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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.04
179人
12077人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 313件

  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ51件フォロワー23人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    香箱カニの季節
    シーズンなので予約してお伺いしました。
    お目当ての香箱カニはもちろん
    他のお料理も予想を超えた味とクオリティで
    松葉ガニも本当にいいものを
    使っているなと思いました。

    アワビももの凄く柔...
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  • カラミンゴ
    カラミンゴ
    口コミ161件フォロワー28人
    2024/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最初から最後のデザートまで全てが美味しい。

    今回は蟹メインのコースでしたが
    大満足です！
    お腹いっぱいなのにご飯おかわりしてしまった。

    自分へのご褒美に来るならここだなぁ。
    最高でし...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1456件フォロワー1947人
    2024/11訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    セコ蟹の美しさに見惚れる11月の伯雲
    利用時情報
    　日時: 土曜 (祝)、21時頃
    　予約: あり (30日前、OMAKASE)
    　待ち: なし
    　人数: 1人
    　座席: カウンター
    　頻度: 492日ぶり3回目
    　滞在: ...
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー57人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理の味は良く、雰囲気も素晴らしいです。そして外国人にとても優しく、英語の説明があるだけでなく、中国語が話せるスタッフもいます。日本の美食を体験する外国人観光客にとって、入門として最適なお店だと思いま...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    東京で一番好きなお店です。
    伯雲
    函館市たら　焼き茄子白味噌
    すっぽんと松茸の茶碗蒸し
    徳島　白甘鯛　松茸のフライ
    一番だし
    松茸の椀　ハモ
    焼き松茸　明石　鯛
    鰹の塩叩き
    松茸　根室バフン雲丹　冷たいお蕎麦
    ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ102件フォロワー315人
    2024/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ずっと通い続けたいお店です。
    秋のメニューに切り替わり楽しみに伺いました。
    大将は松茸を使った料理には定番があると女将さんから聞いていたので楽しみにしてきましたが、スタートから最後まで松茸尽くしで、今年は人生で1番松茸を食べてい...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1432件フォロワー1943人
    2024/09訪問
    17回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    松茸三昧
    大将が岩手の松茸を見て来たって言ってましたけど、その松茸でしょうか。
    松茸三昧な9月末のディナーでした。


    ・岩手県産の松茸の飛龍頭
    　松茸のいい香りだあ。美味し〜！

    ・徳島の白甘鯛...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5987件フォロワー13619人
    2024/09訪問
    3回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の力をありのままに表現する日本料理
    ハイブランド店や美しい街並みの街、南青山に店を構える「伯雲」さんに再訪いたしました。
    食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店です。
    2021年ミシュラン1つ星を獲得しています。
    ...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    スペシャルなコース内容とセンスの塊！予約困難店になりそうで教えたくない。笑
    伯雲
    岩手県松茸　がんもどき
    黒鮑　肝
    鱧ナスの揚げ浸し
    徳島　白甘鯛　松茸の椀
    明石　鯛　松茸
    鰹の塩たたき
    礼文島　バフン雲丹　冷麦　菊の班
    鱧乃小鍋仕立て　松茸の千切り　ゆず
    ...
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  • mayunco
    mayunco
    口コミ152件フォロワー40人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    守って攻める日本料理の次を知りたい日に
    初めての訪問。どんなお料理なのかイメージをつかむためにも初回はぼっちメシ主義ですが、ここは本当にそうしてよかった。かといって、私以外は外国人カップルや和食好きのシニア、1人客といい感じの散らばり方でし...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3859件フォロワー11060人
    2024/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うんがいい
    あの龍吟出身の大将、3年半前に独立された。龍吟のいいところを引き継いでいるが、味の付け方は全体的には違い、すっきりと仕上げている。オープンから有名ではあったがコロナ時期ということもあり予約がとれたが、...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/08訪問
    6回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    坂本大将のお料理が1番好きかも！！
    徳島　しんこいか　冬瓜　スリ流し　新潟のチャバタ豆
    　→口内の最初の塩分を引き出す料理！最高なスタートになる

    穴子白焼き　胡麻和えインゲン　黄ニラ
    　→黄ニラの食感とほのかに甘い胡麻和えが穴...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1432件フォロワー1943人
    2024/07訪問
    16回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮎の季節ですねえ。
    季節の旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食屋さん。この時期と言えば、鱧も美味しいけど、やっぱ鮎かなあ。
    先日、しのざきさんやきた川さん、それにやま岸さんでも戴きましたけど、此方の鮎料理も美味しいの...
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  • るーるるたん
    るーるるたん
    口コミ26件フォロワー5人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    その時期の旬が鮎だったので、目の前で生きている鮎を見せて頂き、それを調理して出していただきました。
    全ての料理が美味しくて幸せすぎました。あと、日本酒も好きなので、お料理に合った日本酒出していただけ...
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  • みんいく
    みんいく
    口コミ40件フォロワー8人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    最近できたという個室を利用させていただきました
    初めて利用しました。
    少し早めに着いてしまいましたが、部屋が空いているとのことで個室に案内していただきました。
    個室以外の席はすでに満席だった様子。

    個室もカウンターになっていて、4名まで座...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てがパーフェクトな日本料理は伯雲に決まり。
    伯雲
    岩手　北紫雲丹　とうもろこし　茶碗蒸し
    鰻の白焼き　ゆず塩すだち山葵
    鳥貝　枝豆　ずいき
    鱧　淡路　水茄子のお椀
    徳島　オコゼ
    鰹の塩叩き
    長野県天龍　鮎
    千葉　鮑　肝　兵庫　じ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ102件フォロワー315人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏の伯雲最高でした。
    夏の食材は鱧や鮎、鰻など美味しいラインナップが続き幸せな時間を過ごせました。
    味、盛り付け、皆さんの人柄と安定の素晴らしさで、冬、春、夏と伺ったので次回に伺う秋が楽しみです。
    こちらは酒器の切り子...
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  • ryo.n76522
    ryo.n76522
    口コミ100件フォロワー24人
    2024/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問。

    青山ですが、閑静な場所にあるミシュラン一つ星の伯雲さん。店主さんは龍吟のご出身との事。

    ・鰹節
    ・穴子の白焼
    ・鱧椀
    ・刺し
    ・ヤングコーン茶碗蒸し
    ・カツオ(藁焼き)...
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  • ちーこログ
    ちーこログ
    口コミ495件フォロワー369人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    唯一無二の五感で楽しむ和食
    ミシュラン★一つ星のお店へ。
    奥深いお出汁や季節の素材の良さを最大限に活かしたお料理が、美味しすぎて感動が止まりませんでした！
    お料理の素晴らしさはもちろん、テーブルウェア達にも心を奪われます。
    ...
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  • faceb426
    faceb426
    口コミ381件フォロワー111人
    2024/05訪問
    4回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご馳走さまでした。
    伯雲
    岩手紫ウニ　ウスイマメ
    鹿島ハマグリ　コシアブラ
    鳥貝　のどぐろの炭火焼き
    カレイ木の芽とあえて　小田原あおりいか　春野菜のお浸し
    やいとかつお　塩叩き
    じゅんさい　鮑　雲丹　蕎麦
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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