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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
588人
32408人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

761～780件を表示 ／ 全 1309件

  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/12訪問
    34回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨納め参ノ処『はしもとさん』。
    鮨納め三部作最終章は新富町はしもとさん。
    茶碗蒸し、〆鯖巻き、酒アテ３点セット、
    小鰭、鮪、煮切りのよく合う炙った穴子、干瓢巻き、
    定番が高水準に安定していつでも美味くうれしい。

    酒肴...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ815件フォロワー789人
    2021/12訪問
    8回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今日も安定でした
    今日も安定の美味しさでした。茶碗蒸はちょっと味付けが濃すぎかなと思いましたが、それ以外は安定でした。以前頂いたバラちらしが美味しくて事前にお願いしておきました。それを除いた値段です。相変わらずリーゾナ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1981人
    2021/11訪問
    6回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    丁寧に作られた素晴らしき作品を堪能…
    築地のほど近く、新富町にある鮨 はしもとは、絶品の寿司が味わえる名店です…予約がなかなか取れないお店…全てが忘れられない味であること間違いなしです…

    【値段】30000円(税込)
    【おまかせコ...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/11訪問
    33回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    酒肴
    01 銀杏
    02 鮃の刺身
    03 白甘鯛の刺身
    04 鰹の刺身
    05 魳の焼物
    06 白子の茶碗蒸し
    07 かわはぎの肝和えに烏賊
    08 鰯巻
    09 蝦蛄
    10 牡蠣の味噌漬...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1981人
    2021/10訪問
    5回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本鮨界の至宝…
    寿司職人の父を持ち、東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏…つまみから始まるおまかせには、修業の成果が表れている…手の込んだ酒肴は、茶碗蒸しや酢飯と魚介の合せご飯などが定番…寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い、赤...
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  • ぐるめもりー
    ぐるめもりー
    口コミ200件フォロワー150人
    2021/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    貴重なお店
    ミシュラン1つ星、食べログsilver2021獲得店。
    日本橋蛎殻町すぎたで修行され、
    独立された橋本大将。
    笑顔が素敵で、厳格な雰囲気と和やかな雰囲気のお店です。


    〜つまみ〜
    ◻︎...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2262人
    2021/01訪問
    11回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コロナ自粛の影響で夜の部でしたが急遽お昼に変更になりました
    お昼から美味しいお鮨をいただけるのもいいですね！
    この日も最高に美味しいおつまみからスタート
    熱々の平貝やスッポンの茶碗蒸しやフグの白...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2262人
    2020/12訪問
    10回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お昼にはしもとさんへ
    お昼から食べれる美味しいお鮨は最高ですね
    弱点としてはお酒が飲めないことですがそれでも美味しいお鮨がいただける幸せで充分楽しめます
    お弟子さんも1人独立するそうで新しい２番...
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  • ewok
    ewok
    口コミ437件フォロワー201人
    2020/12訪問
    1回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    高評価で期待してたのですが．．．
    新富町で高評価のこちらのお店、omakaseから予約して夜伺いました。

    かなりの量でお値段27000円位、お酒も色々取り揃えていて、価格もリーズナブル。
    店員も皆感じが良い。

    しかし鮨は...
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  • Tk1S10
    Tk1S10
    口コミ3403件フォロワー975人
    2020/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転後ようやく訪問
    お誘いいただき移転後のはしもとさんに初訪問！

    カウンターはL字から横一列に変わっていました。

    日本酒で乾杯してスタート。

    つまみはどれも美味しく日本酒がすすむすすむ…　特にかわはぎス...
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  • ちゃいりー
    ちゃいりー
    口コミ27件フォロワー9人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てに満足
    少し前に伺ったので簡単な振り返りだけ。

    お酒もかなり飲み、追加の握りもお願いしたので35,000円程度でした。

    お酒は軽く飲む程度ならもう少しお安いかと思います。


    つまみはどれも...
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  • madhound
    madhound
    口コミ561件フォロワー235人
    2020/06訪問
    1回目
    1.9
    －/ 1人
    不味くてコース最後まで耐えれず途中退店、金はしっかり取られました
    修行先も謎に人気の「蠣殻町すぎた」同様全く美味しくない
    最後までがとても辛く、なんとか途中で退出できないか考えた


    舌については 独自に管理してなるべくブレがないよう体調管理もしていることを...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2262人
    2020/03訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新富町の名店から東京の名店へ
    行くのが毎回楽しみなはしもとさん。
    どんどん良くなっていると思います。
    派手さはないですが真面目な仕事ぶりがとても感じられます。
    おつまみも丁寧な仕事がされていてとても美味しくお酒も進みます。
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1906人
    2020/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本大将も風格が出てきたな〜！
    【毎月訪問】
    店舗を移転して数ヶ月が経ち料理を出すオペレーションも非常に良くさらに橋本大将がミシュランの一つ星を獲得するなど随分と風格が出てきたように見えます！

    お弟子さん達もてきぱきと仕事を...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2262人
    2020/02訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    幸せな気持ちになれる唯一無二なお店
    大好きなお店の１つのはしもとさんへ。
    新店舗になってだいぶ落ち着いてきた感じがしました。
    お弟子さんが増えたのでスピーディーに
    それでいて落ち着いた雰囲気で食事も出来るのでとても良くなっていると...
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  • るみるみ
    るみるみ
    口コミ319件フォロワー153人
    2019/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化が止まらない
    移転後初めての訪問です。
    1年程ご無沙汰していたので、予約が取れてよかった♡
    最近の新しいお店は、扉が2枚。
    入口付近にお手洗いがあって、もう一枚扉を引くと
    カウンターになっています。

    ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ153件フォロワー200人
    2020/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ～ 鮨はしもと 新店舗でも良い味出しています ～
    2020年1月某日再訪問

    今年最初の訪問です。
    今年も宜しくお願い致します。

    ＜ツマミ＞
    白子(卵かけご飯風) 混ぜ混ぜして食べると最高です。

    〆鯖巻き 岩...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1065件フォロワー525人
    2019/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転後初訪問
    以前の店舗から数分の場所に素敵な新店舗を
    構えられた鮨はしもとさん。
    新しいお店は元のお店の約２倍の広さで
    個室も完備。
    随所にこだわりを感じるステキな店内で、
    以前にも増してつまみも...
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  • 617ddf
    617ddf
    口コミ58件フォロワー7人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ◾️つまみ
    もずくと純菜の酢の物
    マコガレイとタコ
    毛蟹の茶碗蒸し
    鰻とセロリのご飯
    アサリの酒蒸し
    イワシの海苔巻
    シャコ、あん肝、鮎ペースト
    太刀魚の塩焼き

    ◾️握り
    コハ...
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  • まろグルメ
    まろグルメ
    口コミ271件フォロワー61人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大念願のはしもとさん
    ずっと気になっていたこちら。
    これまで毎月予約枠の争奪戦に参加していましたが、かれこれ半年ぐらい振られ続けていたんですが、たまたまキャンセル枠出て、訪問が叶いました。

    店内カウンター8席。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5947）
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