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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
454人
26624人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

541～560件を表示 ／ 全 896件

  • Νοrι
    Νοrι
    口コミ686件フォロワー325人
    2021/07訪問
    4回目
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー311人
    2021/04訪問
    3回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    優勝
    鯛 昆布締め このこ
    白魚の天ぷら 飯蒸し 海苔
    お椀 毛蟹の真薯 蕗
    筍 直焼き
    鮑 唐揚げ
    金目鯛 塩麹 藁
    冷たいそば 花山葵 つくねいも磯辺揚げ
    はまぐり わかめ
    はまぼうふう...
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  • _gourmet_concierge_
    _gourmet_concierge_
    口コミ172件フォロワー140人
    2021/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    東の山﨑、西の道人
    『東の山﨑、西の道人』と称される山﨑さんへ初訪問。大将は『aca1°』や『CHIUnE』修行されたそうです。名店出身の大将の料理は噂に違わぬ味でした。また再訪したいお店です。ご馳走さまでした...
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  • NYoo
    NYoo
    口コミ739件フォロワー193人
    2020/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    西麻布の新名所
    なかなか予約の取りづらいお店だが
    友人に枠をいただいて運良く訪問することができた。


    全体的にとてもうまい
    定番メニューであろう銀杏と小柱のご飯は病みつきになるお味

    最後の締めでもう...
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  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ275件フォロワー205人
    2020/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ745件フォロワー728人
    2020/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    天才の焼き加減
    何しろ予約が取れないので久々の訪問。L字型カウンターに八席。BGMはない。
    ホタルイカ、飯蒸し・小柱と蕗、お椀・ハマグリ、白和え、カレイ刺身、焼き物・金目鯛、筍、肉料理・イチボと花山椒。ご飯二種、豆...
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  • MichaelJi
    MichaelJi
    口コミ45件フォロワー20人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大口で蟹を頬張り、大口で魚を味わい、大口で絶品ジェラートを楽しむ…（今回はシャンパンストロベリー！）。

    気づけばこの1ヶ月で4回も山崎へ通っていた。ほぼ同じコースながら、冬の食材は何度食べても飽...
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  • REN29
    REN29
    口コミ63件フォロワー9人
    2025/02訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    何時も美味しいお料理
    マグロの漬けは特に美味しいかったです。
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • 4bd37088831
    4bd37088831
    口コミ6件フォロワー0人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食事は有無を言わさず香りまで美味しく堪能
    食事に合わせた日本酒のペアリングを提案していただきオペレーションまで感激
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ109件フォロワー90人
    2024/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    オープン後3ヶ月でミシュランを獲得した西麻布の山崎さんにお伺いしました。
    若き天才シェフが手がける日本料理はいつ行っても美味しく感動を与えてくれます。
    若いといっても私より全然上ですが…
    CHI...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ648件フォロワー211人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    東京の日本料理
    西麻布にある人気の日本料理店。
    一品一品とても美味しくて、お酒も種類が多くて楽しむことができました。メインの鴨肉は火入れも抜群でとても美味しかったです。
    予約するのが難しいですが、機会があればぜひ...
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  • 典典吃喝教主
    典典吃喝教主
    口コミ157件フォロワー33人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    和食と洋食の組み合わせをしている人も多いですが、本当にできても簡単ではありません。自分が食事をしていると感じながら、いろいろ勉強になりました。

    楽に見えるが、味付けの基本功はとてもしっかりしてい...
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  • winedanshaku
    winedanshaku
    口コミ71件フォロワー31人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ようやく予約がとれました。。今まで食べた和食の中で一番美味しかったです。コースで5万近くしますがそれでも予約が全くとれないように、使ってる材料など考えるとコスパはいい、と言っていいほどかもしれません。
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  • guremari
    guremari
    口コミ217件フォロワー62人
    2024/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    3月の山﨑さん。土曜日の16時スタートという自分的に仕事に被らずありがたい時間帯！
    食材の高騰しかり、品数が減って値上がった気がした。いただいたもの下記です。↓

    ・桑名の蛤
    ・飯蒸　ヒメジ、...
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  • susa28
    susa28
    口コミ966件フォロワー145人
    2024/02訪問
    3回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつも素晴らしいけどこの日も最高でした。
    2月の山崎さん。
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  • tomatin23
    tomatin23
    口コミ55件フォロワー3人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    最高のご飯に、最高の雰囲気の中でのおもてなしでした。ワインも豊富なリストから料理に合ったものをセレクトしてもらい、非常に楽しい時間でした。
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ898件フォロワー289人
    2023/05訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    ミシュラン掲載
    食べログアワード　SILVER獲得
    食べログ　日本料理百名店2023 選出店

    2018年に開店後3ヵ月の最速でミシュラン獲得
    されてからずっと予約困難店の山﨑さん。
    奇跡...
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  • グルメ3
    グルメ3
    口コミ64件フォロワー4人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    どれも最高でした
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1546件フォロワー1909人
    2023/11訪問
    4回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    冷いヒレ酒と蟹酒が料理と相まって最高！
    昨年も同じ時期に伺っててとても美味しかったので常連さんと一緒に冬の味覚を西麻布の山崎でいただいてきました。

    ※場所：東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F
    ※交通：東京メトロ千代...
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  • tsd.9
    tsd.9
    口コミ46件フォロワー20人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    私史上
    1番美味しい和食を頂きました

    感動の嵐です

    秋の味覚をいっぱい味わえました。
    山崎さんなかなか行けないので
    嬉しいですね

    最初から最後まで美味しいしか出てきませんでした...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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