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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25872人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

161～180件を表示 ／ 全 902件

  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ199件フォロワー599人
    2024/04訪問
    3回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    相変わらず超満腹になります。
    そろそろ但馬玄（但馬牛）は、少なめにしようかと…。
    少食の方は、予め伝えることをお勧めします！

    定番の海老のビスクは本当に美味しいので、機会がありましたら是非と...
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  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ126件フォロワー53人
    2024/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高の素材を活かした料理の数々
    この素材、この立地、この価格帯でこれだけの素材を提供できるのは、シェフが築かれてきた生産者との繋がりの賜物だと感じました。
    料理はスペシャリテのアカザエビは大変美味しかったので、この一皿のためだけで...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー95人
    2024/04訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    値上げ希望
    食材の魅力を、真っ直ぐに。うまさへの執念、執着、執心。生産者の想いを食べ手に繋ぐ世界一の表現者、蒼 峯村氏。この魚がどんな餌を食べているかまで伝えたい、一聞すると拘泥していると捉われてもおかしくないが...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3335件フォロワー2509人
    2024/04訪問
    12回目
    5.0
    －/ 1人
    旨味の幸せレベルを付けられるなら最高得点♡
    西麻布蒼さんに♡
    大好きなロゼシャンパンボトルにてスタート。
    キュヴェエリザベスサルモン2009なんて、贅沢すぎて笑っちゃう。

    この日も、スープだけで魚１匹を感じてしまう一皿から。
    喉を通...
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  • 元野犬君
    元野犬君
    口コミ91件フォロワー19人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材の味を詰めて行く手法
    所々に海鮮の素材の持つ塩味を引き立てる料理が出てきたが、心底美味しかった、念願叶い連れて来ていただいた方々へ感謝して最後まで美味しく、頂けました。

    これぞ、正に料理の境地と言えるお食事でした。
    ...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2942件フォロワー18329人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    究極のイノベーティブ

    食べログGOLDを受賞されてるフレンチの名店に初訪問してきました。

    本日頂いたコース内容はこちら。

    ・真鯛コンソメ 藤本さん
    ・青森紫雲丹フェデリーニ
    ・佐渡黒アワビ アルザス白ア...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ312件フォロワー192人
    2024/04訪問
    4回目
    4.7
    －/ 1人
    春の蒼の食卓
    　食材の美味さを極限まで突きつめた、ここでしか味わえない蒼さんの料理。今回も美味しかったです。

    　蒼さんは基本のメニュー構成は年間を通じて大きく変わりませんが、そこに春には花山椒、筍、白アスパラ...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ414件フォロワー1559人
    2024/04訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    最高級の素材の旨みを最大限に引き出す超絶フレンチ　六本木
    今や
    食べログ全国フレンチ1位
    食べログ東京都ジャンル無差別14位
    食べログ全国ジャンル無差別28位
    おしもおされぬ全国区の有名店となった蒼さんを、その進化の程を確認すべく2年ぶりに訪問しまし...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2218件フォロワー5796人
    2024/04訪問
    7回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    拘りの食材を拘りの料理で頂ける唯一無二な『蒼』さんです。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ747件フォロワー319人
    2024/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人

    お誘いいただき、久しぶりの訪問。
    とても美味しかったです


    愛媛藤本さんより 神径〆真鯛のコンソメ

    青森 塩谷魚店より北紫雲丹の冷製フェデリーニ

    佐渡より黒鮑 自家製バター ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1362件フォロワー19732人
    2024/03訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ★5までしかつけられないのがもどかしい！飽くなきこだわりが生み出す至高のレストラン！！
    六本木駅徒歩6分！

    「The Tabelog Award GOLD」を連続受賞した個人的にも大好きな【蒼】さんに再訪しました。

    西麻布交差点からほど近い螺旋階段が特徴的なビルの2Fにある【...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ532件フォロワー461人
    2024/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の食材を食べれます
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker

    【アクセス】
    六本木駅から徒歩7.8分、広尾駅...
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  • 62cb70
    62cb70
    口コミ19件フォロワー2人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    平日夜に伺いました。海老のビスクとパン、神経じめされた海老の一皿には美味しいのはもちろん味の濃厚さにとても驚かされました。お腹がいっぱいでデザートは持ち帰りさせていただきました。また再訪させていた...
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  • わに茶漬け
    わに茶漬け
    口コミ195件フォロワー63人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全体的に甘みが特徴になってる皿が多かった。
    テロワールというか日本各地の素材の味を引き立てつつ甘みという軸に炭の香ばしさとかの香りが入ってくる的な。

    ただ、うーーーん、、、期待しすぎてたかなあ...
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  • ortho_gourmet
    ortho_gourmet
    口コミ66件フォロワー56人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    『蒼』 フレンチ　-東京 西麻布-

    -———————
    食べログ 4.54
    price 50,000〜
    最寄駅 六本木
    予約 予約困難
    食べログGOLD
    -———————

    蒼　イ...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1021件フォロワー951人
    2024/03訪問
    12回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日々アップデートの料理
    2024年3月の夜です.

    今夜は西麻布でディナーです. 最近のレビューを見ていると赤貝のフェデリーニが美味しそうで仕方がない. 旬が終わる前に訪問できるかと気が気ではありませんでしたが席について...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ288件フォロワー111人
    2024/03訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3月の蒼さん♪

    スペシャリテのフェデリーニが、大好きなキタムラサキウニ！
    メジカマグロの藁焼き美味しかったです。

    いただいたもの
    ---------------
    真鯛のコンソメ
    北...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5228件フォロワー1908人
    2024/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回も幸せな時間でした。
    定期訪問してる蒼さんです。
    カウンター席のみ。

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛 藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ
    ⚪︎敦賀 北紫雲丹の冷製フェデリーニ
    ⚪︎佐渡 黒鮑自家製バター 白アスパラガス
    ...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2244件フォロワー1129人
    2024/03訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    唯一無二のお店！
    最高のレストラン。

    生産者、素材にここまでこだわるお店は唯一無二。

    行く度に好きになる…。

    料理ってここまで素材を昇華出来るとは…。

    いつ伺っても感動できる！

    今宵の蒼の...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ342件フォロワー169人
    2024/03訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    都内フレンチで一番好きなお店✨️

    峯村シェフの、農家さんや漁師さんへの
    リスペクトされている姿勢や自分にも人にも
    厳しい姿勢が好きです。

    今回も美味しかったです☺︎︎︎︎
    ご馳走様で...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5796）
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