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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
471人
26057人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

221～240件を表示 ／ 全 931件

  • ひろえBANANA
    ひろえBANANA
    口コミ1143件フォロワー1008人
    2024/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食材の集積地である東京らしさを最も体現したレストラン
    ◎データ
    ジャンル：イノベーティブ、フレンチ
    アワード：Tabelog Award GOLD(2024他)
    最寄り：六本木駅から徒歩


    ◎雑記
    ・2020年にオープンして以降うなぎ上り...
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  • バフェットさん
    バフェットさん
    口コミ360件フォロワー539人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    引き算なのにガツンと美味しい
    僕なんかとは戦闘力がまるで違う複数のレビュアー様がこぞってこちらをベスト1に挙げておられ、いつか伺うことを夢想し続け幾星霜…

    諸氏のレビューを御百度参りしたご利益か、ようやくOMAKASEで予約...
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  • kurea
    kurea
    口コミ2710件フォロワー9349人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【蒼】さん…食べログアワードGOLD店を巡る旅は続いております♪(≧▽≦)/～♡
    【蒼】さん…食べログアワードGOLD店を巡る旅は続いております♪(#^.^#)
    西麻布の交差点から歩いてすぐの立地です(^o^)丿素敵な空間のレストランは
    峯村シェフのこだわりが詰まっております。...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1477件フォロワー2027人
    2023/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    コース？
    フルペアリング
    計70000円


    ◯明石田幸一さんより 神経締め 真鯛のコンソメ

    神経〆した真鯛の頭と骨から抽出した出汁
    雑味を全く感じない
    シンプルな出汁だが最...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3855件フォロワー11042人
    2023/12訪問
    11回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    寝る時も食べる時も蒼向き
    素材の良さと味の引き出し方の上手さはピカイチ、絶妙なソースもあいまって奇跡の料理を作り出す。それが蒼の真髄だ。

    ◆愛媛藤本さんより 神経締め 真鯛のコンソメ
    ◆蛤出汁の冷製フェデリーニにオシュ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2233件フォロワー5825人
    2023/12訪問
    6回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    手間隙かけたシンプル料理。。。圧巻です
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1879件フォロワー1069人
    2023/12訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    西麻布交差点近くに有る絶品レストラン。
    ワインハーフペアリング～63000円。

    しっかりした味付けですがしつこくなく。

    わたしの舌に良く合います。

    量的にちょうど良いのも嬉しいです。

    所要時間も2時間ほど。

    い...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2023/12訪問
    16回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「極上の冬食材×狂気の作る至極の料理！」
    定期訪問させて頂いている蒼さん。
    今回は2023年12月のレビューです。

    迷い鰹に香箱、網取真鴨、そして東農園さんのパプリカと冬の食材たちが峯村さんの狂気（褒め言葉）に触れ、美しく生き生きした...
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  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー33人
    2023/12訪問
    3回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    この日も峯村シェフのお料理は最高でした。メニュー構成は大きくは変わらないです。季節を織り交ぜた食材が組み込まれ、かつどんどんお味が洗練されていると思います。お料理の量は少なくはないですが、綺麗な味わい...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3344件フォロワー2518人
    2023/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食運の神様ありがとう( *´艸｀)　但馬玄の優秀賞の44カ月雌牛が♡
    大好きな蒼さんに♡
    カウンター８席の貴重なお席のうち、４席をいただいて楽しい時間を過ごしました♪
    スタートのシャンパーニュをボトルで♡
    アンリオ2006とか、趣味が良すぎて４人で、、、いや実質３...
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  • tani.03
    tani.03
    口コミ34件フォロワー1人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    初訪問！イノベーションフレンチ！
    螺旋階段を上がり、入るとカウンターの席。
    とても高級感があり雰囲気も良かったです！
    一つ一つの品にこだわっていて、特に海老のビスク本当に感動しました。
    最後の...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1548件フォロワー703人
    2023/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    イノベーション★★★
    2023年この年最後の蒼…本当にこの店が大好きだな～　あまりフレンチ系は好きではなかったがここ食らってから本当に舌が変わった　この夜も接待で連れていった方も大絶賛　予約枠あるだけで幸せである、今年の蒼...
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1157件フォロワー1318人
    2023/11訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    エンジェル係数100ぱーせんと！！！生産者と創りあげる至極のひと皿に身震いが止まらず。
    〜information〜
    ☆2020年1月オープンのイノベーティブ･フュージョン
    ☆オーナーシェフは峯村康資氏

    2人で利用
    おまかせコース
    ハーフペアリング
    (64000円のお支払い...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1966人
    2023/11訪問
    10回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    引き算料理の真骨頂

    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し、伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評価され、技術と手間とこだわり感じられる逸品に感動の連続、蒼にしかない味...
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2044件フォロワー1240人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材の美味しさをとことん突き詰めたスペシャリテのオンパレード☆
    グルメなフォロワーさん達がこぞって高評価で行ってみたかったお店☆

    常連さんの予約の席にお呼ばれして初訪問しましたm(__)m

    【蒼】峯村シェフは、東京・六本木に2020年にオープンしてから...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1477件フォロワー1852人
    2023/11訪問
    15回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    伺う度に上書きされる素晴らしい美味しさに、心が震える感動をいただきました！
    今宵は約3ヶ月半ぶりの『蒼』さん。
    私の過去の口コミに興味を示された方をお招きして伺いました。

    11月半ば冷たい雨上がり、いよいよ冬の到来を感じましたが、はてさてこのまま本当に寒くなるのか、そ...
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  • 1Happiness1
    1Happiness1
    口コミ167件フォロワー211人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    天才って‥
    ずっと伺ってみたかったお店です。
    ご常連様にお声がけ頂き、機会を頂けた事に感謝ですm(_ _)m

    皆さまのレビューを拝見すると、こだわりも手間も凄すぎて、自分にそのレベルが感知出来るのか不安に...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ639件フォロワー798人
    2023/11訪問
    12回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮮烈の蒼
    蒼さんでは、通年、メニュー構成自体が大きく変わることがなく、定番料理の割合も高いんです。


    香り豊かな鯛か鱧のコンソメに始まり、いくらや雲丹のフェデリーニ。
    看板の赤座海老とそのビスクに、季...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ770件フォロワー1707人
    2023/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今宵も最高のディナーでした
    大好きな定期訪問店の
    【蒼】
    へ行ってきました

    秋から冬へと変わりつつある季節
    この日のメニューも素晴らしかったです

    いくらたっぷりの冷製カッペリーニからのスタート
    最高ですね！
    ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1107件フォロワー1307人
    2023/11訪問
    13回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の食事
    この日は西麻布の蒼さんへ。
    超好きな店！

    半年ぶりくらいに伺いました。

    ちょっと最近ワインもアリな気がしてきたのでいいペアリングに挑戦。

    松茸を超えたあたりの1番好きな時期。
    仲...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5825）
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