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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
507人
27534人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

121～140件を表示 ／ 全 1000件

  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1071件フォロワー1348人
    2024/12訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    何もかもがスペシャルすぎる！
    ありがたいことに、蒼さんの貸切会。という素晴らしすぎるお席にお声がけ頂きました。
    感謝しかありません……。
    全てが報われるような、そんな舞台のようなめくるめく夜でございました。
    ディナーは流石に...
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  • ヤマサ
    ヤマサ
    口コミ1092件フォロワー1074人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今すぐまたイキたい
    食べ終わった後、めちゃくちゃお腹パンパンで帰路につく。
    その時は「もう1年くらい蒼さん食べなくてもいいかなー」なんて思ったが、3日後には今すぐまたイキたい♪(´ε｀ )そんな欲望が！！
    思い返して...
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  • もっちりデンティストン
    もっちりデンティストン
    口コミ356件フォロワー540人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    感じるより先に身体が、脳が震える
    あまりにも美味いものを口に含んだ時
    言葉よりも先に身体が、脳が反応する瞬間がある

    蒼さんでのお料理はその多くが味わうよりも先に震えがくる、まるで峯村さんのお料理に私の身体の中に組み込まれている...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1092件フォロワー1021人
    2024/12訪問
    15回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今夜も大興奮
    2024年12月の夜です.

    この日は今年最後の蒼さんでのディナーということで西麻布に来ました. マイレビュアーさんにお誘いいただいて忘年会のような感じです.

    今年も季節ごとに通いましたが、...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ482件フォロワー437人
    2024/12訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最初から最後までクライマックス！西麻布『蒼』！
    ご相伴に与りました(^ ^)
    今回も素晴らしくおいしかったです！主催者様に心より感謝！

    アオリイカフェリデリーニ、北あかり、香箱蟹、但馬玄特製カレーが特に印象的でした。カレーはご飯もルゥも最高...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1430件フォロワー22461人
    2024/12訪問
    13回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    悶絶必至！感動を与え続ける至高のお料理！
    六本木駅徒歩6分！

    「The Tabelog Award GOLD」連続受賞！！

    個人的にも大好きな【蒼】さんに再訪しました。

    フレンチの技法をベースにしながらも独自の感性と類希な技...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2394件フォロワー1272人
    2024/12訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    いやはや安定の豪華食材、豪華なコース！
    毎回毎回、行くたびに感動出来るお店。

    厳選された食材をこれでもかってくらい素材の良さを引き出すこだわり。

    海老以上に海老、蟹以上に蟹の旨味が昇華されていて、どれを食べても至福…。

    野...
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  • 鳥居茂徳
    鳥居茂徳
    口コミ235件フォロワー511人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    西麻布の隠れ家フレンチ「蒼（あお）」は、カウンター8席のみ、一斉スタートの完全予約制で、まさにプレミアム空間です。

    峯村シェフの火入れは天才的です。

    日本全国の生産者から直送された極上食材...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2353件フォロワー6167人
    2024/12訪問
    10回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    毎回ピンネタの食材で全てがスペシャリテ級。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2692件フォロワー5986人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    最高峰の素材の魅力を最大限に引き出すアプローチ
    西麻布に位置するレストラン「蒼」は、2020年1月にオープンしたイノベーティブの名店。オーナーシェフの峯村康資氏は、恵比寿のフレンチレストランで修業を積んだ後、イタリアで本場の料理を学び、帰国後はビス...
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  • おみゆグルメ
    おみゆグルメ
    口コミ121件フォロワー291人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    美しさと繊細さに魅了される料理。
    Instagram：@gourmet_61m
    Blog：「Gourmet Code」ではフレンチやイタリアンの実食記も随時更新中。

    ⸻

    2024年の中で「いちばん行きたかったお店」―...
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  • はなぐろさん
    はなぐろさん
    口コミ65件フォロワー24人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材へのこだわりと緻密な調理
    全部本当に美味しい^_^

    今治、宮窪漁港漁師の藤本さん神経〆真鯛コンソメ

    さかな人の長谷川さん。神奈川県三浦半島、長井港からの赤座海老とビスク

    上田畜...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ523件フォロワー268人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    All スペシャルテ級メニュー

    12月の蒼さん、今回もall スペシャルテ級クオリティのメニューで楽しませて頂きました。毎度食材からワクワクが止まりませんが、今回も真鯛、アコヤ貝、北あかり、香箱蟹、パプリカ、黒むつ、但馬玄、月光...
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  • つるつるたまごさん
    つるつるたまごさん
    口コミ23件フォロワー28人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    本当に美味しいです。
    素材のポテンシャルが引き出されています。
    それだけでなく、一品一品また違う一面を感じて感動します。
    海老の温度、柔らかさ、濃厚さ、水分量やしっとりねっとりさには毎回感動が止...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ807件フォロワー2431人
    2024/12訪問
    12回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大好きな
    【蒼】
    へ行ってきました

    場所は六本木駅より徒歩10分くらい
    外に螺旋階段があります

    この日のメニュー

    ⭐︎愛媛藤本さんより
    神経〆真鯛のコンソメ

    ⭐︎愛媛...
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  • pakao
    pakao
    口コミ130件フォロワー401人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材へのこだわりが変態www
    予約できたということでお誘いを受け訪問。
    写真を撮り忘れましたが、鯛出汁のコンソメから始まる最強素材の嵐に翻弄され、ペアリングのワインに嗅覚が限界を迎え、何やら闘いの後のような、心地よい疲れと酔いで...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6018件フォロワー8505人
    2024/12訪問
    8回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    累計8回目、今年2回目の「蒼」さんへ。
    備忘録的に頂いたものを。

    ◆愛媛藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ
    ◆さかな人長谷川さんより阿古屋貝とオシェトラキャビアの冷製フェデリーニ
    ◆和歌山串...
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  • ワイン君
    ワイン君
    口コミ84件フォロワー25人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    17:30と20:30の2開店制。1回あたり8名まで。まさに一食入魂。食材の持つ全てのパフォーマンスを引き出す「抽出の魔術師」。料理の天才であり、味覚の学者と言えます。「蒼菓」と言われる素晴らしいスイ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1704件フォロワー1345人
    2024/11訪問
    8回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    記憶に残る最高のBIRTHDAYに心から感謝m(_ _)m
    ""蒼""

    ただただ"より旨い"の為に変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本拠地である西麻布の"蒼...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4453件フォロワー1788人
    2024/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材のおいしさを最大限引き出して凝縮するこだわりに唸る♪
    【2024.11 デート♪】
    ここに行けるなら多少の障害はなんとしても突破して冥途の土産のひとつに加えたいと思い続けていたレストランのひとつですが、一度訪問の扉が開いたと思ったらなぜか予約のおこぼれ...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥80,000～￥99,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6167）
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