鈴田式

4.17

294人

7303人

乃木坂
日本料理
￥60,000～￥79,999-

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地図

21～40件を表示／全 345件

shimp75

口コミ4016件フォロワー4118人

2025/07訪問

1回目

3.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
薪焼きレジェンド

本日は2年前に奇跡的に予約が取れた鈴田式さんで夕食です。
出てきたのは下記。
○鮎出汁のにゅうめん
鮎のお出汁のにゅうめんは珍しいです。

○明石産真鯛、富山産ぼたんえび、与一の雲丹
紹興...

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オーツボ９

口コミ115件フォロワー116人

2025/07訪問

2回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
薪の香りと一流素材のハーモニー

東京/六本木の『鈴田式』。2回目。
・
17:30スタートで19:40頃退店。

【鯛、甘エビ、うに】
【岩手のしいたけ】
【黒毛和牛ヒレ、飯蒸し、コーン】
【のどぐろ、じゅ...

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食太郎3

口コミ232件フォロワー120人

2025/07訪問

1回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
西麻布の静けさの中にひっそり佇む、「鈴田式」。
カウンターわずか8席。
予約は最短でも2027年3月という信じられない人気ぶり

ここで体験できるのは、
和の伝統×発酵×薪火の技術が織りなす...

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c.h.i._.m

口コミ92件フォロワー109人

2025/06訪問

1回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
2年前の予約での訪問。
"薪焼き"プラス"発酵”でブラッシュアップされ、より深みのある味に。

＊葛素麺　発酵フルーツトマトを裏漉ししたもの　北海道浜中産生雲丹　木の芽と木の芽オイル
＊明石産...

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小葵99

口コミ137件フォロワー39人

2025/06訪問

1回目

4.5

－/ 1人
言うまでもなく名店✨
初めて行くことができました。

初夏の季節を感じるメニュー。
全部が美味しくて感動しました。
特に椎茸が絶品過ぎて忘れられません。

なかなか難しいと思いますが、他...

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kazugurume

口コミ888件フォロワー194人

2025/06訪問

1回目

3.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
乃木坂にある鈴田式に行きました。
はじめての訪問です。
ドタキャンがいたらしく、私に席がまわってきました。
旬の魚、肉、デザートまで美味しく頂きました。
僕らはボトルワインを何本かいれて飲みま...

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Free man 777

口コミ37件フォロワー19人

2025/06訪問

2回目

4.0

￥100,000～/ 1人
絶品の和食フルコース

カニ、ウナギ、鶏肉など、絶品の料理フルコースに
最高のワイン。言う事ないです。
ワインリストも種類多く、赤、白、シャンパン全て豊富に揃っています。
個室も完備されておりサービスも丁寧。
1人1...

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みうっちょ

口コミ4883件フォロワー10242人

2025/06訪問

2回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
薫香の誘い

薪火焼き料理を世間に広めた第一人者でありパイオニアと言って良い鈴野翔吾氏が目指す薪和食は、薫香と食材のマリアージュを演出する〜鈴田式‼️

黒毛和牛ヒレ肉をはじめ、薫香を纏う食材
の美味しさと言...

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foodie_m.c

口コミ178件フォロワー774人

2025/06訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
薪の魔術師・田代大将が織りなす、薪火と発酵の“静かな衝撃”

訪問時期：2025年6月（水無月）

西麻布の静寂の中に佇む「鈴田式」。
ここは“元祖・薪料理”を掲げ、和の伝統と発酵技術を掛け合わせた唯一無二の世界を体験できる場所。
カウンター越しの薪火の...

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Tomo♡⃛

口コミ20件フォロワー6人

2025/06訪問

1回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
初めてお伺いしました。驚異の予約2年待ちです
他の高級店とは違った、格別な雰囲気のあるお店で少々緊張しました
お料理は1品目から最後まで全て一つ一つ拘り抜かれていて、非常に美味しく新鮮で、蟹も捌...

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dayomon

口コミ293件フォロワー99人

2025/06訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
発酵させたフルーツトマトのくずソーメン
食感がスゴい！

ボタンエビ、マコガレイ　酒盗醤油

岩手ふくよか椎茸　蘇をかけて　下には発酵椎茸

薪で焼いた黒毛和牛飯蒸しと枝豆
麹南蛮味噌...

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Takahisa1113

口コミ78件フォロワー1735人

2025/06訪問

2回目

4.3

￥50,000～￥59,999/ 1人
薪の炎と薫香が織りなす、唯一無二の和の饗宴

六本木にある「日本料理鈴田式」さんを訪問。
系列には「薪鳥新神戸」「時限堂」などを手掛ける末富グループがあり、店名は料理人の田代秀人さんと鈴野翔吾さんの名前から一文字ずつ取って「鈴田式」と名付け...

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Kekke0916

口コミ47件フォロワー7人

2025/05訪問

1回目

4.6

－/ 1人
鈴田式は、値段は高いですがそれに見合うだけの素晴らしい体験ができるお店です。料理はどれも美味しく、特に薪焼きの香ばしさと深みのある味わいは圧巻で、まさに薪焼きの頂点と感じました。

一品一品に感動...

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ぷかろう

口コミ75件フォロワー18人

2025/05訪問

1回目

4.3

－/ 1人
話題の予約困難店、鈴田式に運良く行けました✨
どれもとっても美味しく、デザートのぷるぷるカステラが目でも美味しく印象に残りました！
ワインとはそこまでマッチングしていない気がしましたが、料理は本当...

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HIRO-kun369369

口コミ25件フォロワー2人

2025/05訪問

1回目

4.1

￥50,000～￥59,999/ 1人
お店の雰囲気や器や盛り付け、そして味どれも良かったです！
お米炊く際に香り付けがクセになりそうなお味になっております^ ^
最後に3種類の絞めでお腹を調整でき大満足です！
個人的に塩そばの味が好...

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たちばなななみ

口コミ2734件フォロワー1566人

2025/05訪問

1回目

4.1

￥50,000～￥59,999/ 1人
一年半前の予約でこちらへ
最近はさらに予約が伸びて、２年以上先らしい、、、！

おまかせコース

鮑のくずそうめん☆
くずそうめんが絶品！
鮑の出汁も美味しい

ボタンエビとマコガレ...

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Meiちゃん

口コミ73件フォロワー25人

2025/05訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
旨すぎた！

2年越しの予約で、行ったきました！
全ての食材が主役になっていて、本当に旨い！と言う言葉しかでませんでした。
食材、食感、香り、見た目、どれも素晴らしい。
次回も2年後でした。
2年後が楽しみ...

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godvalley

口コミ253件フォロワー66人

2025/05訪問

1回目

3.3

－/ 1人
美味しくなかったです。なんというか古い？言い方悪いですが、自然を知らない金持ちの薪火への憧れというか。もっと薪の香りを別次元に昇華した料理期待していました。加えて単純に食材の掛け合わせが合っておらず、...

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パリもどき

口コミ237件フォロワー193人

2025/05訪問

1回目

3.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
間違いなく、美味しいですよ。
でも、ちょっと、高すぎじゃない？
って思ってしまった鈴田式さん

でも予約は2年待ち。
54,000円＋サービス料10%

◯発酵トマト、麺、ウニ
うん、...

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iroiro.eater

口コミ1979件フォロワー1303人

2025/05訪問

1回目

4.1

￥60,000～￥79,999/ 1人
薪薫る日本料理

【お店】
鈴田式

【場所】
東京/六本木駅

【注文】
◇おまかせコース
◇毛蟹
◇牡丹海老　マコガレイ　ポン酢
◇椎茸
◇黒毛和牛ヒレ
◇帆立貝しんじょう
◇キンキ　蕪
...

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