蒼公式

4.56

471人

26057人

六本木
イノベーティブ、フレンチ
￥50,000～￥59,999-

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口コミ
1. 口コミ（471）
2. 平均・分布
地図

201～220件を表示／全 931件

サプレマシー

口コミ3855件フォロワー11042人

2024/02訪問

12回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
寝る時も食べる時も蒼向き

素材の良さと味の引き出し方の上手さはピカイチ、絶妙なソースもあいまって奇跡の料理を作り出す。それが蒼の真髄だ。

◆愛媛藤本さんより神経締め真鯛のコンソメ
◆愛媛藤本さんよりアコヤ貝、蛤出汁の...

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ねきま

口コミ301件フォロワー144人

2024/02訪問

2回目

4.5

￥100,000～/ 1人
究極の"凝縮"系フレンチフルコース

魅力ポイントは最高級食材をふんだんに使い、デザートまで抜かりなく全部がメインかと思うくらい濃厚な旨みを味わえる点。

今回のハイライトはアコヤ貝とキャビアの冷製フェデリーニ。

量多め。言えば...

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ma_tsu_log

口コミ322件フォロワー122人

2024/02訪問

1回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
独自性のあるイノベーティブ

2024/02
蒼さんへ初訪問。
食べログゴールドのフレンチイノベーティブのお店ですね。
藤本さんや長谷川さんの魚に、但馬牛と素材も最高のものばかりです。
どの料理も独自性を感じられます。ペア...

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coma2929

口コミ30件フォロワー20人

2024/02訪問

1回目

4.7

￥80,000～￥99,999/ 1人
料理もペアリングも最高でした。

めちゃくちゃ美味しいです。
食材もお酒も最高の品ばかり。
気になったのはカウンター奥の4席（常連席）以外のお客さんと大将がお話されず、何となく大事にされてない印象を受けました。
私は知り合いにお...

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okey_okey

口コミ93件フォロワー73人

2024/02訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
最高の食材と最高の料理

赤貝のパスタ
黒鮑、ゴボウ⏪もうどっちも主役
メジマグロ⏪美味しすぎるのでじっくり食べた方が得
赤座海老⏪多分世界一美味しい痛風レベル6
松葉蟹
45ヶ月肥育のメス但馬牛⏪お腹いっぱいでした...

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ふため

口コミ92件フォロワー77人

2024/02訪問

1回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
念願

天才とはこういうことか…
過去一と感じた料理も数皿どころじゃない！
料理に集中するシェフ、食べる側も理解する為に、味覚に集中する。
初めて訪問した者には緊張すら感じます。

食べる度に、「な...

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ヴェイダー

口コミ1664件フォロワー1300人

2024/02訪問

6回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
"圧倒的"な峯村シェフの世界を堪能！

『蒼』さん♫

この夜は食材の探求は勿論、圧倒的な手間暇も惜しまずただただ"より旨い"の為に全力を尽くす料理への姿勢に対し畏敬の念すら抱く峯村シェフの「蒼」さんにお伺いできる素晴らしい夜…本当にワ...

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お昼寝ムーキ

口コミ444件フォロワー172人

2024/02訪問

2回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
蒼のひと時は美味しい！感動！以外考える事が出来ない

東京は六本木
何とか坂を歩いて螺旋階段を昇ると
青い灯りに浮かぶ蒼の文字

食べログゴールド受賞おめでとうございます
幹事様ありがとうございます

泣くほど美味しい蒼さん
また伺う機会...

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ドラノログ

口コミ4474件フォロワー1966人

2024/02訪問

11回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高の素材と峯村シェフが対峙して生まれる感動料理

いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届...

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YAMAKAI

口コミ204件フォロワー623人

2024/02訪問

2回目

4.7

￥80,000～￥99,999/ 1人
和の食材とフレンチの融合。
料理はもちろん、ワインも素晴らしいです！

食事は一斉スタート。
量が結構ありペースが少し早いので、少食の方は頑張らずに「少なめ」のリクエストが良いかもしれません。...

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ちゃりーモグログ

口コミ142件フォロワー47人

2024/02訪問

1回目

3.9

－/ 1人
素材の旨みを最大限に活かしてるフレンチ

念願の蒼さんに行ってきました！
入り口からとても雰囲気がよく、興奮。笑
一品目のコンソメスープから始まり、アワビのバターもとても美味！ビスクが今まで食べたビスクの中で一位になりました！お肉も全く臭...

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モラヴィア

口コミ831件フォロワー2277人

2024/02訪問

21回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
青色巨星

「青色巨星」は、あまりの高温の為に、赤を超えて青に見えるのだそう。
この日のお料理は、峯村シェフの情熱と共に、余りに素晴らし過ぎて、まるで「青色巨星」だ、と思ってしまいました。

「食べログGO...

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ピノのグルメ日記

口コミ754件フォロワー1535人

2024/02訪問

2回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
旨みが凝縮された究極の料理

西麻布の食べログフレンチGOLDのお店。

常連様の会に招待して頂き5ヶ月ぶりの訪問です。

幹事様、ありがとうございます！

【今宵の蒼の食卓】

◆ 神経〆真鯛のコンソメ

◆...

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parisparis877

口コミ639件フォロワー798人

2024/02訪問

13回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
讃える言葉が枯渇しました(^^)

峯村シェフの料理なら、もう自分の親兄弟よりも信頼できます（笑）

「今日も美味しいかなー？」など、考えません。
毎度、美味しいものに巡り会える絶対的な確信と高揚感だけを持って、「蒼」さんへ向かい...

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sushinikusuki

口コミ770件フォロワー1707人

2024/02訪問

9回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
食べログアワード2024ゴールド受賞おめでとうございます

大好きなお店
【蒼】
へ行ってきました

食べログアワード2024ゴールド受賞してから初の訪問でした
お店も日々完成度が高まっていってるのが目に見えてわかります

本日は

愛媛藤...

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かささぎ@サンラザール駅

口コミ459件フォロワー412人

2024/02訪問

3回目

4.9

￥80,000～￥99,999/ 1人
極まる完成度。最初から最後までクライマックス。西麻布『蒼』

ご相伴に与りました！
今回も素晴らしくおいしかったです(^ ^)

ワインはコントドシャンパーニュ、コルトンシャルルマーニュ、モンラッシェ、ヴォギュエのプルミエ表記ミュジニー、ディケムなどなど。...

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はまぐりのToshi

口コミ1443件フォロワー2812人

2024/01訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
美味しさに異常なし！この日も最高でした

港区西麻布の【蒼】さんに伺いました。

お店の場所は六本木の交差点から徒歩10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。
地下鉄日比谷線六本木駅1c出口からは徒歩5分ぐらいです。

この日もおま...

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ろみひー1129

口コミ92件フォロワー33人

2024/01訪問

1回目

4.6

－/ 1人
感動的にどのお皿もシンプルで美味しい。
食材も良い印象で、コース全体的にどのお料理もすべてが美味しくデザートまで美味しいので、トータルで大満足。
ただサーブのペースがかなり早いのと、静かにお料理に...

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みつごとうさん

口コミ323件フォロワー1587人

2024/01訪問

3回目

4.7

￥60,000～￥79,999/ 1人
最初から最後まで、凝縮された旨さの連続。

食べログアワード直後に訪問の蒼さん。
連続ゴールド、おめでとうございます☆

今回もとても美味しく頂きました。
材料をいいものたっぷり使われて
命を削って料理に打ち込む、という言葉ぴったりの...

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すっちゃら

口コミ3344件フォロワー2518人

2024/01訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
祝連！！食べログGOLD♡　透き通るフレンチ♪

定期訪問。
2024年の贅沢は、大好きすぎるフレンチへ今回もお邪魔してまいりました。
シャンパンのボトルからスタートし、ほぼほぼ一人でボトルを空けるという快挙♡
大変おいしゅうございました。
...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
"創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店"
住所

東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
交通手段

東京メトロ日比谷線六本木駅 1a出口より徒歩7分
都営地下鉄大江戸線六本木駅 3番出口より徒歩8分
ちぃばす西麻布バス停より徒歩1分

【詳細】
六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

六本木駅から722m
予約・お問い合わせ

03-6434-9829
営業時間

■ 営業時間
17:00からの一斉スタートとなります。
万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

■ 定休日
水曜・木曜
予算

夜：￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）

夜：￥60,000～￥79,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

スマートカジュアル
香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。

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座席
席数

8席（カウンターのみ8席）
最大予約可能人数

着席時 8人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
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料理

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特徴・関連情報
サービス

ソムリエがいる
ホームページ

https://ao-nishiazabu.com/
公式アカウント
オープン日

2020年1月8日
初投稿者

pateknautilus40（5825）

蒼 公式

店舗情報

蒼公式