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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
591人
32459人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

881～900件を表示 ／ 全 1313件

  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ516件フォロワー256人
    2023/04訪問
    17回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々美味しい
    4月のはしもとさん、貝にイカにと春・初夏素材満載でした。
    この時期の楽しみであるホタルイカご飯はアイディア料理で毎年楽しみな一品です。蛤の茶碗蒸しも濃厚旨味出汁で、毎回提供される茶碗蒸しシリーズでも...
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  • 雨葵
    雨葵
    口コミ9件フォロワー2人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    つまみと握りのバランス感が良く立てて、旨みというより温和な感じがした。大将もシャリの温度をネタによって随時に調整していた。
    個人的に昆布じめがここで一番美味しい！
    日本酒1グラスとサヨリ、昆布じめ...
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  • Heilulu
    Heilulu
    口コミ36件フォロワー1人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • goodgolfer
    goodgolfer
    口コミ515件フォロワー144人
    2023/02訪問
    5回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8ヶ月ぶり
    総勢９名で伺いました。

    2023.2.4鮨はしもと

    真鯛金目鯛喰のお汁
    ヒラメ淡路島とホタテノツケ北海道4年もの。
    すっぽん浜松市服部茶碗蒸し
    まぐろ握りの仕込み
    白子焼いた酢飯に...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1586件フォロワー719人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨★★★
    初の…鮨はしもと…やっと食らえた　噂通り好きな鮨屋になったシャリが大きいとこもまた旬なネタにあっていて美味しいね
    次回も楽しみな鮨屋
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1908人
    2022/10訪問
    29回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1908人
    2022/08訪問
    27回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ516件フォロワー256人
    2022/07訪問
    14回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    益々美味い
    7月最終日のはしもとさん、つまみは雲丹ととうもろこしのバランスが素晴らしい茶碗蒸し、旨味の強い九州の海鰻が特に印象的でした。
    益々美味しい握りは、シャリとの相性が良い小肌、咀嚼で旨味が増す白甘鯛、歯...
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  • perfume舞
    perfume舞
    口コミ82件フォロワー35人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    いつのまにか苦手な白子やあん肝まで食べれるようになった。

    2021年秋…

    秋が好き。

    美味しい。

    幸せ。

    何食べても美味しいすぎた！

    感動✨


    #鮨
    #鮨...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ566件フォロワー184人
    2022/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    正統派なお寿司
    新富町からすぐのところにあるはしもとさん
    ミシュラン1つ星も取られている人気店です
    この日ランチで訪問

    シャリは米酢と赤酢のブレンドで、強さの中にまろやかさもあります
    各ネタの締め具合など...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2022/04訪問
    37回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ホタルイカの季節のはしもとさんのばらちらし。
    にいだしぜゆしゅ生酛純米原酒とあわせて。
    自宅でゆっくり愉しめるすばらしすぎる体験価値。
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • Sou（爽）
    Sou（爽）
    口コミ413件フォロワー233人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    再訪確定　確かな技術で織りなす寿司を堪能
    東京都（新富町）・鮨 はしもと

    友人に誘っていただき、仕事行く前のランチで訪問。

    めちゃくちゃ贅沢なランチだったな。。。
    食べ終わった後も
    美味しさの余韻に浸り仕事に身が入らず、、、な...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ516件フォロワー256人
    2022/02訪問
    12回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみ握り共に素晴らしい
    2月のはしもとさんのメニューは以下の通りで、昨年もお気に入りだった、炭火で炙ったトラフグの白子の卵醤油がけはクリーミーで香ばしい旨味が口の中に広がります。握りの白甘鯛も旨味と甘味でこれ以上無い美味...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ516件フォロワー256人
    2021/12訪問
    11回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しく頂きました
    12月のはしもとさんは、以下の通りでした。セイコガニは素材を生かして小丼にまとめてられています。珍味三点盛りも、乾燥数の子の戻しは独特の食感で、あん肝は旨味甘味最高でした。
    握りもバランス良く美味し...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ988件フォロワー1036人
    2021/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    台湾人のお弟子さんがかわいくて癒される、、
    3月ぶりの鮨はしもとさん♡

    つまみ
    ▫️枝豆
    ▫️つぶ貝
    ▫️皮目を燻したカツオ
    ▫️とうもろこしの茶碗蒸し 海苔餡と炙り雲丹
    ▫️蒸し鮑 肝ソース
    ▫️残った肝ソースにアオリイカと...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1980人
    2021/10訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若干にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…
    日本一とも言われる鮨の名店、「蛎殻町すぎた」さんで修行された橋本大将のお店…正統派江戸前鮨店で至福の時間を…橋本裕幸氏の天才的な握りと良い雰囲気…いつも素晴らしい時間を与えてくれてうまし…

    【値...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ516件フォロワー256人
    2021/08訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の終わりを満喫
    8月のはしもとさん、期せずしてウニの食べ比べとなりました。おまかせでは利尻のエゾバフンウニが出てきましたが、唐津と今治(塩水)の赤うにもあるとの事で追加で頂きました。特に唐津は素晴らしかったです。
    ...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ816件フォロワー795人
    2021/05訪問
    6回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨のみコース
    所要時間30分ちょい。しかも安価に手軽に美味しい鮨が楽しめる。鮨のみコースは好みなので、形を変えてぜひ継続して欲しい。ノンアルで物足りなかったのでテイクアウトもお願いしました。ばらちらしかなりいけた。...
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  • miam_miam.17
    miam_miam.17
    口コミ141件フォロワー299人
    2021/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    《橋本大将ならではの"丁寧且つ優しさ"溢れる鮨の名店！伝統×独創性を感じらる"江戸前鮨"。幸せなランチタイムになりました。》
    【鮨はしもと 】@新富町,東京
    《The Tabelog Award 2021》SILVER獲得店

    新富町駅より徒歩3分ほど。
    昨年11月、鮨はしもとさんへ初訪問です。

    店主である橋...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ816件フォロワー795人
    2021/04訪問
    5回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回も安定の旨さ
    今回も安定の旨さ。最近何食っても旨い。旨い店にしかリピートしてないからそらそうか。そして前より旨く感じた。思い出すと美味かったと思うお鮨。親方にも迫る勢い？？値上げラッシュの中、ここはまだ比較的リーゾ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5962）
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