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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
488人
26629人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

301～320件を表示 ／ 全 969件

  • 牛タンジロウ
    牛タンジロウ
    口コミ162件フォロワー764人
    2023/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    超予約困難店。日本のトップオブトップの食材を味わう
    オープンからわずか3年で食べログゴールド。
    瞬く間に超予約困難店になった「蒼」に行ってきました！

    お店は西麻布の高級飲食店が立ち並ぶ一等地にあります。

    ここにお店のコンセプトは「日本の最...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1642件フォロワー158人
    2023/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シェフはきっと甲殻類がお好き
    華やかな甲殻類や貝類など色々な魚介がたくさん食べられるお店。
    ここまで魚介中心は地方の海沿いレストランじゃないと無いかもと思わせるほどです。
    私は魚介大好きなのでとても嬉しいです。
    特にその魚介...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ652件フォロワー839人
    2023/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    そろそろ5.0以上の設定が欲しくなります(^^)
    「今日、すごいですよ！」
    お店に入ると、開口一番に峯村シェフのお声♪

    今まで一度もそんなことありませんから、こちらも楽しみ半分、恐さ半分みたいな心持ちです(^^)

    そんな訳で、どこかソワ...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー115人
    2023/07訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2023年やっとお邪魔出来ました
    去年初めてお邪魔させていただき感動した蒼さん
    キャンセル待ち狙っていたら流石に空きが出ないで焦っていましたがようやくお邪魔出来ました。

    何を食べても非常に美味しくて誰かを誘う時も自信を持って誘...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1519件フォロワー1905人
    2023/07訪問
    14回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    揺るぎない料理への情熱はいつも真剣勝負！ その美味しさに心が大きく揺らいでしまいます♪
    《蒼》さんです。
    今宵はこちらにも近くの焼鳥屋さんと一緒に訪問しました。

    17時からの予約、その時間でも外の暑さに疲弊してしまいそうです！
    年々暑さが増しているのは間違いないですね！
    そん...
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1689件フォロワー216人
    2023/07訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    お久しぶりに蒼さんへお伺いすることができました。
    前回Vol.521で今回1152だったのでVol 631ぶりです。

    いただいた料理
    ◯ハモのコンソメ
    ◯紫雲丹と赤雲丹の冷製フェデリーニ
    ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3386件フォロワー2550人
    2023/07訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本一の食材をそろえてくれるシェフ♪
    めちゃくちゃ腹パンになる蒼さんですが、最近は攻略法を理解しているので、腹パンになるけど最後まで完食できる♡
    貴重なカウンター席にこの日は４席予約をさせていただいて。
    全員ペアリングでスタートです♪...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1394件フォロワー21179人
    2023/07訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    飽くなき探究とこだわり！全メニューに悶絶の最高レストラン！！
    六本木駅徒歩6分！

    「The Tabelog Award GOLD」に輝く大好きな【蒼】さんに再訪しました。

    西麻布交差点からほど近い螺旋階段が特徴的なビルの2Fにある【蒼】さん。

    ...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2319件フォロワー1201人
    2023/07訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    至福のコースで最高の時間！
    今回も大満足。
    鱧のコンソメは優しく最高のスタート。
    赤雲丹は美味しすぎた。
    黒鮑は最高の食感、バターが旨みを最大に。
    岩牡蠣とトマトの相性抜群だった。
    赤座海老のビスクは毎回言葉失う美味さ...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1055件フォロワー1004人
    2023/07訪問
    11回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真剣勝負
    2023年7月の夜です.

    西麻布の蒼さんに来ました. 前回も悶絶ものの美味しさでしたが、しばらくするとまたあのコンソメからスタートするコースを食べたいという欲求が刺激されてウズウズしていました....
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー698人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 蒼」

    "祝・２０２３’ 食べログ ＧＯＬＤ受賞"

    以前から行きたかった西麻布「蒼 」が叶いました(^^)

    ＴＡＣＵＢＯ以来の？、久々の超Ａ級ガチ洋食で、ボンヤリ層の私には新鮮ですw

    ...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5938件フォロワー8421人
    2023/07訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    ７ヶ月振りの「蒼」さん。
    「The Tabelog Award 2023 Gold」受賞おめでとうございます！！
    ちなみに年内満席とのことで、今年は一度しか伺えなかった。
    来年の予約が取れると良...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2424件フォロワー1041人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級食材をふんだんに使った抜群に美味しいお料理!!
    六本木駅から歩いて10分ほどのビルの2階にある「蒼」さんに念願の初訪問

    カウンター8席に常連さんが二組、お初が私どもを含め二組

    シェフを中心に活気のある店内

    今回はペアリングでお願い...
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  • Yorkchan
    Yorkchan
    口コミ268件フォロワー35人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    フュージョン料理は、異なる文化や料理の要素を組み合わせた、クリエイティブで斬新な料理スタイルです。例えば、和食とフレンチを融合させた"Sushi Burrito"や、アジアのスパイスとイタリアのパスタ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ856件フォロワー2310人
    2023/06訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    狂気的手間のかかった、シンプルさ。
    峯村シェフと、研ぎ師の藤原さんと、何日にも渡って鋼の包丁の切れ味の実験を繰り広げている様子がSNSにアップされていました。

    「天然砥石、人造8000番、3000番の切れ味の実験をしました。・・・...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ786件フォロワー2286人
    2023/06訪問
    7回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食材の良さを最大限に引き出した料理
    大好きな
    【蒼】
    へ行ってきました

    ペアリングはスペシャルのハーフ

    この日の出汁は鱧
    素晴らしいですね！

    雲丹のパスタ
    左と右で雲丹が違います
    蛤の出汁を吸わせたパスタがと...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1519件フォロワー1905人
    2023/06訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    突き抜ける美味しさにめくるめく感動の嵐！！
    『蒼』さん
    約2ヶ月ぶりの訪問です。
    今宵は初めて2回転目の20:30スタートの席、六本木駅から向かいながらも気持ちは高まるばかりです！

    螺旋階段を上がると、ソムリエに生谷さんがドアを開けて...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ920件フォロワー658人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材へのリスペクトが料理に顕れる。
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

    東京都六本木にある｢蒼｣さんに訪問しました。

    アクセス:六本木駅から徒歩7分
    予約:新規...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー42人
    2023/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    個人的には、ワインペアリングが料理よりもずっと良いと思います。レストランは食材の高級感と本来の味を強調することに重きを置いています。食材自体は悪くないですが、個人的には西洋料理としては少し普通だと感じ...
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  • いつグルメ
    いつグルメ
    口コミ287件フォロワー43人
    2023/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    蒼
    ⭐️食べログ4.50⭐️
    THE TABELOG AWARD 2023 GOLD


    誰に聞いてもこのお店は良いよと言われ
    ずっと行きたかった蒼さんへ

    2020年にオープンして ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5973）
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