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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
613人
34405人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

861～880件を表示 ／ 全 1371件

  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4532件フォロワー2027人
    2022/03訪問
    9回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大変美味しく頂きました、自分史上完璧に近いお鮨屋である…
    今年もミシュラン東京2022受賞おめでとうございます…
    橋本のお鮨いつも高水準に安定していつでも美味く嬉しかった…

    【値段】32000円(税込)
    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶ ...
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  • Koutarou926
    Koutarou926
    口コミ322件フォロワー65人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • からすみフォアグラ
    からすみフォアグラ
    口コミ1288件フォロワー102人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    お酒がすすむつまみ
    つまみが酒に合うものばかりで、焼き物もありうれしい
    寿司は赤酢が強すぎずバランスがよい
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  • wa0505
    wa0505
    口コミ322件フォロワー267人
    2021/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    新富町にある言わずと知れたミシュラン１つ星の名店。
    「蛎殻町都寿司」出身の大将橋本さんの握る寿司はどれも絶品！！！
    つまみもお酒が進むものばかりで毎回飲み過ぎてしまいます…
    シャリも酸味と塩味の...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1630件フォロワー2000人
    2021/03訪問
    14回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1394件フォロワー1476人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「THE正統派江戸前鮨」序盤のお酒をすすませる最高の摘みのラインナップから後半は正統派で大振りで男前ながらも美しいフォルムで繊細できめ細かな丁寧な握り。
    YouTubeウニ王子チャンネル
    「鮨はしもと」
    https://youtu.be/DbLEt3kKAD8


    名店出身の都内屈指の人気鮨店。
    ミシュラン一つ星の正統派江戸前鮨

    ミシ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1535件フォロワー2088人
    2020/11訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夜の鮨はしもと
    （2ヶ月ほど遡っての投稿です。）

    3ヶ月ぶりの再訪です。前回はランチで伺いましたが、今回はディナー。じっくり腰を据えて、お鮨とお酒を楽しみましょうｗ

    季節が夏の終わりと秋の終わりだと、ネタ...
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  • latache_20
    latache_20
    口コミ20件フォロワー3人
    2020/07訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本酒が進みます。
    4月の予約がコロナでリスケとなり今年初めての鮨はしもとさんに行ってきました。

    握りの前のお刺身と酒盗で酒が進みます。
    カツオ、ウニの茶碗蒸し、鮑煮が特に美味しかったです。
    酒呑みには嬉しいラ...
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  • ポン酢太郎
    ポン酢太郎
    口コミ115件フォロワー10人
    2020/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    はしもとランチ初日
    大仕事をクリアしたので、自分ご褒美で、偶然当日空きの出た予約困難店鮨はしもとさんのランチを奮発。
    ランチ営業開始の初日だったとのこと。
    メニューは夜と同じもののよう。
    シャリは他と比べ少し固め。...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1630件フォロワー2000人
    2020/03訪問
    4回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ホタルイカ美味すぎる！
    【毎月訪問】

    毎月訪問の鮨はしもと！

    若き橋本大将が握るお鮨はどんどん進化しています！

    移転してからもう数ヶ月が経ちオペレーションもうまく進んでいると見受けられます！

    今月特筆...
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  • みみずく1515
    みみずく1515
    口コミ214件フォロワー17人
    2017/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    予約が取れなくなってしまった名店はしもとさん、まだ予約が取れる頃に伺いました。

    きりっとした赤酢飯はとても美味しくて、いくらでも食べれる。一品料理も素晴らしく、特に白子の茶碗蒸しは大本命です。
    ...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • cb090413271
    cb090413271
    口コミ186件フォロワー93人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    たまたま仕事が休みの日に奇跡的にキャンセル枠での予約がとれて初めて伺いました。土曜日の新富町は人が少なく閉まってるお店も多いですが、こちらのお店はカウンター8席満席の人気店です。常連のお客さんがずっと...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1052件フォロワー485人
    2025/07訪問
    8回目
    -
    －/ 1人
    あたり前にいつも美味しい！大好きです！

    進化した毛蟹とブルーチーズの茶碗蒸し。
    せろりをつかつセロリを使ったうなぎの混ぜ寿司。

    うまかった！
    またくる〜！

    ・もずく、じゅんさい
    ...
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  • lala75
    lala75
    口コミ54件フォロワー14人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「一期一会」の体験を楽しませてくれる貴重な鮨店
    鮨はしもとは、単なる食事の場ではなく、「一期一会」の体験を楽しませてくれる貴重な鮨店だ。大将はフレンドリーで、ネタや仕込みについて気さくに説明してくれるため、敷居が高いと思っていた江戸前鮨の世界がぐっ...
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  • ce637
    ce637
    口コミ73件フォロワー35人
    2025/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    おつまみ
    そら豆
    ハタ　青柳
    桜海老の茶碗蒸し
    蛍烏賊と花山葵の混ぜご飯
    藁焼き鰹　玉葱　うるい　行者ニンニク
    赤酢で締めた鰯の海苔巻き
    珍味三点 蝦蛄　あん肝　蛍烏賊
    目光の一夜干し...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー366人
    2025/02訪問
    56回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Just the two of us, at our favorite hidden spot.

    酒肴 (Appetizers)
    1.貝からとったお出汁 (Kai kara totta O-d...
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    • 鮨 はしもと -
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  • recordsBN1500
    recordsBN1500
    口コミ152件フォロワー30人
    2025/03訪問
    7回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • Vincent.
    Vincent.
    口コミ14件フォロワー0人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • やまざきs
    やまざきs
    口コミ106件フォロワー40人
    2025/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すごく楽しいお時間でした！
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー207人
    2025/01訪問
    57回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年1月某日再訪問

    本年もよろしくお願いいたします。

    ＜ツマミ＞
    茶碗蒸し(スッポン＋お餅入り)　　　　　　　　　　かなり美味
    松川鰈　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　か...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6224）
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