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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.08
187人
12282人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

121～140件を表示 ／ 全 334件

  • キャサリン プー
    キャサリン プー
    口コミ714件フォロワー537人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    火入れの素晴らしさに感銘を受けました
    「龍吟」ご出身とお聞きしたこちらのお店に
    お誘いを受けて伺いました。
    お店は移転前の「龍吟」さんとは　違う印象のシンプルを極めた内装です。
    お料理は　火入れの素晴らしさが光る焼物が
    印象に残り...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4482件フォロワー5162人
    2023/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    王道の日本料理をいただけます
    食べログ★3.87
    ・2023年 日本料理東京百名店

    【伯雲】
    さんにお伺いさせていただきました、
    （92店/100店）

    場所は、外苑前になります、閑静な住宅街になります、
    外観は...
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  • はち06
    はち06
    口コミ46件フォロワー5人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    まさに高級和食

    ただ高いだけの和食は数あれど、味が値段に見合っているところは少ないと思う

    伯雲は値段に味が見合っている少ないお店の1つ

    都内で和食のお店選びに悩み、そして少し隠れ家的...
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  • なまがきちゃん
    なまがきちゃん
    口コミ31件フォロワー155人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前々から行ってみたかったお店です。お出汁が美味しく、貝やお魚もとても新鮮でした。すっぽんの鍋はあまり食べる機会も無いのでうれしかったです。
    お肉に乗ってた花山椒の量が個人的に多い気がしました。お食事...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ68件フォロワー101人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    閑寂な趣あるお店
    素材の味わいを引き出すお料理。出汁もさることながら手間ひまかけたしっかりとした仕込み、
    火の入れ方、提供方法が素晴らしい。料理の味はもちろん流石です。
    ホスピタリティ溢れるサービスも◎　すべてにお...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1636件フォロワー157人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春をぎゅっと集めたようなお料理
    まさに春。
    春は食材が限られているので難しいところもあると思いますが
    初春から移り変わっていく季節感が感じられるメニューでした。

    全体的な味付けも上品でバランスが良く
    お料理の順番もボリュ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ491件フォロワー384人
    2023/05訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年5月5日(金)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.90
    2023 百名店
    2023 ミシュラン ☆
    2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯はこちら！3ヶ月...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1460件フォロワー1988人
    2023/04訪問
    10回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春の食材の数々を堪能
    それにこの日は至る料理に花山椒が使われて、花山椒祭りでしたね。爽やかな香りと痺れが堪らんのよね。
    ということで、4月中旬のおまかせコースの献立は…


    ・冷たいうすい豆の摺り流し
    　うすい豆...
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  • Sun117
    Sun117
    口コミ53件フォロワー17人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初めての伯雲。個人的にすごく好みで、大将も気さくで優しく、ご飯も全部完璧で、また行きたいと思うお店。
    ワインのセレクトも良く、全てにおいて100点。
    海外に行った帰りに必ず行きたいお店になった。
    ...
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  • グルメエンペラーＫ
    グルメエンペラーＫ
    口コミ170件フォロワー2768人
    2023/03訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    伯雲特別な日に
    表参道にある「伯雲」に行ってきたぜ。ここは本格的な日本料理が楽しめる名店で、その美味しさに大満足だった。料理の一つ一つが丁寧に作られており、素材の持ち味を最大限に引き出しているのが印象的だぜ。特に、お...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ562件フォロワー329人
    2023/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3月の伯雲。贅沢フグ尽くし
    3月の伯雲。フグやカニなど冬の味覚勢揃いに、少し春の食材も混じってきているいい季節。
    この日はフグ料理が多数出てきて、てっさに焼きに唐揚げ、白子も堪能して、〆までふぐ雑炊。
    毎回幸せな気持ちにして...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4860件フォロワー10169人
    2023/02訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の訪れ…(o^^o)
    本日は2ヶ月振り五回目〜出汁の利いた丁寧で優しい味わいが僕好みの伯雲さんへ春の訪れが近いと感じるおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    合馬の筍をはじめ蛤、ホタルイカ、えんどう豆
    などの...
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  • World traveler
    World traveler
    口コミ365件フォロワー119人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    青山の隠れ家的お店の伯雲さん。龍吟から独立されたさかもと大将のお料理のセンスが光ります。
    行きにくい場所ですが、素敵なお店です。
    お店はシンプルながら、明るく素敵な雰囲気。
    さかもと大将が丁寧に...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1769件フォロワー5311人
    2023/02訪問
    2回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    冬は河豚＆絶品マガモ！ in 外苑前
    5ヶ月ぶりの伯雲さんです。
    ちと事情あって1ヶ月ぶり以上となる久しぶりの和食懐石でしたのでとても楽しみにしていました。

    この日は天然の下関のとらふぐ(なんと6キロの個体！)を中心に旬の素材でふ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1137件フォロワー1342人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日はフグがハイレベルでした。
    オープンした当初から行こう行こうと思いながら何故か行っていなかったお店へ。
    炎水さんは縁がありすぐ行ったのに伯雲さん来たかったのにだいぶ時間が空いてしまいました。

    お店に入ると凛とした雰囲気で...
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  • TARO OKAZAKI
    TARO OKAZAKI
    口コミ364件フォロワー2778人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これは素晴らしい。なるほどなるほど。そういうことか！
    なるほど納得の和食でした。
    帰る際に次回の予約を忘れずに取りました。

    これはすぐに予約の取れない店になるでしょう。

    料理も器もサービスもお酒も何も文句ありません。
    これほどに仕上がって...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ491件フォロワー384人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年1月26日(木)20時30分〜、3ヶ月ぶりの訪問。
    食べログ 3.86
    2023 ミシュラン ☆
    2022 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    10年連続ミシュラン3つ星「龍吟」の料理長であ...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ448件フォロワー105人
    2023/01訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつも大好きな伯雲
    久しぶりの訪問です。
    と言いつつ、定期的に通っているお店の一つ。

    大好きな白味噌のお椀から始まり
    海老芋に松葉蟹のあんかけや
    フグ刺し、焼き、揚げなどなど
    ふぐをこれでもかっ！って程使っ...
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  • KIYUちゃん
    KIYUちゃん
    口コミ201件フォロワー51人
    2023/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    前回伺った際に、1月からは河豚のメニューに変わると聞き予約しました。

    天然河豚のお刺身は、分厚く切られて非常に歯応えがあり本当に美味しい。
    肝醤油と食べると格別です。
    肝醤油は後からだされる...
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  • marimo2039
    marimo2039
    口コミ513件フォロワー125人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    伊勢神宮でバッタリ遭遇した
    日本大好きな友達との会食

    料理、日本酒、食器、カウンター、店の内装
    柔らかで凛とした大将の佇まい

    素晴らしいお店ですねーーー！

    日本人でよかったーって...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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