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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.37
598人
32874人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

801～820件を表示 ／ 全 1329件

  • daelus
    daelus
    口コミ23件フォロワー1人
    2021/10訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    完璧でした。
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  • Swallow65894
    Swallow65894
    口コミ108件フォロワー82人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    １０月の鮨はしもと
    店主は都寿司時代の杉田さんの弟子だったそうです
    その後独立後も鮨すぎたを手伝ったりしてた事もある愛弟子だそうで、その仕事ぶりは随所に杉田さんの遺伝子を感じられます。
    仕事ぶりは誠実綺麗の一言です。...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ728件フォロワー216人
    2021/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみが絶品の人気店
    この日はランチで東京都中央区の鮨はしもとさんへ
    ミシュランにも掲載されています
    新富町駅から徒歩で５分程


    カウンター８席でおまかせコースが一斉にスタートします
    つまみはどれも絶品で、特...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3521件フォロワー5987人
    2021/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    さらなる進化が楽しみなはしもと親方！
    Instagram Tokyo Rocks

    移転してから初の鮨はしもとです。
    今は日本橋蛎殻町すぎた、その昔は
    日本橋橘町都寿司出身の橋本親方。

    今ではすっかり東京を代表する鮨店の一つ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7512人
    2021/10訪問
    9回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今や超一流鮨店の仲間入りとなりました
    Instagram(bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/10

    　３ヶ月ぶり、緊急事態解除から初めての訪問です、お酒を飲みながら ”つまみ” や ”お鮨” を頂ける...
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  • palog
    palog
    口コミ1878件フォロワー2577人
    2021/10訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    10月のはしもと
    10月のはしもと。ようやく日常が戻ってきた感がある。
    最初は銀杏から。こういうのも季節を感じる一品だよね。最初の刺し身は青森のヒラメと愛知のミル貝。続いて、白子の茶碗蒸し。最初はビールをもらっていた...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2055件フォロワー1117人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた一門。はしもと。
    2014年すぎたを独立したすぎた一門。

    食べログ4.3越えと最激戦地区銀座にあってもトップに君臨する。
    もちろん予約困難店で滑り込みで来店。
    ひとりでの鮨タイムというのはなかなか緊張感がある...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2021/10訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若干にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…
    日本一とも言われる鮨の名店、「蛎殻町すぎた」さんで修行された橋本大将のお店…正統派江戸前鮨店で至福の時間を…橋本裕幸氏の天才的な握りと良い雰囲気…いつも素晴らしい時間を与えてくれてうまし…

    【値...
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  • Termine
    Termine
    口コミ2516件フォロワー1371人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    満足鮨ランチ！
    新富町にある予約困難の鮨店
    『鮨 はしもと』
    ミシュラン一つ星の鮨店

    ランチで来店！

    超人気鮨店「日本橋蛎殻町 すぎた」で修行を積まれた若大将の握りは絶品

    今回いただきました
    ...
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  • ugrank
    ugrank
    口コミ238件フォロワー132人
    2021/09訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握りはおいしい
    タイトルそのままですね。
    握りはおいしいのですが、つまみは平凡そのもの。
    わざわざここで食べるような味ではないです。
    つまみの提供をやめて、握り一本で足りないときはお鮨を追加したほうが満足度が高...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー367人
    2021/09訪問
    32回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    小鰭は熊本天草、鮪は宮城塩釜、穴子は塩、切、詰。
    初秋のはしもとさん。
    酒肴も充実の秋。
    祖父江の銀杏にはじまり、
    青森鮃の刺身とクエを炙った刺身。
    旬の新いくらの茶碗蒸しと蒸し鮑（そして追いメシ）。
    新烏賊のげそ焼きに鰯巻きとおつまみ３点...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー202人
    2021/09訪問
    17回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」良い味出しています～
    2021年9月某日再訪問

    ここ数日、気温が低い日が続いていましたが、
    訪問日は30度と暑さが戻った日でした。


    ＜ツマミ＞
    鰯（海苔巻き）　　　　　　　　　　 バカ旨
    蒸し鮑...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2021/09訪問
    15回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の定期訪問
    定期訪問のはしもとさん♫

    おつまみは、この時季恒例の
    蒸し鮑＆肝ソースからの、
    余った肝ソースに舎利と刻んだ白イカ投入♪
    そして更に追い肝ソース♡
    蒸し鮑よりも楽しみだったりしますw
    ...
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  • chacha1106
    chacha1106
    口コミ1503件フォロワー198人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー259人
    2021/08訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の終わりを満喫
    8月のはしもとさん、期せずしてウニの食べ比べとなりました。おまかせでは利尻のエゾバフンウニが出てきましたが、唐津と今治(塩水)の赤うにもあるとの事で追加で頂きました。特に唐津は素晴らしかったです。
    ...
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  • kintasan2
    kintasan2
    口コミ743件フォロワー48人
    2021/08訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
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  • shirokumachan629
    shirokumachan629
    口コミ48件フォロワー0人
    2021/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
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  • ヤドマサ
    ヤドマサ
    口コミ73件フォロワー15人
    2021/08訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1563件フォロワー1929人
    2021/08訪問
    18回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • ksuke702
    ksuke702
    口コミ1593件フォロワー148人
    2021/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伸び代は大きそう。
    つまみでよかったのはいくらの茶碗蒸し、白いかの肝ソース寿司。握りではシンコ(天草の4枚漬け)、しまあじが良かった。中トロの握りはシャリの温度を高めにしていた。締めで卵焼き。ご主人はすぎたの出身だそうで...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6035）
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