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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
589人
32458人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

961～980件を表示 ／ 全 1311件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1907人
    2022/05訪問
    25回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • りくログ グルメ
    りくログ グルメ
    口コミ200件フォロワー685人
    2022/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    りくログのグルメ記録「鮨はしもと」
    店名：鮨はしもと
    予算：30,000〜35,000円/1人
    住所：東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    初めてお伺いした鮨はしもと...
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  • Swallow65894
    Swallow65894
    口コミ108件フォロワー83人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    １０月の鮨はしもと
    店主は都寿司時代の杉田さんの弟子だったそうです
    その後独立後も鮨すぎたを手伝ったりしてた事もある愛弟子だそうで、その仕事ぶりは随所に杉田さんの遺伝子を感じられます。
    仕事ぶりは誠実綺麗の一言です。...
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  • 食べたいです
    食べたいです
    口コミ279件フォロワー147人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいつまみと素晴らしい握りで大満足
    シャリは大きめで、お酢は優しめふわっと系。シャリもネタもしっかり楽しめます。
    シャリがふわっと解ける感じが雲丹で特に顕著に感じられました。こんなに軍艦でふわっとジュワッとなったの初めてでした。品数も...
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  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ235件フォロワー90人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    杉田さん譲り
    初訪問。凛とした店内。
    テンポ良くアテが出た後に握り入る。
    マグロの切りつけは杉田さん譲りと見受けられました。
    お鮨は少し硬めのシャリでお酢は優しめだと思いました。
    自分好みのお鮨で大変美味し...
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  • wt31
    wt31
    口コミ682件フォロワー243人
    2022/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安心安定のすばらしさ
    お昼に再訪。日本酒の品揃えがますます凝ったものになってきている印象。牡蠣や数の子を使ったアテ3種盛りはもちろん、お酒の進む一品料理はどれも洗練されている。

    フォルムすら美しいにぎりは間違いない美...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1907人
    2022/01訪問
    21回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1011件フォロワー459人
    2021/11訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人

    大好きなはしもとさん。
    もう5.6回目かな？

    全て仕事が丁寧で、本当に大好きです。
    この日も悶絶しまくりでした。
    都内の私の好きなお鮨やさんベスト3に入ります！

    以下お料理メモ↓...
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  • classic food
    classic food
    口コミ917件フォロワー263人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみも握りも外れなしですね。
    杉田さんの一番弟子の橋本さん。評判良さそうで行きたかった店
    OMAKASEで予約できたのでお昼に行ってきました。
    宝町から散歩がてら歩いて向かいました。

    まずはビール。小瓶です。歩いたんで美...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー580人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2263人
    2021/08訪問
    14回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1907人
    2021/04訪問
    15回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • 名ばかり御しきれ
    名ばかり御しきれ
    口コミ19件フォロワー3人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨屋の完成形の1つだと思います
    かなりの予約困難点ですが、運良くOMAKASEで予約できたので訪問させていただきました。

    全体の印象としては、東京の高級鮨店のお手本のようなお店でした。
    清潔感溢れるカウンターで素晴らしいつま...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1326件フォロワー203人
    2021/04訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人

    くろむつ　青柳　　たこ

    はつかつお　新玉葱

    蛍烏賊　花山葵ごはん

    はまぐりとゆりねの茶碗蒸し

    鯖巻き

    蛍烏賊、あん肝、マカジキ

    太刀魚の焼き


    こはだ
    真...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー203人
    2020/04訪問
    2回目
    3.5
    －/ 1人
    #鮨はしもと
    #橋本裕之
    #「日本橋蛎殻町すぎた」の前身の「都寿司」出身
    #最近話題の福岡鮨枯淡はお弟子さん
    #杉田さんと同じようにネタやシャリは大きい
    #シャリは酸味が強く塩味がたっている...
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  • スタンぷー
    スタンぷー
    口コミ85件フォロワー59人
    2021/02訪問
    1回目
    3.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数年前に行った時に、美味しくコスパ良かったので、久しぶりに行きました。

    もちろん悪くないのですが、「美味しい」っていう感動が全くなく、「あれ？あれ？」というのが、ちょいちょいあって、友達も全く同...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ153件フォロワー201人
    2020/11訪問
    7回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ～「鮨はしもと」新店舗でも良い味出してます～
    2020年11月某日再訪問

    今回は女性のお客さんが半数。
    私が訪問した日では珍しいかと・・・

    ＜ツマミ＞
    鮟鱇肝　　　　　　バカ旨
    蝦蛄　　　　　　 まずまず
    香箱蟹＋いくら ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1458件フォロワー1987人
    2020/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨はしもとの握りにつまみ
    （1ヶ月半ほど遡っての投稿です。）

    念願叶って新富町の鮨はしもとに初訪問です。テイクアウトのばらちらしは戴きましたが、ついにカウンターで大将の握りを戴けることになりました。

    まずはおつまみ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ153件フォロワー201人
    2020/09訪問
    5回目
    ～「鮨はしもと」新店舗でも良い味出しています～
    2020年9月某日再訪問

    ようやく秋らしくなり身体に楽な気候になって良かった。

    ＜ツマミ＞
    茶碗むし　　　イクラ＋湯葉　　　まずまず
    筋子味噌漬け　　まずまず
    鮟鱇肝　　バカ旨　　　...
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  • God father
    God father
    口コミ389件フォロワー172人
    2020/07訪問
    1回目
    2.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ずっと行きたかったお店
    なかなか予約が取れなくて今回初訪問です。
    つまみからスタートしてその美味しさに
    思わず微笑んでしまうほど。
    つまみが終わるとにぎりになります。
    シャリがアルデンテで酢のパンチは弱いものの
    全...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5962）
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