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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
471人
26073人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

381～400件を表示 ／ 全 936件

  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ314件フォロワー195人
    2022/11訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    食材の美味さを極限まで突きつめた料理！
    　食材の美味さを極限まで突きつめた蒼さんの料理。今回も感動的に美味しかったです。

    《今宵の蒼の食卓》2022年11月
    鱧のコンソメ
    いくらの冷製フェデリーニ
    神経締めの鰤 お米と中国甘酒の...
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  • hiroyukick1969
    hiroyukick1969
    口コミ298件フォロワー130人
    2022/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    突き抜けるとはこういうことなのか
    7月に初めてお伺いした時に、次はいつ来れるのだろうと思っていましたが、運良くいただくことができました、
    今回は料理の細かなことは書きませんが、峯村氏のお話を聞いて料理人ではない私も、『そんな手間がか...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ289件フォロワー113人
    2022/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お友達に初めて連れて行っていただいた時の！
    以降、しっかり予約を取らせていただいている大切な大切なお店です^_-♡"

    お品書きは最後の画像の通りですが
    まずとんでもなく澄んで、香りと旨みだけ...
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  • 鈴木72990
    鈴木72990
    口コミ11件フォロワー0人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    予約困難店
    ぜんぜんお店に詳しくない私ですら知ってるレベル、とにかく素材にこだわってて全てがメインかってくらい豪華です。
    確かに高いけど、この量と素材の良さを見たら利益どうなってるんだ？くらい。
    ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ639件フォロワー802人
    2022/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    昇り続ける天才
    唐突ですが。
    こちら蒼のワインたち、おそらく他のお店では「ペアリングです」と言って注がれる類ではないです。
    どれも、その一本を主役にして、じ〜っくりとお付き合いできる銘酒ばかり。

    そんな垂涎...
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  • バカ正直グルメ
    バカ正直グルメ
    口コミ160件フォロワー84人
    2022/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今まで味わったことのない旨味
    Instagram:bakasyoziki_gourmet
    六本木駅1a出口から徒歩7分

    ◆―――――――◆―――――――◆

    予約の取れないお店で友人に釣れてってもらいました！

    も...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ831件フォロワー2280人
    2022/09訪問
    15回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    宝物
    この日に合わせて、ストイックに体調を整えて臨みました。
    久しぶりに峯村シェフ、ソムリエの星野さん、この日はシェフの奥様もいらして、笑顔に接して気持ちも込み上げてきます。

    オープニング、あのスー...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1030件フォロワー965人
    2022/09訪問
    8回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材を凝縮した旨味
    2022年9月の夜です.

    この日は半年ぶりの蒼さんに来ました. お気に入りの固定メニューもありますが、半年もすると季節感があるメニューもだいぶ変わっただろうなと新たな味に期待しながら2階のお店へ...
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  • 食べ歩き隊２号
    食べ歩き隊２号
    口コミ509件フォロワー6892人
    2022/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の旨みを濃縮した世界最高峰の西洋料理
    西麻布のカウンター西洋料理店。食べログSILVER。
    シンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心。
    最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの味わい。

    但馬玄・水中放血神経締めの黒ムツ・超硬水で洗...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1480件フォロワー1859人
    2022/09訪問
    10回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材のポテンシャル＋峯村シェフの卓越した技＝極上の喜び！！
    3ヶ月ぶりに『蒼』さんへ、連れと食べ友さんの3名で伺いました。

    久しぶりに会う峯村シェフ、髪型が変わり肉体も締まった感じ、精悍さに磨きがかかりましたね！
    挨拶を交わしいつもの席に。

    今宵...
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  • island2020
    island2020
    口コミ483件フォロワー1821人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てがメイン料理の如し、そして至高のペアリング！
    7ヶ月空けての蒼さん、食材のムツの到着が当日ギリギリになると言う事で予定より30分時間を遅らせてのスタート。前回初訪問で驚いた、食材へのこだわりが凄いですね。

    その日のメニューを眺めながら今回は...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ487件フォロワー576人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり夢の世界♡
    約半年ぶりの蒼さん♡
    初訪問時にギュッと心を鷲掴みにされてから
    というもの恋焦がれる存在の蒼さん✨

    「またお連れください」とのお願いが叶い
    嬉しいお誘いを頂きました。

    この日は渋谷か...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1253件フォロワー575人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最初の香りでノックアウト^ ^
    この日は待ちに待った日
    東京へ向かいお昼ご飯を食べて観光をして
    蒼さんへ

    愛して止まないマイレビ様の貸切会
    少し痩せられたお姿のマイレビ様
    しかし素敵な笑顔は変わらない╰(*´︶`*)╯...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1968人
    2022/08訪問
    8回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初心を忘れない絶品料理の数々に今回も感動の連続
    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し…今回も大満足…オーナーシェフ峯村康資さんはとても親切で、毎回料理をを詳しく紹介し、生産者の顔が見える全国の珠玉食材を使用し、それらの美味しさを...
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  • nanachi_773
    nanachi_773
    口コミ794件フォロワー2422人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食材への拘りと料理への強い想いを感じることができる素晴らしいお料理の数々に感動がとまらない…
    周りの友人からの評価も高く、ずっといきたいと思っていたけど、自力では予約取れず… またもや、 友人が連れていってくれました 期待していったけどその期待をさらに超えてくる美味しさでした!
    ⁡
    西麻...
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  • o・3・o
    o・3・o
    口コミ31件フォロワー36人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ずっと気になっていた蒼さん楽しみに伺いました。
    全てが主役くらい美味しい魚フレンチ

    減価がしっかりかかって手間がかかったお料理
    とても美味しくて感動しました。
    たじまぐろも、スペシャリテの...
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  • archiream
    archiream
    口コミ97件フォロワー28人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平日ディナーでomakaseで予約して訪問。今までで行ったお店で一番おいしかった。コースの内容は高級食材のオンパレードで全員４番バッターという感じ。どのメニューも気取らずシンプルにその食材の良さを引き...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3896件フォロワー3986人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とっておきの素材を使った引き算と濃縮の美学
    本日は、念願の蒼さんに初訪問です～
    出てきたのは下記。

    〇愛媛県産森本さんより　神経締め鱧のコンソメ
    鱧の骨からとったお出汁を塩も加えず煮詰めたコンソメ。
    素材からでてくるほんのり塩味が滋...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1027件フォロワー19501人
    2022/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食材にこだわり食材を活かす天才シェフ
    OMAKASEで予約できるので予約日開始日に取れたので初めて訪問することができた。

    2年連続 The Taberogu Awad SILBER受賞！
    場所は六本木駅から徒歩7分程の場所に店舗を...
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  • たかたかま
    たかたかま
    口コミ152件フォロワー325人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    あっという間に予約とれなくなった
    タクシーで行くとマンションの入り口で下ろされた。ウロウロしているとお店の方から電話があり、表にまわって下さいと丁寧に教えて頂いた。表通りにまわり階段で上がった所にあった。思ったより半分以下の広さだが、...
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    • 蒼 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5833）
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