終わりを感じるラインナップ。

    蒸し鮑は肝ソースと。旨みがあって美味しい。
    残ったソースにシャリを入れるところは
    あるけど、刻んだ烏賊を入れるのは、ここならでは。
    ...
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  • suesu891
    suesu891
    口コミ1005件フォロワー179人
    2025/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町駅 近くにある 鮨 はしもと さん(食べログ シルバー 百名店)を訪れてみました。
    昼のお任せを 頼んでみました。
    温和な大将が 各人の食べるスピードに合わせて それぞれ つまみ お鮨を 出...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6226）
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