鈴田式

二度目の訪問。
写真は一部です。
自身の訪問予定直前に月の輪熊が出ていたのを見てたので期待してましたが、私の日は猪でした。
月の輪熊好きの自分としては猪か〜と一瞬思いましたが、コレがとても美味し...

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2回目の...

3回目の訪問です。

毎回あまりの美味しいさに衝撃を受けますが

今回もまた…

ズワイ蟹は冬のおすすめですね

おすすめの日本酒から

しいたけの薪焼き、黒毛和牛のヒレご飯今回は...

『鈴田式』で大親友と新年会

２年待った予約がやっと廻ってきました

麻布十番から西麻布に移転後は初の訪問となります
前店より倍以上の広さで炉窯も１つ増えバリエーションに富んだ薪焼きの提供が...

10ヶ月前に予約していた鈴田式さん。
やっとお伺いできました。

予約時間5分ほど前にお店の扉が開きます。
皆さんきちんと列になり、お店の名前が書いてある暖簾をくぐりながら動画を撮ったりお写真...

全てにおいて美味しかった
料理の数の多さで説明ができる程覚えてない
しいたけと蟹ご飯が特に⭕️

さすがこの評価とこの価格帯
何が出てきても美味しい

知り合いの誘いで訪問
全て美味し...

単純計算で一品5.000円の計算となります。
場所的にも家賃が高いのは分かりますが、それにしても高い。
グラスワインが高かったのか？
私の様なものが来るところではないんでしょうね。
まいりまし...

なんだこれ、、、全部美味し過ぎる…！
最初の料理から最後の料理まで、「美味しい！」を連発してしまった。
味付けと素材の味がとても好みで、パートナーと共に感動しきり。

いつもなら、特にコレが好...

移転後初訪問です。

燻香をまとった薪ご飯はあいかわらず美味しい。
はじめて食べたときは衝撃的でびっくりしました。
香りだけでこんなに劇的にご飯の風味と印象が変わるなんて。

コースの中に...

コース45000円
塩すだちサワー×3
ゆず酒×1
計56070円


1年前にOMAKASEで予約。

六本木駅から徒歩10分。

料理は薪焼きを使用。
心地よい薪の風味を...

お気に入りのお店の一つの鈴田式さん。移転前から良く行かせてもらってるんですが定番の肉飯、ふくよか、イチボ、蕎麦、台湾カステラビミョーに昔の方が良かったかなー。量は断然今の方が増えてるんですけどね。それ...

西麻布の大人気な日本料理屋「鈴田式」

今月二度目ですw

いや〜何度食べても美味しいし、スピーディーだし素晴らしい日本料理屋！

美味すぎますね。ここは。

締めの蕎麦が最高なの...

3年ほど前に予約しておりました

揚げた白子の白味噌仕立てから始まり締めの台湾カステラまでテンポよく料理が出てきてあっという間に食事が終わります
時間にして約1時間半ってところですね

量的...

移転後初訪問の「鈴田式」。

薪焼きを中心に、技術やアイディアが光る料理の数々。
あれれ、こんなにこんなに美味しかったかしら？進化が止まらない、素晴らしいお料理。

・無洗白子、白味噌仕立て...

グルメな方にお誘いいただいて初めての鈴田式へ。
楽しみにしていました。
六本木の裏、西麻布方面にある建物の2階。
カウンターのみのお店です。
入ると薪がもう燃えていてワインがずらっと並んでいま...

白子を使った白味噌仕立て　蓮根餅
天草　寒鰆
椎茸　岩手ふくよか
黒毛和牛のフィレ肉
金柑のソルベ
白甘鯛のお椀
本鮪漬け　ニラ醤油
ずわい蟹　薪焼き
北海道の帆立
カイノミの手巻き...

人気で予約が中々取れませんが、年に2回は頑張って通っています。お料理は毎回圧巻の美味しさで初めから終わりの台湾カステラまでに何回美味しいを連発していることやら！椎茸薪焼き、黒毛和牛ヒレ肉飯蒸しは特に楽...

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前から行きた...

麻布十番から再開発のため、2024年1月に移転オープン。
お店は六本木駅から徒歩7分ほど
THE CITY西麻布Ⅱ2階にあります。
移転前より席数は増え、カウンター席のみ8席。
営業は、17時...

西麻布の予約困難な日本料理屋「鈴田式」

「薪鳥新神戸」「時限堂」などの予約困難店をいくつも手掛けられてる末富氏の名店。

本日頂いたコース内容はざっくりですがこちらです。

・白子を...