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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.37
598人
32860人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

821～840件を表示 ／ 全 1328件

  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー709人
    2021/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まだまだ進行形、鮨 はしもと。
    前回は昼、今回は夜です。

    【はしもと・本日のお任せコース】
    ↓↓↓(つまみ)。
    ⚫︎枝豆。
    ⚫︎平目。
    ⚫︎つぶ貝。
    ⚫︎トウモロコシの茶碗蒸し(下半分がトウモロコシになった二層...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/08訪問
    31回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏の踊る穴子、塩、煮切り、煮詰め。
    新子、新烏賊、新いくら。
    昆布のしっかり感じれる春子の昆布締め。
    香り爽やかな夏鮪。
    蛇腹の脂に甘味を感じ味わえるのも夏ならでは。
    相模湾三浦の鯵も柔らかくさっぱり爽やか。
    そして、何より夏...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ567件フォロワー3187人
    2021/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    “シケの中での、はしもとさんも最高でした”
    【最寄駅】
    新富町駅から277m
    ⁡
    【来店時間】
    木曜日 12時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ランチ
    ⁡
    【定休日】
    火曜日・水曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店外...
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  • みづみづ0410
    みづみづ0410
    口コミ37件フォロワー10人
    2021/08訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ831件フォロワー810人
    2021/08訪問
    7回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安心安定のはしもとさん
    誰が言ったか、安心安定のはしもとさん。まさにその通りだと思う。笑 バランスのいいまろやかなお味と大ぶりのネタ、そしてコスパ。尖ったところはないけど、じわじわ通うたびに良さのわかるお店。実はありそうでな...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー202人
    2021/08訪問
    16回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」良い味出しています～
    2021年8月某再訪問

    天候不順で魚の仕入が厳しくて大変だそうです。

    むつ市の国道の橋崩落は、津軽海峡の鮪の輸送にも
    影響が出ると言っていました。


    ＜ツマミ＞
    鰯（海苔巻き）...
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  • curu
    curu
    口コミ5154件フォロワー1797人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派な寿司
    京橋駅から歩いて10分くらいの場所にあるお店。
    移転前に訪問したことがありますが移転後は初めて。
    蛎殻町すぎたで修行され2014年に31歳で独立。都内でも屈指の予約困難店の1つです。
    OMAKA...
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  • be_like_wakame
    be_like_wakame
    口コミ291件フォロワー201人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    王道を行く珠玉のコース。安定した握りは嫌いな人いないはず。刺さったものはあまりなかったけど、ブレない美味しさ。
    予算:3万〜4万
    注文:お任せコースのみ
    滞在時間:2〜2.5h
    予約:OMAKASEから

    素材の良さだけでなく丁寧な仕事がとても素敵。
    食感のバランスが絶妙な握りが印象的で、鮮明に記憶...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ793件フォロワー2317人
    2021/08訪問
    14回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 東京ホルモンズ
    東京ホルモンズ
    口コミ2889件フォロワー2916人
    2021/08訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨はしもと＠新富町　夏のはしもともジャパンが進みます | 東京ホルモンズの中身のある話
    鮨はしもと＠新富町　夏のはしもともジャパンが進みます
     
    我々東京ホルモンズは　よーするに一年中進むB食家集団である

     
    鮨はしもと＠新富町　夏のはしもともジャパンが進みますの話

    ず...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1158件フォロワー5189人
    2021/08訪問
    7回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏のはしもと
    安心安定の鮨はしもと。
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  • ヤドマサ
    ヤドマサ
    口コミ73件フォロワー15人
    2021/08訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ387件フォロワー413人
    2021/08訪問
    3回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しい雰囲気が客の心を掴んで離さないお店です。
    ※…●の部分で、ざっくりお店紹介の要点を読んで頂けます。

    夏休みの過ごし方に関して…夫婦ともにワクチン接種は終えましたが、当初組んでいた遠出の予定を変更して、近辺で少しハレを味わう内容に組み替...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2021/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分史上最高の鮨Top3 『鮨 はしもと』…
    一つひとつ仕事が為された江戸前の鮨種には、確かな感を持った鮨飯がよく合う…
    徹底した仕込みを施し、コースの中に、香りや温度、熟成などでリズムと変化を付けて行く…
    伝統的な旬の食材と、親方譲りの職人...
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  • 不死身のハードロック
    不死身のハードロック
    口コミ58件フォロワー12人
    2021/08訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真面目な鮨
    お昼に何回か訪問させていただいています。
    真面目なお人柄がよ～く表れた「真面目な鮨」という印象。
    真面目なお人柄も好印象。
    ツマミ～握りの流れですが、鮟肝の味噌漬けや最近頂いた、白海老と自家製唐...
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  • よしまさん77
    よしまさん77
    口コミ1818件フォロワー3810人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初のはしもとさん最高の江戸前
    【Silver Award 2020】
    【寿司百名店2021】

    新富町より徒歩3分
    憧れの店に初訪問

    日本橋蛎殻町（すぎた）さんで修行をして
    2014年に31歳で独立
    ミシュランの...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1192件フォロワー2928人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    珍味を含め日本酒に”ぴったり”なつまみの数々
    「はしもと」は、2014年に日本一有名な寿司屋『日本橋蛎殻町 すぎた』から独立された大将がオープンしたお店です。
    オープン当初は、自由な時間に予約が取れていましたが、現在は時間固定で営業されています...
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  • グルメモンスター7123
    グルメモンスター7123
    口コミ393件フォロワー136人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    .
    ⁡
    ☻新富町
    日本一の名店「日本橋蛎殻町すぎた」で修行後独立された大将のお店。
    食べログ☆4.29。
    ⁡
    ⁡
    ♢鮎並女・つぶ貝
    ⁡
    ♢玉蜀黍茶碗蒸し
    ⁡
    ♢蒸し鮑
    ♢アオリ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1458件フォロワー2867人
    2021/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の人気店
    新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店は地下鉄新富町駅、八丁堀駅どちらの駅からでも歩いて5分かからないぐらいの場所です。

    今回もお昼の営業に伺いおまかせコースを頂きました。

    ...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1474件フォロワー1972人
    2021/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ノンアル解除中の再訪問
    日時:金曜(祝)、12時頃
    予約:あり(55日前、OMAKASE)
    待ち:なし
    人数:1人
    座席:カウンター
    頻度:55日ぶり2回目

    食メニュー
    ◎おまかせ ¥27500(内税)
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6036）
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