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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
462人
26941人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

361～380件を表示 ／ 全 913件

  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3283件フォロワー61861人
    2021/05訪問
    1回目
    3.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    西麻布しろう
    店主の山﨑志郎氏は若干、33歳。
    見た目もめっちゃかわいい！
    大学生に見える！

    元々は赤坂見附の「もりかわ」で勉強をした方です・・・
    もりかわ、よくわからん。
    もりかわの後、4年ほど前に...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ803件フォロワー2377人
    2021/05訪問
    6回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日は友人との会食で行ってきました
    季節の変わり目はいつもどんなお料理か楽しみでした
    ☆伊勢海老から始まり
    ☆目光とバチコの飯蒸し
    揚げた目光と生バチコの相性が良かったです
    ☆アイナメのお...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4283件フォロワー1933人
    2021/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ヒリヒリ
    お疲れ様です！ アダログです。
    ［Instagram：ada_log］
    https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

    夜ごはん

    【食べログアワード2...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2021/05訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お料理の幅の広さがあり、そこに山﨑さんの個性がしっかり溢れる素晴らしいコース。
    繊細さがより一層深まり、上品で雑味のない綺麗なお料理。
    それでいて、塩味のバランスや味の強弱で、素材感を輪郭のある味わいとしてしっかりと伝えてくれます。
    伺う度に深みと幅が広がっているように感じま...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6094人
    2021/04訪問
    6回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日の料理は好きなものばかりで大満足でしたWWW
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2131人
    2021/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材と素材を巧みに合わせる素敵な料理
    ８か月ぶりにお伺いできました。食べ友の美魔女様この度もお誘い頂き有難うございますm(_ _)m
    大将も女将さんもお元気そうです。お弟子さんも多いので、このご時世大変だとは思いますが皆さん頑張ってみえ...
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  • sushi.jnky
    sushi.jnky
    口コミ8件フォロワー0人
    2021/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    難解さ 或いは あわせとかさね

    今年2回目の山﨑さん。4月なのに真夏日だった日。

    少し前、ある若手の職人さんが「山﨑さんの料理は難しい」と言っていて、あぁなるほどその通りだなと思いました。

    例えばこういう投稿をする時...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19556人
    2021/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    何度行っても感動する日本料理
    山崎さんへ過去何度行ってるのか数えれない！笑 一応過去の行った分までレビューしよW それくらい山崎さんが大好きなんです。お酒も料理も最高っす！！

    4年連続 The Taberogu Awad S...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3890件フォロワー11184人
    2021/04訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ヤマザキでお腹パンパン
    以前の焼鳥割烹もよかったが、オーナーシェフとなって開いた山崎、開店と同時に大人気に、３回目の訪問だが、毎回美味しくなっていると思う

    ◆北寄貝岩筍あえ物
    ◆白魚天ぷら青のり飯蒸
    ◆蟹真薯と蕗の...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5232人
    2021/04訪問
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2年ぶりの山﨑へ
    2年ぶりの山崎でした。

    料理は相変わらず洗練されてて、出汁の引き方と焼き物の技術は本当にピカイチ。

    以前はもう少しアレンジがかかった料理が出てた印象だったけど、だいぶオーセンティックな方向...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー311人
    2021/04訪問
    3回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    優勝
    鯛 昆布締め このこ
    白魚の天ぷら 飯蒸し 海苔
    お椀 毛蟹の真薯 蕗
    筍 直焼き
    鮑 唐揚げ
    金目鯛 塩麹 藁
    冷たいそば 花山葵 つくねいも磯辺揚げ
    はまぐり わかめ
    はまぼうふう...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2250人
    2021/04訪問
    7回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春爛漫な香りと素材を取り込んで春料理を花開かせて美味舞い散る山﨑料理
    ◆2021.4.10（土）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥27,000
    お酒消費税含むお会計¥32,600

    ◆予約 1年前にお店にて

    ①先付

    天然の鯛の朝に昆布締めしたものに
    この...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2380件フォロワー2579人
    2021/04訪問
    4回目
    4.7
    －/ 1人
    押しも押されぬ予約困難店になってしまいました(⌒-⌒; )
    この日は久々の山﨑さんへ(*･ω･)ﾉ

    いつの間にか予約困難店になってしまい、
    この日は久しぶりの訪問でした。

    今回のメニュー
    ⭐️鯛の昆布締め　このこ乗せ
    ⭐️白魚の飯蒸し
    白魚...
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  • チェリー先生
    チェリー先生
    口コミ2042件フォロワー1490人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    他人よりも沢山払っちゃいました
    平日20:30の回に訪問。
    カウンターのみで一斉スタートです。

    予約困難なこちら、リピーターさんに連れてきてもらいましたが1年待ちだったそう。

    若き店主は「チウネ」や「アカ」でも学んだと...
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  • 肉山ぷに子
    肉山ぷに子
    口コミ1098件フォロワー1632人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願の山﨑さんで春を楽しむディナー
    開店してすぐミシュランを取った若き店主の、予約困難店。

    念願の「山﨑」さんに、常連さんにお誘いいただき、ついに訪問できました！

    ・鯛の昆布〆、このこ（なまこの卵巣）
    →最初から日本酒が進...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ556件フォロワー422人
    2021/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本の美しい春　絶景かな～絶景かな～
    【予約】
    　超！予約困難店の一つですが、常連様にお誘いいただき初潜入！やったあ( ；∀；)
    　予約は2023年までいっぱいだそうで。どっしぇー！

    【値段】おまかせコースで30,000くらい。...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ714件フォロワー1039人
    2021/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    染み入る上質な素材とお出汁
    常連さんに連れて行っていただきました。
    有名なかおたんラーメンのそばにひっそりと佇む名店。
    カウンターを囲む明るく清潔感のある空間が気分を高めます。
    上質の素材ととても香りの良いお出汁が体に染み...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4568件フォロワー5267人
    2021/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問させて頂きたいお店です
    食べログ★4.32
    ・2021年 Silver
    ・2020年 Silver

    【山崎】
    さんにお伺いさせて頂きました、

    場所は、西麻布になります、今や西麻布を代表されるお店で、屈指の予...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2311件フォロワー2915人
    2021/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【再訪】 ２０２１．３
    家内と1年ぶりの山﨑へ。今回は桜の開花シーズン。
    コロナ禍の現在は夜1回転のみ。その代りランチ営業で対応しています。
    値段は少し上がって33,000円（税込）のお任せコー...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1686件フォロワー4030人
    2021/03訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    西麻布ぽくない上品で美味しい日本料理！
    instagram: 66shuki
    Twitter : 66shuki
    TikTok : 66shuki

    日本料理【山﨑】西麻布

    オープン後3ヶ月でミシュランを獲得し2021年ミ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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