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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
453人
26579人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

341～360件を表示 ／ 全 880件

  • 食いしん坊あやぽよ
    食いしん坊あやぽよ
    口コミ120件フォロワー179人
    2021/06訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    これまでの努力と、そしてさらに進化するパワー、そんな過去と未来を感じました。
    Instagram : aya.kuishinbo
    ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
    みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
    イン...
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  • _Chrome_
    _Chrome_
    口コミ1219件フォロワー311人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一品目から胃袋を掴まれた
    ⁑
    #山﨑
    #和食#割烹
    #西麻布

    お席を譲って頂き、初めましてのこちらを訪問！
    一品目から胃袋掴まれたー

    能登の岩牡蠣のおひたし
    唐津の赤雲丹とにえばな
    毛蟹のしんじょうのお...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2452件フォロワー6478人
    2021/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化し続ける創意工夫の料理
    今や常連さんでも年に数回も訪れることができなくなっている超人気店である。そんな中こちらの超がつくぐらいの常連さんにまたもや声をかけて頂き約8か月での再訪となった。感謝である。

    今回は4人での訪問...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1733件フォロワー13342人
    2021/06訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    若々しい才能爆発
    再訪。
    いやーいい。山崎さんの若々しい斬新な発想。爆発的な美味さ。きっといつまでもこの箱に留まる才能ではない。

    この日のランキングは、三位は作り立てのアイス。二位は外カリ中フワのうなぎ。一位は...
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  • Tk1S10
    Tk1S10
    口コミ3403件フォロワー975人
    2021/06訪問
    3回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    じゅんさいソーメン美味しかったです
    数日前に代打要請があり棚ぼた参戦。

    暖簾が赤だった記憶なんですが藍色？に変わってましたね。

    瓶ビールで乾杯してスタート！

    ・能登蒸し鮑　おかわかめ
    上にジュレが載っていて鮑のスライ...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1573件フォロワー2543人
    2021/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【SILVER2021】ぶれない天才
    今回も素晴らしいお料理でした。
    ここに来たら食べておきたい
    鰻とすっぽんも相変わらず抜群の
    美味しさ。


    はじめましてのお皿は揚げたメヒカリに
    ナマコの卵巣を添えたもの。
    穏やかな味...
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  • 豚たろーお
    豚たろーお
    口コミ107件フォロワー454人
    2021/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    感動♪
    訪問したのは山崎さん(^^)
    食通の方にご招待していただきました♪

    ★頼んだメニュー
    伊勢海老を使ったお品から始まり、
    スッポン・鰻の焼き物、マナガツオのフリットなど
    どのお品もとても美...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3250件フォロワー61550人
    2021/05訪問
    1回目
    3.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    西麻布しろう
    店主の山﨑志郎氏は若干、33歳。
    見た目もめっちゃかわいい！
    大学生に見える！

    元々は赤坂見附の「もりかわ」で勉強をした方です・・・
    もりかわ、よくわからん。
    もりかわの後、4年ほど前に...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2261人
    2021/05訪問
    6回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日は友人との会食で行ってきました
    季節の変わり目はいつもどんなお料理か楽しみでした
    ☆伊勢海老から始まり
    ☆目光とバチコの飯蒸し
    揚げた目光と生バチコの相性が良かったです
    ☆アイナメのお...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4217件フォロワー1893人
    2021/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ヒリヒリ
    お疲れ様です！ アダログです。
    ［Instagram：ada_log］
    https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

    夜ごはん

    【食べログアワード2...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー593人
    2021/05訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お料理の幅の広さがあり、そこに山﨑さんの個性がしっかり溢れる素晴らしいコース。
    繊細さがより一層深まり、上品で雑味のない綺麗なお料理。
    それでいて、塩味のバランスや味の強弱で、素材感を輪郭のある味わいとしてしっかりと伝えてくれます。
    伺う度に深みと幅が広がっているように感じま...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2280件フォロワー5944人
    2021/04訪問
    6回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日の料理は好きなものばかりで大満足でしたWWW
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2137人
    2021/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材と素材を巧みに合わせる素敵な料理
    ８か月ぶりにお伺いできました。食べ友の美魔女様この度もお誘い頂き有難うございますm(_ _)m
    大将も女将さんもお元気そうです。お弟子さんも多いので、このご時世大変だとは思いますが皆さん頑張ってみえ...
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  • sushi.jnky
    sushi.jnky
    口コミ8件フォロワー0人
    2021/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    難解さ 或いは あわせとかさね

    今年2回目の山﨑さん。4月なのに真夏日だった日。

    少し前、ある若手の職人さんが「山﨑さんの料理は難しい」と言っていて、あぁなるほどその通りだなと思いました。

    例えばこういう投稿をする時...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1029件フォロワー19526人
    2021/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    何度行っても感動する日本料理
    山崎さんへ過去何度行ってるのか数えれない！笑 一応過去の行った分までレビューしよW それくらい山崎さんが大好きなんです。お酒も料理も最高っす！！

    4年連続 The Taberogu Awad S...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3872件フォロワー11102人
    2021/04訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ヤマザキでお腹パンパン
    以前の焼鳥割烹もよかったが、オーナーシェフとなって開いた山崎、開店と同時に大人気に、３回目の訪問だが、毎回美味しくなっていると思う

    ◆北寄貝岩筍あえ物
    ◆白魚天ぷら青のり飯蒸
    ◆蟹真薯と蕗の...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5128人
    2021/04訪問
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2年ぶりの山﨑へ
    2年ぶりの山崎でした。

    料理は相変わらず洗練されてて、出汁の引き方と焼き物の技術は本当にピカイチ。

    以前はもう少しアレンジがかかった料理が出てた印象だったけど、だいぶオーセンティックな方向...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー310人
    2021/04訪問
    3回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    優勝
    鯛 昆布締め このこ
    白魚の天ぷら 飯蒸し 海苔
    お椀 毛蟹の真薯 蕗
    筍 直焼き
    鮑 唐揚げ
    金目鯛 塩麹 藁
    冷たいそば 花山葵 つくねいも磯辺揚げ
    はまぐり わかめ
    はまぼうふう...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ214件フォロワー2170人
    2021/04訪問
    7回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春爛漫な香りと素材を取り込んで春料理を花開かせて美味舞い散る山﨑料理
    ◆2021.4.10（土）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥27,000
    お酒消費税含むお会計¥32,600

    ◆予約 1年前にお店にて

    ①先付

    天然の鯛の朝に昆布締めしたものに
    この...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2369件フォロワー2561人
    2021/04訪問
    4回目
    4.7
    －/ 1人
    押しも押されぬ予約困難店になってしまいました(⌒-⌒; )
    この日は久々の山﨑さんへ(*･ω･)ﾉ

    いつの間にか予約困難店になってしまい、
    この日は久しぶりの訪問でした。

    今回のメニュー
    ⭐️鯛の昆布締め　このこ乗せ
    ⭐️白魚の飯蒸し
    白魚...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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