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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.06
190人
12338人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 338件

  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ104件フォロワー37人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    伯雲 | ふぐの美味しさと器の美しさ

    今回の食体験は特別でした✨ ふぐの繊細な味わいがさまざまな調理法で引き出されており、滑らかな食感からサクサクの揚げ物まで、ふぐの多彩な魅力を堪能できました
    ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ105件フォロワー329人
    2025/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期訪問の伯雲さん
    今回はカニとフグを堪能させていただきました。
    相変わらず料理は美味しく、雰囲気もよくスタッフさんも皆さま柔らかくゆっくり食事をお酒を堪能しました。
    この季節は日本料理のお店は修行先が同じで、カニや...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ105件フォロワー329人
    2024/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    冬の伯雲さんも最高でした。
    定期訪問の伯雲さん、白子とゆりねの温物から始まり、エビ芋揚げにたっぷりのカラスミをかけて、松葉ガニしんじょう、ヒラメ刺身、松葉ガニの爪と脚をカニ味噌を絡めて、セイコガニ甲羅詰め、定番のカツオ塩たたき、...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4866件フォロワー10187人
    2024/12訪問
    9回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    祝ミシュラン★
    日本を代表する日本料理店で料理長を勤めた実績を持ち、今年ミシュラン★を取得する実力者である料理人坂本慎吾氏、、

    指宿の本枯節から取った一番出汁をベースに
    した優しい味付け〜師走の献立には松葉蟹...
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1177件フォロワー1334人
    2024/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    エンジェル係数93ぱーせんと！！！蟹と酒に酔いしれるクリスマス。
    〜information〜
    ☆ミシュランガイド東京 一つ星獲得
    ☆坂本慎吾大将は｢龍吟｣の元料理長

    2人で利用
    おまかせコース
    シャンパン、白ワイン、日本酒


    〜memo〜
    嬉...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ241件フォロワー46人
    2024/12訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    素敵なラインナップ！
    蟹の爪、香箱なども最高でしたし、金目も最高❣️
    そして、フグの白子があつあつで最高！っした
    てっさは、厚めでこれまた大人食い❤️
    店主の想いの詰まった温かいお料理の数々で...
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  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ726件フォロワー393人
    2024/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    絶品！素材の味を大事にし、とても凝った綺麗な日本料理
    冬の伯雲さんはどれも絶品でした。

    ・白子にユリネと白味噌のスープを合わせたもの
    ・カラスミをまとったお芋
    ・削りたての鰹節とそれで出汁をとったカニ真丈のお吸い物
    ・とても歯応えのえるヒラメ...
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  • island2020
    island2020
    口コミ497件フォロワー1930人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蟹づくしの夜！　南青山　伯雲
    外苑前駅から7,8分、南青山にあるこちらに初めて伺いました。女性スタッフ2名を入れて5名体制の活気ある店内はカウンター8席。エビスを頼みお料理を待ちます♫

    　『月光百合根と雲子の白味噌仕立て』
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1469件フォロワー2008人
    2024/12訪問
    18回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    かにざんまい
    12月の南青山、伯雲は蟹コース！毎年、神戸の植むらさん譲りの香箱蟹を戴くのが楽しみです！！


    ・鱈の白子と北海道の百合根（月光）の白味噌仕立て
    　優しい甘味の白味噌が美味しい。中まで温まった...
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  • ポムシャン
    ポムシャン
    口コミ37件フォロワー16人
    2024/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この季節に来られてよかった！
    初訪問です、伯雲さん。
    龍吟で料理長を務めていた方が大将。
    個室でしたが完全カウンターで目の前で対象外色々出してくださり逆にとても贅沢な時間を過ごすことができました。
    最初の白子と百合根の温物、...
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  • もなか.
    もなか.
    口コミ378件フォロワー81人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    今年初めての蟹を食べに伺いました。
    白子料理から始まって蟹料理と他の料理のバランスがちょうどよく全ての料理が上品で優しい味がして美味しかったです。

    〆の土鍋ご飯が美味しくて満腹だったので
    お...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ53件フォロワー25人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    香箱カニの季節
    シーズンなので予約してお伺いしました。
    お目当ての香箱カニはもちろん
    他のお料理も予想を超えた味とクオリティで
    松葉ガニも本当にいいものを
    使っているなと思いました。

    アワビももの凄く柔...
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  • カラミンゴ
    カラミンゴ
    口コミ168件フォロワー32人
    2024/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最初から最後のデザートまで全てが美味しい。

    今回は蟹メインのコースでしたが
    大満足です！
    お腹いっぱいなのにご飯おかわりしてしまった。

    自分へのご褒美に来るならここだなぁ。
    最高でし...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1473件フォロワー1968人
    2024/11訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    セコ蟹の美しさに見惚れる11月の伯雲
    利用時情報
    　日時: 土曜 (祝)、21時頃
    　予約: あり (30日前、OMAKASE)
    　待ち: なし
    　人数: 1人
    　座席: カウンター
    　頻度: 492日ぶり3回目
    　滞在: ...
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー56人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理の味は良く、雰囲気も素晴らしいです。そして外国人にとても優しく、英語の説明があるだけでなく、中国語が話せるスタッフもいます。日本の美食を体験する外国人観光客にとって、入門として最適なお店だと思いま...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ383件フォロワー112人
    2024/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    東京で一番好きなお店です。
    伯雲
    函館市たら　焼き茄子白味噌
    すっぽんと松茸の茶碗蒸し
    徳島　白甘鯛　松茸のフライ
    一番だし
    松茸の椀　ハモ
    焼き松茸　明石　鯛
    鰹の塩叩き
    松茸　根室バフン雲丹　冷たいお蕎麦
    ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ105件フォロワー329人
    2024/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ずっと通い続けたいお店です。
    秋のメニューに切り替わり楽しみに伺いました。
    大将は松茸を使った料理には定番があると女将さんから聞いていたので楽しみにしてきましたが、スタートから最後まで松茸尽くしで、今年は人生で1番松茸を食べてい...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1986人
    2024/10訪問
    9回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    松茸尽くし
    全国各地の生産者様から届けて頂きました選び抜かれた素材達…四季の移ろいと共に様々な表情を見せてくれる自然を慈しみ…そこで育った素材そのものが持つ味わいを生かして料理する…料理人が素材の前に出ることなく...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1469件フォロワー2008人
    2024/09訪問
    17回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    松茸三昧
    大将が岩手の松茸を見て来たって言ってましたけど、その松茸でしょうか。
    松茸三昧な9月末のディナーでした。


    ・岩手県産の松茸の飛龍頭
    　松茸のいい香りだあ。美味し〜！

    ・徳島の白甘鯛...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6073件フォロワー13924人
    2024/09訪問
    3回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の力をありのままに表現する日本料理
    ハイブランド店や美しい街並みの街、南青山に店を構える「伯雲」さんに再訪いたしました。
    食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店です。
    2021年ミシュラン1つ星を獲得しています。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（3）
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