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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
462人
26908人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

601～620件を表示 ／ 全 913件

  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ449件フォロワー109人
    2020/08訪問
    5回目
    4.2
    －/ 1人
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  • tatitutetouko
    tatitutetouko
    口コミ119件フォロワー11人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2023/05訪問
    20回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「山﨑さんの挑戦や経験と共に歩んでいくお料理！」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年5月のレビューです。

    山﨑さんの挑戦や経験と共に歩んでいくお料理は常に「生み」があり、幅広さと奥行きがどんどん増していき、伺うのが最も楽しみ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2023/03訪問
    19回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素晴らしい初春のコースでした！
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年3月のレビューです。

    素材をしっかり感じさせる力強さ、軸となる素材の味わいを引き立たせて料理としての美味しさを感じさせる組み合わせ。
    そこ...
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  • 外食する蔵
    外食する蔵
    口コミ253件フォロワー93人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高
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  • odoyc
    odoyc
    口コミ362件フォロワー94人
    2022/12訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
    山崎

    どんどん好きになる。
    本当にいつも美味しい。
    御馳走様でした。
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ612件フォロワー107人
    2023/02訪問
    7回目
    4.6
    －/ 1人
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2022/07訪問
    14回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2022/7の山﨑さん！
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2022年7月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    約57000円※税込
    コース＋ドリンク（日本酒3杯程度）

    ▪️頂いたもの▪️
    【蒸し鮑】★★...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2022/02訪問
    11回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    雑味や尖りがなく、良い部分を切り出したかのような繊細で綺麗な美味しさ。
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2022年2月のレビューです。

    雑味や尖りがなく、良い部分を切り出したかのような繊細で綺麗な美味しさ。
    素材感、組み合わせ、バランス感、料理としての...
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  • tk3515
    tk3515
    口コミ358件フォロワー96人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    知り合いに枠を譲っていただきお邪魔させて頂きました。
    どの料理もこだわりが素晴らしく味も見た目も満足でした。

    名物のスッポンは絶品です。

    最後の卵黄の乗ったご飯も今までのTKGで1番でし...
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  • cychone
    cychone
    口コミ156件フォロワー115人
    2021/01訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    何ヶ月ぶりね、今年初の懐石は山﨑さんから。
    まずはおいしい、これは決まってる。

    淡白の味が好きけど今日の出汁があっさりすぎて余韻が少ない。お椀とか、焼きすっぽんもちょっとだけ足りない感じ。
    ...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー355人
    2020/02訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    Yamazaki -Nishiazabu
    だいすきな山崎さんっ✨
    行くたんびに感動のK点越え！笑
    すごいことだーーっ
    一番最初から今世紀最高の蟹だった！！
    あんま飲まないつもりだ...
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    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • ミッキーマウスだよ
    ミッキーマウスだよ
    口コミ631件フォロワー1010人
    2020/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    細胞がうまいと叫んでいるんだ
    ぼくにはまだ早かったかな。笑

    はじめてのバチコ
    はじめてのすっぽん卵

    鳥肌の連続ですよ
    コース序盤の金目鯛の焼きで完全にもっていかれ、
    スッポンの焼きで昇天です。
    あとはひたすら夢...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2366人
    2019/12訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    今回はスペシャルメニューの為あえて点数はなしにします。
    大変お世話になっている山崎さんで１年の締めくくりをいたしました。
    お料理もお酒もとても美味しいです。
    雰囲気も良く大好きなお店ですが予約が...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1469件フォロワー1726人
    2019/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初訪問。今後が楽しみなお店。
    32歳で店を出し一年でミシュラン 獲得。
    中々の天才ぶりである。

    噂は聞いていたがご縁いただきようやく初訪問。

    和食な枠に囚われず、斬新な料理で楽しませてくれる。

    揚げ物のクォリテ...
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  • chouchou_lieu
    chouchou_lieu
    口コミ37件フォロワー52人
    2019/07訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    aca ×山﨑最高のコラボでした！
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  • enhance13
    enhance13
    口コミ7件フォロワー5人
    2018/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    柔らかくも芯のある味 復活！
    霞町しろうより移転、復活。
    【山崎】

    移転、復活までの間、
    チウネ、京都のacaで腕を磨いていたこともあり、
    間違いなくレベルアップしての復活でした。

    柔らかい中にも、しっかりと芯の...
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  • ポンタカード
    ポンタカード
    口コミ143件フォロワー31人
    2025/04訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    これが最高峰の日本料理。本当に美味しかった。
    偶々お席が空き初訪問。
    1人だった為緊張しました。
    お酒も雰囲気もとても良かったですが何より一品一品の味が凄すぎましたね。常に料理を勉強しているみたいで納得でした。1人57,000円くらいでお酒が...
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  • MichaelJi
    MichaelJi
    口コミ54件フォロワー26人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    いつもながらの美味しさに加え、メニューにも少し変化が。

    特に、ふぐの食感がさらに洗練され、より弾力のある仕上がりに。そして、フォアグラ鰻のソースも改良され、味の一体感が一段と増していた。

    ...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー124人
    2024/05訪問
    4回目
    4.9
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    今回は春の食材三昧コース✨
    最高峰の筍（白子）や花山椒しゃぶしゃぶなど
    定番メニューや、山崎大...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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